北海道の海の幸をギュッと詰め込んだ松前漬け！北海松前漬け_HD172-001

あわび、かに、ほたてをトッピングした函館の郷土料理松前漬けを是非ご堪能ください。 【配送不可地域】 沖縄、離島、諸島 【原材料】 いか、ズワイガニ、ほたて、アワビ、砂糖、食塩、数の子、しょうゆ、みりん、こんぶ、アミノ酸液、かつおぶしエキス調整品、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、保存料（ソルビン酸K）、（一部に小麦・いか・大豆を含む） 【生産地】 製造・加工地　北海道函館市 【賞味期限】 製造日から冷凍2週間、解凍後2日 【保存方法】 冷凍 【地場産品基準】 3号：市内の店舗において、原材料の仕入れから、味付け、計量、包装、冷凍までの全ての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの

自治体での管理番号

HD172-001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の店舗において、原材料の仕入れから、味付け、計量、包装、冷凍までの全ての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

函館市について

函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。

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