いか、昆布の旨味を引き出し、数の子をふんだんに使い仕上げました。道水 数の子松前漬けセット８００ｇ（白造り・黒造り各４００ｇ）_HD108-003

北海道産の昆布の粘りとイカ、味付け数の子をバランスよく詰め込んだ、北海道を代表する味わいの数の子松前漬けです。まろやかな食感と深みのある味わいに仕上げてあります。白造り・黒造りの2種類の味をお楽しみいただけます。 【原材料】 ・数の子松前漬（白造り）：数の子（アメリカ産、ロシア産）、いか加工品、発酵調味料、しょうゆ、昆布、かつお節エキス、風味調味料（かつお）、醸造酢、食塩、唐辛子／甘味料（ソルビトール）、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、増粘多糖類、酸味料（一部に小麦・大豆・さば、いかを含む） ・数の子松前漬（黒造り）：数の子（アメリカ産、ロシア産）、しょうゆ、いか加工品、砂糖、昆布、米発酵調味料、食塩、唐辛子／甘味料（ソルビトール）、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、pH調整剤（一部にいか・小麦・大豆を含む） 【関連ワード】 松前漬け 松前漬 北海道産 昆布 コンブ こんぶ するめいか スルメイカ 数の子 かずのこ ごはん ご飯のお供 おかず 海鮮 食べ比べ たべくらべ 北海道 函館 はこだて

自治体での管理番号

HD108-003

地場産品類型

８号イ

函館市について

函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。

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