玄界灘に面した宗像市から、新鮮な海の幸をお届けします！
玄界灘に面した宗像市は、市内に５つの漁港を有し、海の幸が豊富。宗像で水揚げされるふく、鯛、イカ、穴子などいずれも県内トップクラスの漁獲高を誇ります。水揚げされてすぐに加工されるため、鮮度はバツグンです！
絶品！「鐘崎天然とらふく」料亭の味をご家庭の食卓へ
宗像市鐘崎漁港を拠点とする延縄船団は、福岡県内最大規模。冬の味覚フグや、夏のアナゴの水揚げ量は、県内一位！鐘崎の天然トラフグは、主に下関の市場に出荷され、仲買人を通じて関東・関西の料亭や飲食店などに卸されています。特に天然のトラフグは人気が高く、養殖に比べると歯ごたえや旨味は格別です。
漁師お勧め！天然 とらふく てっさ（お刺身セット）2～3人前【宗像漁協】_HA0467
46,000円以上の寄付でもらえる
宗像漁協所属の鐘崎ふくはえなわ船団が、冬の玄界灘で獲った「鐘崎天然とらふく」です。天然ものだけがもつ飴色に輝く身のつや、香り、歯ごたえ、うまみは別格です。貴重な天然トラフグをこの機会にぜひご賞味ください。
漁師お勧め！天然とらふくてっさ・てっちり（お刺身セット）（3～4人前）【宗像漁協】_HA0468
52,000円以上の寄付でもらえる
冬の玄界灘で獲った「鐘崎天然とらふく」は「香り」「旨味」「身のしまり」「歯ごたえ」など養殖物とは歴然の違いです。てっさ(刺身)、てっちり(ふく鍋)がセットになっており、高級料亭に出荷される極上品をご家庭でお楽しみいただけます
鐘崎の漁師は、昔からトラフグを獲って生活をしよった。玄界灘の海は荒れるけん、よく身の引き締まったトラフグが獲れる。
昔は、たくさん獲れよったけど、だんだん漁獲量が減ってきて、最近は海水温の上昇もあって、昔と同じようにいかんくなった。１０年以上前に県内の延縄漁の漁師たちと話し合って、漁期を決めたり、漁場を休ませるための漁場のローテーションを決めたり、３０センチ以下はリリースしたり、そういう取り決めを作って資源と生活を守る工夫をしよる。
鐘崎で獲れるトラフグはぜんぶ天然もの。やっぱり身の引き締まり方や身の質、うまみは養殖とは違う。最高だよ。
ぜひ、天然トラフグの料亭の味をご家庭でも堪能してもらいたいね。
福岡県漁獲量1位！宗像あなご
宗像市のあなごの水揚げ量は、福岡県内１位（令和2年度 135t）で、そのほとんどは 鐘崎漁港で水揚げされています。
玄界灘の荒波にもまれ育ったあなごは、ほどよく脂がのり、引き締まった身が特徴です。
鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法であなごを獲っており、このカゴ漁では、あなごの体を傷つけることなく獲ることができます。
天然あなごの刺身【宗像産】1～2人前(60g)×3パック【宗像漁協】_HA0453
13,000円以上の寄付でもらえる
あなごセット（あなご炙り刺し、あなご刺身、煮あなご）【宗像漁協】_HA1518
14,000円以上の寄付でもらえる
［あなご炙り刺し、あなご刺身、煮あなご］玄界灘の荒波にもまれて育ったあなごは程よく脂がのり、引き締まった身が持ち味。あっさりとした味わいで、フグの薄造りのような食感に似た、コリコリとしていて弾力のある歯ごたえも楽しめます。
他にも色々！鐘崎漁港に水揚げされる新鮮な海の幸
刺身用 新鮮ヤリイカ2杯セット(宗像鐘崎産)【マルケイ水産】_HA0416
12,000円以上の寄付でもらえる
宗像市鐘崎漁港で水揚げされるヤリイカですばやく加工し、真空パックして急速冷凍しました。ゲソやエンペラは天ぷらや塩焼きでお楽しみください。透き通った身の美しさ、口に入れた時の甘くとろりとした味わいが特徴です。
「美々庵」名物 天然鯛茶漬けセット_HA0102
17,000円以上の寄付でもらえる
鯛将 塩こうじ漬け３種詰合せ（鮭２切、サバ２切、真鯛４切）【道の駅むなかた】_HA1505
13,000円以上の寄付でもらえる