～北海道の日本酒と素材、チョコレートのマリアージュ～パティスリージョネス 【蝦夷チョコ（8個入）】 | スイーツ 菓子 北海道 札幌市

スイーツ王国札幌。さっぽろスイーツコンペティションでグランプリを受賞したパティスリージョネスのオーナーシェフ若山一哉。フランスで修行し数々の有名店に勤めたオーナーパティシエが手がける独創的な洋菓子専門店。美しいフォルム、季節感や食感にこだわり、極力北海道で生産された食材を使い、お客様が「もう一度食べたい」と思ってもらえる札幌のトップブランドの一角を担う、自慢のスイーツが、札幌市のふるさと納税に登場しました。 【蝦夷チョコ】 フレーバーチョコレートに北海道の日本酒と道産食材をマリアージュした、パティスリージョネスでしか味わえないチョコレートです。8個入りのチョコレート全てに北海道の伊吹が詰まったちょっと贅沢な大人の味わいが自慢です。ご自宅用だけではなく、記念日への贈り物に、贈答品としても大人気です。 各チョコ紹介 1. 小林酒造 - 特別純米「北の錦 まる田」。米の力強い旨味が特徴。峰延産のハスカップをコーティング。 2. 箱館醸蔵 - 「郷宝」。フルーティな香りと奥行きのあるコク。ダークチョコレートでコーティング。 3. 金滴酒造 - 北の純米酒。まろやかでふくらみのある口あたり。美唄のくるみをキャラメリゼしてコーティング。 4. 田中酒造 - 「カムイトノト」。アイヌ伝統の酒でほどよい酸味と甘みが心地良い。ピリッとした柑橘のシケレペとともにホワイトチョコで調えコーティング。 5. 日本清酒 - 千歳鶴純米大吟醸。ダイナミックな果実感のあるお酒。芽室産のリュバーブをコーティング。 6. 二世古酒造- 2016年「きもと純米」。柔らかな酸の広がるどっしりとした酒質。ダークチョコレートでコーティング。 7. 上川大雪酒造 - 十勝純米。雑味を感じさせず米の旨みを堪能できるお酒。芽室産のピーナッツをコーティング。 8. 三千櫻酒造 - 彗星純米吟醸。軽快で華やかなキレのある味わい。 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ■関連キーワード：パティスリージョネス 蝦夷チョコ 8種 北海道産 食材 日本酒 さっぽろ スイーツ コンペティション グランプリ受賞 エゾチョコ チョコレート チョコ セット 洋菓子 お菓子 贅沢 贈答品 ギフト 北海道 札幌市

自治体での管理番号

hs145-164

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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札幌市について

197万人が住む札幌市。「光の絨毯」「煌めく宝石箱」にもたとえられる夜景が日本新三大夜景に選ばれた美しい街並みと天然記念物の円山原始林、大通公園やモエレ沼公園、札幌の奥座敷「定山渓温泉」などの自然が調和したまちです。鮮やかな四季の変化とともに多くのイベントが開かれ、ビールをはじめ美味しいお酒と一緒に北海道各地から届いた新鮮な食材を使った料理を楽しむ豊かな食文化が花開いております。

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