日高昆布と鮭節とハスカップの絶品佃煮蝦夷煮 4種類セット《厚真町》【株式会社あつまみらい】[AXAS003]

■ ご飯のおかず「蝦夷煮」 作付面積日本一の「厚真町産ハスカップ」。このハスカップを使ってご飯のおかずを作りたい。 バラエティに富んだ風味を生み出すために選んだのは、北海道を代表する味と旨みの「鮭節」と「日高昆布」。 三大食材の競演によって生まれた、新しい味覚。それが私たちの提供する地産佃煮「蝦夷煮」です。 ■ ハスカップ 不老長寿の果実と呼ばれる、昔からアイヌの人々に珍重されています。 栄養学的にもビタミンE（トコフェロール）が豊富な抗酸化力の強いスーパーフードとして、毎日の健康にオススメなフルーツです。 ■ 蝦夷煮のこだわり 米どころである厚真町の特産品の一つ。甘酸っぱいハスカップを佃煮に使うことで、これまでにない「甘酸っぱ塩っぱ」な独特の味わいを作りだすことができました。 北海道の魅力がつまった美味しい蝦夷煮、4種類のフレーバーをご賞味ください。 あまくち：蝦夷煮シリーズの中でもスタンダードな美味しさ。甘さと酸味のバランスもよく、食欲をそそります。毎日の食卓に最適な定番の味をご堪能ください。。 しいたけ：厚真のミズナラの原木で育った「たのしいたけ」を使い、特有の香りと食感を味わうダシが効いたひと品。炊き込みご飯の材料としても使える便利さが魅力。 とうがらし：甘味、酸味、塩味に辛味を加えた華やかな味。甘くなりがちな佃煮をピリッと引き締めることで、辛さが苦手な方も食べやすい味に仕上げました。 あおさのり：同じ震災の痛みを知る東北の海との復興コラボ商品。海苔の旨みが磯の香りとともに口へと広がって、贅沢な味わいを楽しむことができる逸品です。 ご飯のお供 ごはんのお供 ご飯のおかず 佃煮 つくだ煮 昆布 ハスカップ

自治体での管理番号

AXAS003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

主な原材料に厚真町産ハスカップを使用し、町内にて全行程の加工をしており、相応の付加価値が生じているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼リピーター多数！のびのび育ったにわとりの平飼い卵／

厚真町の大地でのびのび育った、小林農園の平飼い卵。自家配合の麦をたっぷり食べて育った鶏が生む卵黄は、鮮やかなレモンイエロー。 臭みが少なく、サラリとした爽やかな旨味が広がります。ケージを使わず地面の上で自由に育てる、こだわりの飼育方法にも注目です。 単品はもちろん、うれしい定期便も沢山ご用意。北の大地が育んだ卵を、ぜひ食卓で味わってみませんか。

厚真町について

北海道厚真町ページへお越しくださり誠にありがとうございます。 平成30年度北海道胆振東部地震では震度7の地震に見舞われ、大きな被害が生じてしまいましたが、私たち厚真町はこの災害から再び立ち上がり、歩み始めています。 これから予想される復興の長い道のりを着実に進めていくためには、みなさまからのご支援が、町民の大きな支えとなります。 道内でも美味しいと評判の高いお米やジンギスカン、ハスカップなどの特産品のほか、魚介、農作物など町の様々な返礼品をお楽しみいただきながら、ぜひ町民の応援団となっていただけることを願っております。

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