～燻製香る、低温熟成の農家のつるしベーコンです！～農家のつるしベーコンセット

札幌市のバルナバハム工房から、こだわりの製法で仕上げた「農家のつるしベーコン」をお届けします。 独自の技術で生み出される特徴的な黒い表面は、美味しさの証。 素材本来の味を最大限に引き出すため、シンプルながらも絶妙な味付けを施しています。 このベーコンの最大の特長は、一本ずつ吊るしてじっくりとスモークする伝統的な製法にあります。 ひとつひとつ丁寧に味付けした豚バラ肉を低温熟成し、煙が肉の隅々までまんべんなく行き渡り、 従来のベーコンでは味わえなかった豊潤で奥深い燻製の香りが生まれます。 ＜美味しいお召し上がり方＞ おすすめのお召し上がり方は、厚切りにして弱火でじっくりと炙ること。 香ばしい香りが立ち上り、凝縮されたベーコン本来の旨みと燻煙の豊かな風味が口いっぱいに広がります。 もちろん、サラダや炒め物、煮込み料理のアクセントとしても幅広くお楽しみいただけます。 北海道の豊かな恵みと、バルナバハム工房が長年培ってきた匠の技が詰まった、 香ばしい旨みの一品を、ぜひご家庭でお試しください。 【札幌バルナバハム工房】 北海道札幌市は、ドイツにも似た豊かな自然と冷涼な気候が特徴です。 この恵まれた地で、バルナバハム工房は、北海道産の良質な牛や豚を使い、こだわり抜いた製品を作り続けています。 伝統的なドイツ製法を基盤に、職人の情熱と独自の技術を加え、オリジナリティ溢れる一品を生み出す。 その品質は、1887年創設の世界最大級の食品品質競技会「ドイツ農業協会（DLG）国際品質協議会」で、 2003年以来数々の金メダルを受賞していることでも証明されています。 長年培われた技術と情熱が詰まった、札幌バルナバハム自慢のサラミをぜひご賞味ください。 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ※指定された温度で保存し、開封後はお早目にお召し上がりください。 ※賞味期限は未開封の状態における期限です。 ■関連キーワード：ベーコン セット 220g 2個 豚バラ肉 豚肉 ポーク 国産 ブロック 厚切り スモーク おかず お弁当 おつまみ サラダ BBQ ギフト 肉 低温熟成 北海道 札幌市

自治体での管理番号

hs087-054

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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札幌市について

197万人が住む札幌市。「光の絨毯」「煌めく宝石箱」にもたとえられる夜景が日本新三大夜景に選ばれた美しい街並みと天然記念物の円山原始林、大通公園やモエレ沼公園、札幌の奥座敷「定山渓温泉」などの自然が調和したまちです。鮮やかな四季の変化とともに多くのイベントが開かれ、ビールをはじめ美味しいお酒と一緒に北海道各地から届いた新鮮な食材を使った料理を楽しむ豊かな食文化が花開いております。

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