赤身に「旨味」、脂に「甘み」、おおいた和牛
大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績をもつ「おおいた豊後牛」の中でも一握りのエリート牛『おおいた和牛』。赤身に「旨味」、脂に「甘味」そしてとろけるような「食感」が備わった『おおいた和牛』で、焼き肉、すき焼きなど贅沢なひと時をお過ごしください。
豊後牛のエリート『おおいた和牛』
おおいた豊後牛の中でも【肉質４等級以上】【生産者の顔が見える】【飼料のこだわり（米・ビールなど）】、これら３つの認定基準をクリアした一握りのエリート牛が『おおいた和牛』です。
生産者は「美味しさ」と「脂質(あぶらしつ)」を追求し続けながらトップブランド『おおいた和牛』を育てています。
おおいた和牛の生産者[匠牧場：片桐和彦さん]（大分県杵築市山香町）
赤身に『旨味』脂に『甘み』おおいた和牛の【焼き肉】
希少部位４種【焼き肉セット】おおいた和牛
-
- 凍
- 別送
- 日指定
希少部位4種焼肉セット1.2kg（800g・400g各1箱）【匠牧場】 牛…
53,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 焼肉セット
-
- 凍
- 別送
- 日指定
希少部位4種焼肉セット1.6kg（800g×2箱）【匠牧場】 牛肉 焼肉 …
70,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 焼肉セット
-
- 凍
- 別送
- 日指定
希少部位4種焼肉セット400g【匠牧場】 牛肉 焼肉 和牛 国産 赤…
18,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 焼肉セット
-
- 凍
- 別送
- 日指定
希少部位4種焼肉セット800g【匠牧場】 牛肉 焼肉 和牛 国産 赤…
35,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 焼肉セット
おおいた和牛で絶品【すき焼き】
すき焼き用 肩ロース【クラシタロース】おおいた和牛
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き用肩ロース クラシタロース 1.2kg【匠牧…
52,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き用肩ロース クラシタロース 1.8kg【匠牧…
78,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き用肩ロース クラシタロース 2.4kg【匠牧…
104,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き用肩ロース クラシタロース 600g【匠牧場…
26,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
すき焼き用 希少部位【ブリスケスライス】おおいた和牛
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き用希少部位 ブリスケスライス 1.2kg【匠…
36,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き用希少部位 ブリスケスライス 1.8kg【匠…
54,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き用希少部位 ブリスケスライス 2.4kg【匠…
72,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き用希少部位 ブリスケスライス 600g【匠牧…
18,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
【2種セット】すき焼き用クラシタロース＆ブリスケスライス
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き肉2種（クラシタロース・ブリスケスライ…
48,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き肉2種（クラシタロース・ブリスケスライ…
72,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き肉2種（クラシタロース・ブリスケスライ…
96,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛 すき焼き肉2種（クラシタロース・ブリスケスライ…
24,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
【ちょっと贅沢な切り落とし】すき焼きにも おおいた和牛
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛1ポンドブロック＆切り落とし 計約1900g 牛肉 お肉…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛1ポンドブロック おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉とウデ肉などをブロック状に成型し、1ポンドブロックにしました。 ローストビーフやステーキ・焼肉など、幅広くお料理にお使いいただけます。 おおいた和牛を使った上質なブロック肉をご堪能下さい。 ■おおいた和牛切り落とし おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛サーロインステーキ＆切り落とし 計1600g 牛肉 お…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛サーロインステーキ おおいた和牛A4～A5等級のサーロインをステーキ用にカットしました。 和牛サーロインの脂は人間の体温で溶けるほど融点が低いので口の中でとろける食感を味わえます。 肉は非常に柔らかく上質な脂はしつこくありません。 おおいた和牛のサーロインステーキを是非、ご賞味下さい。 ■おおいた和牛切り落とし おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛ヒレステーキ＆切り落とし 計1400g 牛肉 お肉 ＜15…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛ヒレステーキ おおいた和牛A4～A5等級のヒレ肉をステーキ用にカットしました。 ヒレ肉は牛全体の中で少量しか取れない希少部位であり、脂身が少ない上、きめ細かく柔らかい赤身肉です。 舌触りは滑らかで、さっぱりしていますが肉の旨みを感じられます。 おおいた和牛の贅沢なヒレステーキを是非、ご賞味ください。 ■おおいた和牛切り落とし おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛ミスジステーキ＆ミスジ焼肉＆切り落とし 計1800g …
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛ミスジステーキ おおいた和牛A4～A5等級のウデ肉の中でも希少部位であるミスジを食べやすいようにスジを取り除きステーキカットにしました。 霜降りも多く、濃厚で肉質も柔らかいお肉ですので是非ご賞味下さい。 ■ミスジ焼肉 おおいた和牛A4～A5等級のウデ肉の中でも希少部位であるミスジを食べやすいようにスジを取り除き焼肉用にカットしました。 霜降りも多く、濃厚で肉質も柔らかいお肉ですので是非ご賞味下さい。 ■切り落とし おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛上カルビ焼肉用＆切り落とし 計1800g 牛肉 お肉 ＜…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛上カルビ焼肉用 おおいた和牛A4～A5等級のバラ肉の良いところを集めて上カルビとして焼肉用にカットしています。 カイノミ・フランク・ゲタ（中落ち）などの希少部位を使用しているので肉質も良質で旨味が強く、こってりした極上の味わいを楽しむことができます。是非ご賞味下さい。 ■おおいた和切り落とし おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛切り落とし 1000g（500g×2p） 牛肉 お肉 ＜154-007…
27,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 そんな、おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛肩ロース焼肉用＆切り落とし 計1800g 牛肉 お肉 ＜…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛肩ロース焼肉用 おおいた和牛A4～A5等級の肩ロースを希少部位であるザブトンを入れて焼肉用にカットしました。 綺麗な霜降りで脂は甘みがあり肉質も柔らく、口の中でとろけます。 強火でサッと火を通してレアで食べるのがおすすめです。 ■おおいた和牛切り落とし おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
＜生産者支援品＞おおいた和牛切り落とし1.2kg（300g×4p） ※真…
17,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 切り落とし
-
- 凍
- 別送
＜生産者支援品＞おおいた和牛切り落とし2.1kg（300g×7p） ※真…
30,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 切り落とし
-
- 凍
- 別送
＜生産者支援品＞おおいた和牛切り落とし3kg（300g×10p） ※真空…
44,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 切り落とし
ご家庭で一流レストランの味【ローストビーフ】
低温真空調理【ローストビーフ】おおいた和牛
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛のローストビーフ300g【匠牧場】(特製ソース付) …
15,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の低温真空調理 ローストビーフ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛のローストビーフ600g【匠牧場】(特製ソース付) 牛…
30,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の低温真空調理 ローストビーフ
サーロイン or リブロース【ステーキ肉】おおいた和牛
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛ウデ・モモスライス＆サイコロステーキ 計1800g 牛…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛ウデ・モモスライス おおいた和牛A4～A5等級のウデ肉とモモ肉をすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしました。 同じ赤身でも肉質・脂の量・旨みの違うウデ肉とモモ肉をそれぞれ食べ比べていただけるセットです。 ■おおいた和牛サイコロステーキ おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉をサイコロ状に成型し、サイコロステーキにしました。 柔らかいモモ肉は適度な脂でしつこくなく、たくさん食べられます。 焼き過ぎず、レアかミディアムレアで食べるのがオススメです。 おおいた和牛のサイコロステーキを是非ご賞味下さい。 【原材料】 牛肉 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛サイコロステーキ 400g 牛肉 お肉 ＜154-001_6＞
14,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 そんな、おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉をサイコロ状に成型し、サイコロステーキにしました。 柔らかいモモ肉は適度な脂でしつこくなく、たくさん食べられます。 焼き過ぎず、レアかミディアムレアで食べるのがオススメです。 おおいた和牛のサイコロステーキを是非ご賞味下さい。 【原材料】 牛肉 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛サーロインステーキ 200g 牛肉 お肉 ＜154-003_6＞
14,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 そんな、おおいた和牛A4～A5等級のサーロインをステーキ用にカットしました。 和牛サーロインの脂は人間の体温で溶けるほど融点が低いので口の中でとろける食感を味わえます。 肉は非常に柔らかく上質な脂はしつこくありません。 おおいた和牛のサーロインステーキを是非、ご賞味下さい。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛サーロインステーキ 600g（200g×3枚） 牛肉 お肉 …
40,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 そんな、おおいた和牛A4～A5等級のサーロインをステーキ用にカットしました。 和牛サーロインの脂は人間の体温で溶けるほど融点が低いので口の中でとろける食感を味わえます。 肉は非常に柔らかく上質な脂はしつこくありません。 おおいた和牛のサーロインステーキを是非、ご賞味下さい。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛サーロインステーキ＆切り落とし 計1600g 牛肉 お…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛サーロインステーキ おおいた和牛A4～A5等級のサーロインをステーキ用にカットしました。 和牛サーロインの脂は人間の体温で溶けるほど融点が低いので口の中でとろける食感を味わえます。 肉は非常に柔らかく上質な脂はしつこくありません。 おおいた和牛のサーロインステーキを是非、ご賞味下さい。 ■おおいた和牛切り落とし おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛ステーキ肉200g×1枚【匠牧場】 牛肉 ステーキ 和牛…
12,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の ステーキ
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛ステーキ肉400g（200g×2枚）【匠牧場】 牛肉 ステ…
25,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の ステーキ
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛ステーキ肉800g（200g×4枚）【匠牧場】 牛肉 ステ…
50,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の ステーキ
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛バラ焼肉・もも焼肉 各400g お楽しみ 牛肉 お肉 ス…
40,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 2017年9月に開催された通称・和牛のオリンピックの種牛の部において、日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。 旨味がギュッと詰まった赤身と甘みのある脂身が、食べる人を笑顔にします。 「美味しさ」だけでなく、徹底した衛生管理、品質管理の下で「安心」「安全」も追求しています。 「旨味」と「甘味」を存分に味わって頂ける贅沢な焼肉セットです。 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 お楽しみ 牛肉 お肉 ステーキ 焼肉 バラ もも 提供：株式会社ミートクレスト
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛ヒレステーキ 400g（100g×4枚） 牛肉 お肉 ＜154-0…
40,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 そんな、おおいた和牛A4～A5等級のヒレ肉をステーキ用にカットしました。 ヒレ肉は牛全体の中で少量しか取れない希少部位であり、脂身が少ない上、きめ細かく柔らかい赤身肉です。 舌触りは滑らかで、さっぱりしていますが肉の旨みを感じられます。 おおいた和牛の贅沢なヒレステーキを是非、ご賞味ください。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛ヒレステーキ＆切り落とし 計1400g 牛肉 お肉 ＜15…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛ヒレステーキ おおいた和牛A4～A5等級のヒレ肉をステーキ用にカットしました。 ヒレ肉は牛全体の中で少量しか取れない希少部位であり、脂身が少ない上、きめ細かく柔らかい赤身肉です。 舌触りは滑らかで、さっぱりしていますが肉の旨みを感じられます。 おおいた和牛の贅沢なヒレステーキを是非、ご賞味ください。 ■おおいた和牛切り落とし おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切り落としにしました。 すき焼きや焼肉、カレーやシチューなど幅広くお料理にお使いいただけます。 使い勝手の良いおおいた和牛の切り落としを是非、お召し上がりください。 【原材料】 牛肉 ステーキソース：しょうゆ（国内製造）、砂糖、玉ねぎ、トマトペースト、大豆油、りんご加工品、発酵調味料、りんご果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、にんにく加工品、濃厚ソース、生姜、こしょう／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛ロースステーキ 計800g（200g×4枚） お楽しみ 牛肉…
53,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 2017年9月に開催された通称・和牛のオリンピックの種牛の部において、日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。 旨味がギュッと詰まった赤身と甘みのある脂身が、食べる人を笑顔にします。 「美味しさ」だけでなく、徹底した衛生管理、品質管理の下で「安心」「安全」も追求しています。 おおいた和牛のステーキ肉で贅沢なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 お楽しみ 牛肉 お肉 焼肉 塊 ロース 提供：株式会社ミートクレスト
-
- 凍
- 別送
おおいた和牛肩ローススライス＆サイコロステーキ 計1600g 牛肉…
66,000 円
「おおいた和牛」は大分県産和牛である豊後牛の中でも肉質４等級以上で、飼料用米やビール粕などを与えられ、美味しさにこだわって育てられた県産和牛のブランドです。 ■おおいた和牛肩ローススライス おおいた和牛A4～A5等級の肩ロースをすき焼きしゃぶしゃぶ用にスライスしました。 綺麗な霜降りで脂は甘みがあり肉質も柔らく、口の中でとろけます。 すき焼き・しゃぶしゃぶにすごくおすすめのお肉です。 ■おおいた和牛サイコロステーキ おおいた和牛A4～A5等級のモモ肉をサイコロ状に成型し、サイコロステーキにしました。 柔らかいモモ肉は適度な脂でしつこくなく、たくさん食べられます。 焼き過ぎず、レアかミディアムレアで食べるのがオススメです。 おおいた和牛のサイコロステーキを是非ご賞味下さい。 【原材料】 牛肉 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 提供：有限会社ヨシモリ
カレーにシチューに【煮込み肉】おおいた和牛
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛の煮込み肉1.5kg（500g×3p） ※真空パック 【匠牧場…
20,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 煮込み肉
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛の煮込み肉１kg（500g×2p） ※真空パック 【匠牧場…
14,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 煮込み肉
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた和牛の煮込み肉２kg（500g×4p） ※真空パック 【匠牧場…
27,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 煮込み肉
おおいた豊後牛のご紹介
大分県の緑豊かな山あいですくすく育った牛たち。稲作など農業が盛んな土地では地域ごとに畜産に力を入れてきました。
「おおいた豊後牛」は黒毛和牛のうち肉質等級２等級以上で肥育期間の内、大分県内で最も長く肥育された、３６ヵ月齢未満の牛のことです。風味豊かでとろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいの美しい霜降りを持った肉質が特徴です。
豊後牛【焼き肉用】
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた豊後牛もも焼肉用550g 牛肉 お肉 お楽しみ 人気 国産 …
22,000 円
焼きすぎにご注意、ミディアムが食べごろな焼肉です。 美味しいお肉づくりに努力と工夫を重ね、いまでは「和牛＝Wagyu」と英訳されるまでになった日本のお肉。 小さな食肉店からスタートした「まるひで」は、黒毛和牛へのこだわりは日本一と自負しています。 自社牧場と契約牧場で肥育された最高品質の豊後牛をお届けします。 おおいた豊後牛もも焼肉用を、ぜひ一度ご賞味ください。 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 お楽しみ 人気 国産 黒毛和牛 ブランド和牛 ギフト 贈答 敬老の日 焼き肉 赤身 提供：株式会社まるひで
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた豊後牛三角バラ焼肉用 500g 牛肉 お肉 お楽しみ 人気 …
33,000 円
おおいた豊後牛の三角バラ焼肉用です。 まるひでの豊後牛は、最高級黒毛和牛のなかでも、4等級以上の最高品質の味わいです。 美味しいお肉づくりに努力と工夫を重ね、いまでは「和牛＝Wagyu」と英訳されるまでになった日本のお肉。 小さな食肉店からスタートした「まるひで」は、黒毛和牛へのこだわりは日本一と自負しています。 自社牧場と契約牧場で肥育された最高品質の豊後牛をお届けします。 おおいた豊後牛三角バラ焼肉用 を、ぜひ一度ご賞味ください。 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 お楽しみ 人気 国産 黒毛和牛 ブランド和牛 ギフト 贈答 敬老の日 肩バラ サンカク 焼き肉 提供：株式会社まるひで
-
- 凍
- 別送
- 日指定
豊後牛バラ焼肉用1000g＜121-005_6＞
26,000 円
『おおいた豊後牛』とは・・・ 黒毛和牛のうち肉質等級２等級以上。肥育期間の内、大分県内で最も長く肥育された、３６ヵ月齢未満の牛です。 厚めにカットしているのでご家庭焼肉用に最適です！ 大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作「おおいた豊後牛」をたっぷり1000gパックに詰めました。 肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長です。 肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。 特に、父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。 最近では、2017年9月に開催された「第11回全国和牛能力共進会」の種牛の部におきまして、日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しました。 どんな料理にも使いやすい切り落としです。 「血統」、「品質」ともに上質の「おおいた豊後牛」をぜひ一度ご賞味ください。 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 お楽しみ 牛肉 お肉 赤身 焼肉 バラ カルビ 提供：Aコープやまが店
豊後牛【すき焼き用】
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた豊後牛肩ロースすき焼き用550g 牛肉 お肉 お楽しみ 人…
24,000 円
まるひでの豊後牛は、最高級黒毛和牛のなかでも、4等級以上の最高品質の味わいです。 美味しいお肉づくりに努力と工夫を重ね、いまでは「和牛＝Wagyu」と英訳されるまでになった日本のお肉。 小さな食肉店からスタートした「まるひで」は、黒毛和牛へのこだわりは日本一と自負しています。 自社牧場と契約牧場で肥育された最高品質の豊後牛をお届けします。 おおいた豊後牛肩ロースすき焼き用を、ぜひ一度ご賞味ください。 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 お楽しみ 人気 国産 黒毛和牛 ブランド和牛 ギフト 贈答 敬老の日 すきやき クラシタ 薄切り スライス 提供：株式会社まるひで
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
- 日指定
黒毛和牛 ロース・バラすき焼き用 400g【ニード牧場】 お楽しみ…
17,000 円
融点の低いサラっとした脂肪で、とても食べやすく美味しいとご好評いただいています。
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
- 日指定
黒毛和牛 赤身すき焼き用 400g【ニード牧場】 お楽しみ 豊後牛 …
17,000 円
融点の低いサラっとした脂肪で、とても食べやすく美味しいとご好評いただいています。
豊後牛【ステーキ用】
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
- 日指定
おおいた豊後牛サーロインステーキ510g（170g×3枚） ＜105-006_…
30,000 円
『おおいた豊後牛』とは・・・ 黒毛和牛のうち肉質等級２等級以上。肥育期間の内、大分県内で最も長く肥育された、３６ヵ月齢未満の牛です。 大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作「おおいた豊後牛」の霜降りサーロインステーキです。 肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長です。 肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に、父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。最近では、平成29年9月に開催された「第11回全国和牛能力共進会」の種牛の部におきまして、日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しました。 「血統」、「品質」ともに全国トップレベルの「おおいた豊後牛」をぜひ一度ご賞味ください。 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 お楽しみ 人気 国産 ブランド和牛 提供：株式会社神田楽市
-
- 凍
- 別送
- 日指定
おおいた豊後牛サーロイン・ヒレステーキ 各２枚セット 牛肉 お…
54,000 円
おおいた豊後牛サーロインとヒレステーキの各２枚セットです。 まるひでの豊後牛は、最高級黒毛和牛のなかでも、4等級以上の最高品質の味わいです。 美味しいお肉づくりに努力と工夫を重ね、いまでは「和牛＝Wagyu」と英訳されるまでになった日本のお肉。 小さな食肉店からスタートした「まるひで」は、黒毛和牛へのこだわりは日本一と自負しています。 自社牧場と契約牧場で肥育された最高品質の豊後牛をお届けします。 おおいた豊後牛サーロイン・ヒレステーキをぜひ一度ご賞味ください。 ＜注意事項＞ ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 お楽しみ 人気 国産 黒毛和牛 ブランド和牛 ギフト 贈答 敬老の日 霜降り 食べ比べ 提供：株式会社まるひで
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
おおいた豊後牛ランプステーキ800g（200g×4枚）＜105-008_5＞
30,000 円
『おおいた豊後牛』とは・・・ 黒毛和牛のうち肉質等級２等級以上。肥育期間の内、大分県内で最も長く肥育された、３６ヵ月齢未満の牛です。 大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作「おおいた豊後牛」のランプステーキです。 肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長です。 肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に、父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。最近では、平成29年9月に開催された「第11回全国和牛能力共進会」の種牛の部におきまして、日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しました。 「血統」、「品質」ともに全国トップレベルの「おおいた豊後牛」をぜひ一度ご賞味ください。 ＜注意事項＞ ※製造過程においてブロック肉を成形する段階で一部イチボという脂身を含む部位が入る場合があります。 ※画像はイメージです。 牛肉 お肉 お楽しみ 人気 国産 赤身 ローストビーフ 焼肉 提供：株式会社神田楽市
■杵築市のその他の特集
今後の「新しい」住みよい、安心なきつきのために
【ふるさと杵築応援寄附金の活用方法】
１．ふるさと「きつき」を担う人材の育成・確保
２．ふるさと「きつき」の環境・景観の保全、文化の継承
３．安全・安心して暮らせる、ふるさと「きつき」づくり
＜令和４年度活用実績＞
●きめ細やかな教育環境を整備する事業
(小中学校のタブレット端末配布、特別支援教育支援員の配置 等)
●子育てしやすい環境を整備する事業
(中学生までの医療費無償化、幼稚園預かり保育の実施 等)
●農林水産業の活性化を推進する事業
(新規就農促進事業、園芸産地整備事業、おおいた和牛生産向上事業 等)
●観光振興や文化財の保存・活用するための事業
(史跡杵築城跡保存活用事業、伝統的建造物群保存地区保存整備事業 等)
●安心・安全な生活環境を整備する事業
(急傾斜地崩壊対策事業、自然災害による農業用施設等復旧支援事業 等)
●大田地域唯一のガソリンスタンド存続事業
(合同会社おおた夢楽が運営する大田ＳＳの地下タンクの改修等の支援事業)
皆様のご寄附を上記の事業に活用させていただいております。
心よりお礼申し上げます。
今後とも皆様の温かいご支援をどうぞよろしくお願い申し上げます。
杵築市をずっと美しいままに──
