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【7日程度で発送】マルア阿部商店特選鮭とば約300g（約150g×2）

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鮭に含まれるうま味成分「グルタミン酸」により、噛めば噛むほど旨味が感じられます。【 7日程度で発送】マルア阿部商店特選鮭とば約300g （約150g × 2 ）鮭サケさけシャケ魚介魚介類魚魚類海鮮おつまみ酒の肴晩酌海鮮食品保存食グルタミン酸

Name: 【 7日程度で発送 】 マルア阿部商店特選 鮭とば 約300g （ 約150g × 2 ） 鮭 サケ さけ シャケ 魚介 魚介類 魚 魚類 海鮮 おつまみ 酒の肴 晩酌 海鮮食品 保存食 グルタミン酸
Price: 6000 JPY

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お礼の品について

容量	約300g（約150g×2）
消費期限	賞味期限：加工日から90日
アレルギー品目	さけ（鮭）特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	一般社団法人釧路市物産協会他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7174387

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から7日程度で発送お盆・GWは寄附確認後、14営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	常温便時間指定別送
オンラインワンストップ対応	おてがるチョイスアプリワンストップ申請自治体マイページ

■鮭とばとは
鮭に塩や調味料を加えて乾燥させた北海道の代表的な保存食です。主にシロザケが使用され、鮭に含まれるうま味成分「グルタミン酸」により、噛めば噛むほど旨味が感じられるのが特徴です。

■名前の由来
「とば」はアイヌ語の「トゥパ」が由来とされ、「鮭を細かく切って乾燥させたもの」という意味があります。

■鮭とばの歴史・文化
鮭とばは、アイヌ民族が鮭を保存食として利用したことが発祥とされています。鮭を細長く切り、海水で洗った後、軒下などで干して乾燥させ、長期保存できる食料として利用していました。
アイヌ民族にとって鮭は、単なる食料ではなく、「神々の国から人間のために送られた魚」と考えられており、食用のほか、皮を生活用品に加工したり、交易品としても利用されていました。

■製造地
北海道釧路市

■原材料名
鮭（北海道沖）、砂糖、食塩／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）

■保存方法
直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。

■備考（注意事項）
・直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
・長期保存の場合は要冷蔵または要冷凍で保存してください。

■返礼品提供事業者
一般社団法人釧路市物産協会

■関連キーワード
魚料理料理食事食卓調理食品北海道釧路市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第6条第3号に該当）

こだわりポイントをご紹介

阿部商店の鮭とばは、昔ながらの「皮付き」にこだわった本格派です。
皮を剥いで一口噛みしめれば、鮭に含まれる旨味成分（グルタミン酸）がじわじわと広がり、噛めば噛むほどに深い味わいをお楽しみいただけます。
多種多様な鮭とばが存在する現代だからこそ、伝統の製法と、素材そのものの旨味を極限まで引き出す味作りに徹底的にこだわっています。

わたしたちが作っています

わたしたちは、北海道の豊かな自然が育んだ鮭を「余すことなく大切に利用する」という伝統を受け継ぎ、丁寧に加工を行っています。
単なる珍味づくりではなく、素材ひとつひとつに向き合い、全国の皆様に本物の美味しさをお届けできるよう日々励んでいます。

こんなところで作っています

かつて先人たちが海の恵みを風と手で乾かしたように、北海道ならではの清らかな風と厳しい自然環境のなかで加工を行っています。
かつて冷蔵・冷凍技術がなかった時代から受け継がれてきた「乾燥」による保存の知恵と、職人の技が息づく風土で、一つひとつ大切に仕上げています。

わたしたちの想い

アイヌ民族にとって鮭は単なる食料ではなく、「神々の国から人間のために送られた魚＝カムイチェプ」であり、食用だけでなく皮まで生活用品として大切に使い切る文化がありました。
わたしたちもまた、自然からの恵みを無駄なく活かし、命に感謝しながら作る姿勢を大切にしています。
北海道の歴史や先人たちの知恵、そして温かな想いまで届くような鮭とばを作り続けていくことが、わたしたちの誇りであり使命です。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

寄附者様との繋がりが地元の職人たちの励みとなり、次世代へ伝統の技と豊かな恵みを引き継ぐ力強い一歩につながっています。

わたしたちが歩んできた道

鮭とばの歴史は古く、語源はアイヌ語で「鮭を細かく切って乾燥させたもの」を意味する「トゥパ」に由来します。
アイヌ民族が鮭を海水で洗い、軒下で干して冬を越すための貴重な食料としたのが始まりです。
時代とともに「生活のための保存食」から「酒の肴・珍味」へ、そして「北海道を代表する品」へと役割は変化してきました。
現代ではソフトタイプやスパイス風味など多彩な種類の鮭とばがあふれていますが、わたしたちは先人たちが培った歴史と知恵を大切に守りながら、歴史を感じられる伝統の味覚覚を現代に繋いでいます。

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カテゴリ	魚貝類 > 鮭・サーモン > 鮭魚貝類 > 鮭・サーモン > サーモン魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

自治体での管理番号: 197-0489

自治体からの情報

ふるさと納税（ご寄附）をされた方に対しお礼として当市の特産品などを進呈しています。
【対象となるのは】市外在住の個人の方が対象となります。
寄附金額に応じて、お好きな返礼品をお選びいただけます。
●釧路市内在住の方および個人の方以外（法人等）につきましては、お礼の品はお送りできません。あらかじめご了承ください。
●お礼の品の贈呈は1度の寄附につき1度となります。（贈呈の上限まで選択されなかった場合、後日に持ち越すことはできません。）※年度内の寄附の回数制限はありません。
●お届けの日付指定はお受けしておりません。（時間指定は承りますので、時間指定での確実なお受け取りをお勧めしております。）
●お礼の品は準備が出来次第お届けいたします。
（ただし、発送期日があらかじめ決まっているものに関してはその限りではございません）
●寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
長期不在にてお受け取りが困難な方は、恐れ入りますが「釧路市ふるさと納税返礼品事務局」までご連絡ください。
●酒類については、二十歳未満の方のお申込みをお断りします。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況により、一時的に品切れが発生する場合があります。
●品切れ等により対応できない場合は、お待ちいただくか他のお礼の品への変更をお願いすることがあります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。

寄附をいただいた方へのお礼の品につきまして、寄附とは対価を求めない行為であり、お礼の品についてもご寄附をいただいた対価ではなく別途の行為であるという考え方に基づき、お礼の品は一時所得に該当します。
年間の一時所得合計額が一定の金額(50万円)を超えた場合は課税対象となります。
◆お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
　また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を委託する通知します。

◆返礼品に関するお問い合わせ先
釧路市ふるさと納税サポートセンター
■〒860-0833 熊本市中央区平成3丁目23-30 4F
■TEL：050-3098-2166
■受付時間：平日 9:00～17:00　(土曜日・日曜日・祝日を除く)
■メール：kushiro@cyber-records.co.jp

◆ワンストップ特例申請書送付先住所
〒860-0833
熊本市中央区平成3丁目23番30号4階
株式会社サイバーレコード内
釧路市ふるさと納税サポートセンター

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釧路市について

釧路市は、北海道の東部、太平洋岸に位置し、「釧路湿原」「阿寒摩周」の二つの国立公園をはじめとする雄大な自然に恵まれた街であり、ひがし北海道の中核・拠点都市として社会、経済、文化の中心的な機能を担っています。

酪農を主力とする豊かな農業生産、豊富な森林資源を有する林業、そして国内有数の水揚げ量を誇る水産業など、日本の食料基地といえる地域です。安全・安心で良質な食料の供給体制の形成に努めるとともに、この恵みを与えてくれる自然環境の保全や環境調和型の循環社会実現への取り組みを進めています。

釧路市には、大規模な食品・製薬工場や製紙工場のほか、全国唯一の石炭鉱業所が操業しており地域の主力産業として地域経済の核となっています。これらの地域産業を支えているのが重要港湾釧路港や釧路空港であり、現在整備が進められている北海道横断自動車道(高速道路)の完成により今後、飛躍的に物流機能が高まるものと期待されています。

また、特別天然記念物｢タンチョウ｣や「阿寒湖のマリモ」をはじめとする世界的にも貴重で魅力あふれる地域資源が豊富にあります。さらに、夏でも最高気温が20度前後と涼しく快適なわが街は、移住・長期滞在にも適した地域と言えます。

＜ワンストップ申請書送付先＞
〒860-0833
熊本県熊本市中央区平成3-18-10株式会社5C
釧路市ふるさと納税サポートセンター行

※1月10日必着となっております。

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