みずがおいしい、すべておいしい。山と名水が育む北杜ブランド
北杜市は山梨県の北西部に位置し、南に富士山、西に南アルプス甲斐駒ヶ岳、北に八ヶ岳、東に瑞牆山、茅ヶ岳を望む日本を代表する３０００ｍ級の山々に囲まれた日本有数の山岳景観を誇るエリアです。
雄大な山々から育まれる「名水」は、日本名水百選に3か所（白州・尾白川、八ヶ岳南麓高原湧水群、金峰山・瑞牆山源流）選ばれており、ミネラルウォーターの採水地としても知られています。同一市内に３つの名水百選があるのは珍しく、古くからお米や野菜等の農産物や日本酒、ウイスキーなどの特産品を生み出し、地域の発展に大きな役割を果たしてきました。北杜市では、この豊かな自然に磨かれた美味しい北杜を次世代に残し、サスティナブルな環境を構築するため、自然を守る活動を企業と連携しながら実施しています。
名水から作り出される名酒たち
寒暖差のある気候と日照時間が長いことでも知られている北杜市。「名水」の地は、その気候も相まって新たなブランドも生み出します。北杜市内には、4つの日本酒酒蔵、地ビール醸造所、ミネラルウォーター生産工場そして、熟成を重ね生み出されるジャパニーズウイスキー蒸留所があります。また、世界的コンクールで評価されるワインなど、地域の誇りでもある数々の北杜ブランドが生み出されています。
創業江戸寛永3年の老舗の造り酒屋【山梨銘醸】
40,000円以上の寄付でもらえる
日本名水百選にも選ばれた、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水を醸して300年。地元の農家による契約栽培米を使用した北杜の地酒、銘酒「七賢」の醸造元です。お酒造りの中で生まれる発酵製品を使用した塩糀や甘酒の製造販売、近年ではCOJIEブランドの化粧品開発も行っています。
※七賢スパークリング日本酒 飲み比べ720ml×3本セット
【八巻酒造】
14,000円以上の寄付でもらえる
スピード発送 決済から7日程度で発送
約150年程前、当時の日本では生麦事件や薩英戦争が勃発、後に大政奉還が数年後に迫る文久二年、初代八巻仲衛門が八ヶ岳南麓、甲斐の国黒沢村で酒造りを始めました。伝統ある蔵元で先代から受け継がれたこだわりの味を追求し続けています。創業以来酒銘は甲斐男山で、仕込水には八ヶ岳の伏流水、酒造米には地元のお米を使用した由緒ある地酒です。
「純米酒 仲」は、令和元年東京国税局酒類鑑評会において、純米燗酒の部門で優等賞を受賞しています。
※甲斐男山 純米酒 3本飲み比べセット ー八ヶ岳南麓の地酒ー
【谷櫻酒造】
13,000円以上の寄付でもらえる
スピード発送 決済から7日程度で発送
嘉永元年（1848年）、御神酒酒屋と言われる小さな酒造蔵として酒造りは始まりました。当時、蔵の敷地より大量の古銭が出土したことから「古銭屋」という屋号としても親しまれてきました。ここ八ヶ岳南麓の地では昔も今も、壮大な自然と清らかな湧水の恵みが日々の酒造りを支えてくれています。
※谷櫻酒造 純米酒・純米吟醸飲み比べセット(720ml×2)
【武の井酒造】
20,000円以上の寄付でもらえる
スピード発送 決済から7日程度で発送
慶応年間に創業し、150年以上の歴史を誇る酒蔵です。南アルプスの豊かな自然に囲まれた、山梨県北杜市に蔵はあります。武の井の名前は、初代武左衛門の名と、八ヶ岳の伏流水が湧く井戸に由来しております。
原料米は全国各地より取り寄せた酒造好適米を用い、発酵に必要な酵母は東京農業大学で花から分離された花酵母をメインに使用しています。仕込水は、名水百選にも選ばれている三分一湧水のある八ケ岳山麓の伏流水を使用しています。
※青煌 純米大吟醸 愛山＆青煌 純米吟醸 雄町 飲み比べセット720ml×2本
～地酒飲み比べ～
北杜の酒蔵 地酒3本セット(720ml×3)－名水で醸された地酒の数々－ 地酒 日本酒 飲み比べ 720m×3本セット 七賢 甘酸辛苦渋 谷桜 純米酒 北の杜 男山 辛口造り 酒 セット 北杜の酒蔵 プレゼント ギフト 贈り物 贈答 家飲み 山梨県 北杜市 人気 クリスマス 正月 母の日 父の日
10,000円以上の寄付でもらえる
スピード発送 決済から7日程度で発送
日本の名水・新日本の名水百選に選ばれた南アルプス連邦、八ヶ岳及び瑞牆山より流れる３つの名水と厳選された酒造好適米で醸す、日本酒の数々。それぞれの藏でこだわって造られた地酒は、藏によって個性があり、食のシーンで選んで飲む楽しみが増えます。お酒をお気に入りいただけましたらぜひ蔵元にも足をお運びください。
世界に誇る水の山～白州の天然水～
北杜市は、環境省が選定した名水百選・平成の名水百選に3つのエリアが選ばれており、まさに日本一の名水の里と自負するゆえんでもあります。ここは地域の憩いの場でもあり、生活に密接な水源でもあります。先人は、古くから水と共存し暮らしてきました。“あたり前な名水が、近くにあるから、あたりまえに名水を守る。”世界に誇る「水の山」を地域一帯となってこれからも守ってまいります。
い･ろ･は･す 白州の天然水 ラベルレス(2L×12本)
甲斐駒ケ岳や八ヶ岳、金峰山・瑞牆山など二つの国立公園と一つの国定公園を望む、山梨県北杜市。
美しい山々は、日本の名水百選にも登録される、白州尾白川、八ヶ岳南麓高原湧水群、金峰山・瑞牆山源流を育み、清らかな水環境を生み出しています。
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い･ろ･は･す 天然水 （2L×24本） 北杜市白州産 4ケース いろは…
18,000 円
厳選された水源からの恵み、地元育ちの天然水です
- 常温便
- 別送
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い･ろ･は･す 天然水 （540ml×24本） 北杜市白州産 1ケース …
9,000 円
厳選された水源からの恵み、地元育ちの天然水です
- 常温便
- 別送
名水から作られるお米
14,000円以上の寄付でもらえる
【須玉合鴨農法研究会】
合鴨農法で農薬不使用、真面目に、丁寧に育てたお米です。食味コンクールで複数受賞の実績ある品質の高いお米です。お米の品種は山梨県、特に北杜市が誇る幻の米『農林48号』は、程よい甘味、粘り、香り、のど越し等バランスが良く冷めても美味しい、米本来の味がしっかりしているお米です。
※【令和4年度米】合鴨農法米 白米 幻の米 農林４８号2kg×２
16,000円以上の寄付でもらえる
【武川の米農家八十八屋】
種まきから袋詰めまで自家で行っております。他の農家さんとの米の混合もありません。作業工程の最後の精米は米の香りと粘りを最大限に引き出すよう、祖父の長年の感を引き継ぎ心を込めて仕上げました。そのため一般的に販売されているお米よりも多少黄色味がありますが、その分風味をお楽しみいただけます。気候や肥料、乾燥機の温度等、影響を受けやすいため、細部にわたり経験や勘が必要な品種、八十八屋の農林48号はこしひかりより小粒ですが、粘りが強いのが特徴で冷めておいしい武川米農林48号は北杜市のおもてなし品です。
※R4年度米 武川米農林48号 5kg（北杜市産）
【今井農園】
先祖代々、北杜市小淵沢にて大滝神社のお膝元で水稲栽培を行ってきました。生産者減少、産地の衰退を防ぐべく「株式会社今井農園」を設立。美味しく安全な米食文化、その産地の未来を担う。そんな目標を掲げ日々お米の生産に向き合っています。
豊かな日照時間を誇る、八ヶ岳南麓の小淵沢にて作ったミルキークイーン。名水百選に認定されている「大滝湧水」等の八ヶ岳の伏流水を用い、丹精込めて栽培しました。
※令和4年度米 八ヶ岳の余韻 ミルキークイーン 10kg×1袋
【伏見農園】
北杜市白州町にて4代続く農家です。白州の地で代々自然と共に育み、80年以上守り続けているお米作り。北杜市白州町は『昼夜の寒暖差の大きさ』と名水百選にも選ばれた『甲斐駒ヶ岳伏流水』という恵まれた環境でお米を栽培してます。現代では機械乾燥が主流の中、昔ながらの「はざ掛け」で行う「天日干し米」はとても貴重です。人の手で丁寧に仕上げる事にとことんこだわり、太陽と風の力でじっくりと時間をかけて乾燥させた、伏見農園の「もっちり米」。もちもちとした食感が楽しめ、冷めても甘味があり、おにぎりやお弁当にもおすすめです。また、農薬回数と化学肥料の窒素成分を50％以下に削減した「特別栽培米」。お米本来の味を楽しんで頂ける、安心安全なお米に仕上げてます。
ぜひ一度ご賞味ください。
※「名水の里」米食味コンクール特別賞受賞 令和4年度米 白州産コシヒカリ 天日干し米 10キロ
寒い冬に中村農場の鍋はいかが
日光と水の恵み豊かな北杜市で育てた鶏を自社処理場で加工しています。鶏が最も美味しい時期に加工でき、寄付者様の食卓へ直接お届けすることができます。鶏たちは気候によって産卵時期や肉のつき方が大きく変化します。そのため、四季に応じて餌の配合を変えて、鶏の体調管理をしています。
甲斐路軍鶏は中村農場オリジナルブランドで、軍鶏の血を半分引く地鶏です。軍鶏の歯ごたえと奥深い旨みが特徴です。煮る、焼く他どんな料理にも合う鶏肉です。
甲斐路軍鶏水炊きセット（スープ付き）
甲斐路軍鶏の歯ごたえと旨味を堪能できるお得な水炊きセット。
スープは中村農場特製のじっくり煮込んだ濃厚鶏骨スープ。
鍋を召し上がったあとも雑炊を楽しんでいただくために、高級な八ヶ岳卵を６個セットにしました。
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中村農場 甲斐路軍鶏のすき焼き鍋セットDX 軍鶏 すき焼き 鍋 …
34,000 円
中村農場 甲斐路軍鶏のすき焼きと八ヶ岳卵のセットです
- 冷蔵便
- 別送
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中村農場 濃厚白湯鍋セット 鶏肉 軍鶏モモ ムネ そで 手羽元 …
19,000 円
中村農場の濃厚白湯スープで食べるおすすめ鍋
- 冷蔵便
- 別送
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高級食材 ほろほろ鳥すき焼きセット ムネ モモ ササミ レバー…
44,000 円
中村農場のほろほろ鳥で作ったすき焼きセット。ほろほろ鳥の美味しさが味わえます。
- 冷蔵便
- 別送
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高級食材 ほろほろ鳥水炊きセット ムネ モモ ササミ レバー …
37,000 円
「食鳥の女王」と呼ばれるほろほろ鳥の水炊きセット
- 冷蔵便
- 別送
清らかな水が育む北杜市産の“お肉” 特集
寄付金の使い道
世界での活躍を夢みる子どもたちを応援！「八ヶ岳スケートセンター」で未来のオリンピック選手を！
八ヶ岳の南麓・北杜市では、昔からアイススケートが地域の人々の文化として愛されており、「八ヶ岳スケートセンター」は冬にはたくさんの家族連れがスケートを楽しみ、地域の子どもたちはスポーツ競技としてトップアスリートを目指して練習に励み、八ヶ岳周辺地域のスケート文化の一翼を担ってきました。
アクティビティの多様化など年々利用者が減り施設存続の危機を受けるなか「スケート文化を継承したい」地元住民や競技団体関係者などから存続を求める署名が寄せられ市の施設として運営することとなりました。
今後は、子どもから大人まで楽しめるアクティビティの場として、またオリンピック選手を目指す子どもたちの練習拠点として、「八ヶ岳スケートセンター」が夢と希望を与える場になることを目指します。
子どもたちの夢とスケート文化の発展のため、皆様のご支援をお願いします。
子どもの笑顔があふれるまちづくりのために
〇子育て、教育に選ばれる地域、若い世代に選ばれる地域づくり事業に活用します。
子育て環境と教育・保育サービスの質を上げるための事業、若い世代から「選ばれる地域」となるため、移住者の受入環境の整備や就業機会の創出、関係人口の拡大などを図る事業に活用します。
・自然、科学、文化、芸術等地域の特色を学ぶふるさと探検事業
・婚活イベントの開催に併せてバスを運行するシンデレラエクスプレス事業 など
地域医療の確保、市民が活躍するまちづくりのために
〇安心して暮らせる、市民が活躍、支え合うまちづくり事業に活用します。
いきいきと暮らす源となる心身の健康づくりや、地域医療体制の充実などを図る事業、及び新型コロナウイルス感染関連のための予防、対処等ための事業などに活用します。
・地域医療の確保のため、市立病院の看護師奨学金事業
・新型コロナウイルス感染対策事業 など
地域資源を活用したまちづくりのために
〇地域資源を活用した新たな価値を推進する事業に活用します。
地域課題の解決と新たな価値の創造に挑戦する事業などに活用します。
・史跡梅之木遺跡縄文ムラ体験プログラム事業
・芸術・文化・スポーツの新しい文化を創設する環境づくり事業 など
「選ばれるまち北杜」のファンを増やすために
〇世界水準の観光と食の都市をつくる、北杜ファンづくりを推進する事業に活用します。
日本有数の山岳景観を誇る強みを活かした取組み、自然環境の保全を推進、環境循環型農業の推進事業などに活用します。
・登山者自らが参加する甲斐駒ヶ岳山道整備事業
・環境循環型農業推進事業
・優良家畜育成事業 など
未来につなぐサスティナブルなまちづくり
〇災害に強く、「SDGｓ」取組みを加速させる未来都市事業に活用します。
魅力ある自然環境を次世代につなぐため、保全活動、秩序ある土地利用の推進、持続可能な人口構造をつくる事業などに活用します。
・日本名水百選名水の里保全事業
・地球にやさしいイベントづくり事業
・森林整備地域活動支援事業
・みずがき山自然公園管理事業 など
その他、北杜市の未来づくりのために
その他、活力のある北杜市の未来を創り上げるための事業に活用します。
・未来創造事業費補助金事業 など
歴史あるスケート文化の更なる発展のために
昭和57年に開設の「八ヶ岳スケートセンター」は、利用者の低迷や設備の老朽化などを理由に、令和２年度廃止が表明されました。住民や競技団体関係者から、存続を求める署名運動が行われ北杜市と山梨県が存続に向け協議し、令和４年度より、市の施設として運営することとなりました。これまで、山梨県や近隣県などから、冬季のレクリエーション施設として利用されるとともに、オリンピック選手を目指す子どもたちの練習場としても使用され、山梨県のスケート文化の一翼を担ってきました。寄附金は子供たちが安心して楽しめる、スケール文化の更なる発展のため「八ヶ岳スケートセンター」の管理・運営事業に活用します。