あふれる脂。利尻島の大きな塩ホッケ。塩ほっけ 甘口 4尾セット | ホッケ 北海道 利尻島産 真ほっけ 無添加 塩漬け 塩分控えめ 熟成 真空パック 冷凍 ギフト 焼き魚 １万円台 [1030015]

— 北海道利尻島産 甘口塩ホッケ4尾 私たちが選んだのは、格別な大サイズ。 一般的な中小サイズ（10kgあたり24～29尾）とは一線を画す、10kgあたり17尾という肉厚なものだけを厳選しました。 脂の甘みと塩が引き立てる、ほっけの旨味。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆希少な北海道利尻島産の真ほっけを塩漬け熟成◆ 利尻島近海の栄養豊かな海で育った、脂のり抜群の真ほっけを使用。新鮮なうちに塩漬けにし、じっくり熟成させることで、ほっけ本来の旨味と脂の甘みが最大限に引き出されます。 開いて干す「干物」とは異なり、塩の力で旨味を凝縮させた伝統的な保存食です。 ◆「塩漬け」だけど、塩辛くない甘口仕上げ◆ 伝統的な塩ほっけは塩辛いのが一般的。 しかし、この「あまくち塩ほっけ」は塩分を控えめに、食べやすい塩っけで仕上げました。焼き上げると脂がジュワッと広がり、ちょうど良い塩加減がご飯にもお酒にもよく合います。 塩辛い魚が苦手な方にもおすすめです。 ◆1尾ずつ真空パックで使いやすい4尾セット◆ 北海道利尻島から冷凍便でお届けします。1尾ずつ真空パック包装のため、長期保存にも便利。 食べたい分だけ取り出して調理できます。グリルやフライパンで焼くだけで、手軽に最高のおかずが完成。ご家庭の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にも。 ※写真は全て本返礼品を実際に撮影したものです。　 あまくち塩ほっけの美味しい食べ方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆基本の焼き方◆ 解凍：冷蔵庫でゆっくり解凍します。 下準備：袋から取り出し、食べやすいサイズに切り分けます。 焼く：グリルまたはフライパンで焼きます。 まずは炊き立ての熱々ご飯と一緒に。 白米が進む、ちょうど良い塩っけです。 ◆簡単アレンジ：ほっけのホイル焼き◆ きのこやお好みの野菜と一緒にアルミホイルで包み、日本酒を少し振りかけてグリルへ。 塩ほっけの旨味が野菜に染み渡り、大満足の一品になります。 ◆贅沢アレンジ：ほっけの出汁茶漬け◆ ①焼いた身をほぐし、小骨を取り除く。 ②利尻昆布と鰹の合わせ出汁を作り、醤油・みりん・塩で味を整える。 ③熱々のご飯の上にほっけの身をのせ、出汁をか

自治体での管理番号

58880512

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

利尻町区域内において、原材料の主要な部分が生産されたものであること。

地場産品基準とは？

利尻町について

利尻町は、日本の最北端の稚内市から海上５２㎞の日本海に浮かんでいるように見える島「利尻島」の西南部に位置し、島の中心には秀峰利尻富士がそびえたっています。春から夏にかけては、数多くの野鳥がさえずる自然の宝庫で、全国的にも有名な利尻昆布やエゾバフンウニ、キタムラサキウニなど北の海の幸に恵まれた漁業と観光の町です。

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北海道 利尻町