創業22年のチーズマーケット社長が54歳で羊飼いに！100％石狩ひつじ牧場産！石狩ひつじ乳のヨーグルト｜ふるさと納税 石狩市 北海道 羊乳 乳製品 スイーツ

２ｈａのただの牧草地をわずか２年で「ひつじ牧場」を作り上げました。 井戸を掘り、６００ｍの牧柵の設置、豪州からの乳用羊の輸入。 そして３ヶ月間の着地検疫を経て、出産。ようやく羊のお母さんからミルクを得ることができました。 そして、フランス・ピレネーで学んだ製法で、羊乳１００％の農家製ヨーグルトを作りました。 ヨーロッパではなじみのある羊乳製品ですが、日本にはほぼ無いので食べる機会がありませんが、食べるとその魅力に引き込まれます。 本場ヨーロッパ産のチーズを輸入してきた札幌のチーズマーケットの社長だからこそ分かる羊乳製のチーズやヨーグルトのおいしさと素晴らしさ！ ５４歳の時、人生最後の事業に選んだのが、この羊乳製の乳製品を広める為のこのプロジェクト。 いつか、この石狩の農地が耕作放棄地から羊がたくさん育つ豊かな農地に変わることを目指しています。 【検索ワード】北海道産 羊 ヒツジ 羊乳 珍しい 乳製品 チーズ ちーず よーぐると

自治体での管理番号

is027-001-000

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

石狩市について

　札幌市の北側に隣接し、管内で唯一、海岸線を有しています。江戸時代初期にサケの交易で賑わい、近年は「石狩湾新港」を中心に道央圏の物流・エネルギー拠点として発展を続けています。 　雄大な自然景観と豊かな農林水産資源に恵まれ、北海道の郷土料理として有名な「石狩鍋」発祥の地です。 　国際貿易港である「石狩湾新港」は、札幌圏と世界を結ぶ国際的な物流拠点としてさらなる飛躍が期待されています。 　平成25年12月には全国の市町村で初となる「手話条例」を制定し、共生社会の実現を目指しています。 　平成30年4月27日、道の駅石狩「あいろーど厚田」がオープンいたしました。展望デッキから眺める日本海へ沈む夕日は絶景です。たくさんの方のご来場をお待ちしております。

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