【期間限定】米沢牛すき焼きとウインナーをお届けします。

豪雪地帯「小国町」

令和6年度は短期間に大量の雪が降り、場所によっては積雪量が4mを超えました。
町内では家屋の倒壊などの被害が各地で起こり、町民は雪かきにおわれ、除雪のオペレーターには夜も明けない時間から毎日のように除雪をしていただきました。
ようやく雪も落ち着きを見せ、だんだんと町全体が春に向けて動きだし始めました。

食べて応援！米沢牛を堪能しよう！

このたび、小国の畜産や農業が豪雪を乗り越えてさらに発展をすることを祈願して、通常のすき焼き用400gに短角牛ウィンナーをセットにしたお礼の品を用意しました！
米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力です。
とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。
美味しく食べて、ぜひ小国町を応援してください。

11,000円以上の寄付でもらえる

★寄付者様のお声★

・めちゃくちゃ美味しかったです！！ウインナーも肉肉しく、追加で単体で頼む予定。すき焼き用の肉も甘みがあり、脂もほどよく、サシが何より美しい。

・昨年も、一昨年も食べました。解凍しても生と遜色なくとても美味しくいただいています。味は、さすが、米沢牛です。冷凍なので保存期間も長く便利です。

・しゃぶしゃぶにしていただきました。程よい脂でやわらかく、美味しいお肉です。ウィンナーもついてお得です。

※多くのありがたいお言葉をいただいております。

この地でしか作れないものがある

夏は草地に放牧し冬は里の畜舎で過ごす「夏山冬里方式」

放牧の期間を作ることで牛の足腰が鍛えられ、より上質なお肉へ

小国町の中心部で約50年間、肉のわたなべを営む渡部畜産。

その4代目店主の渡部哲也さんは、お肉屋さんとして消費者に向き合いながら、山形県で唯一短角牛を生産する牛肉生産者でもあります。短角牛は「日本短角種」をいう品種の牛で、4種類ある和牛品種の一つです。今、日本で多く飼育されている黒毛和種がサシ（霜降り）が入っているのに対して、短角種は低脂肪でうま味のもととなるアミノ酸をたっぷり含む赤身の牛肉であることから、健康志向や安全・安心を求める消費者の声により注目されており、関心が高まっています。

小国のイチオシ返礼品！

【先行予約】シングルモルトウィスキー　小国・末吉　700ml

【先行予約】【数量限定】出羽蒸留所　シングルモルトウィスキー「小国・末吉」700ml×1本

30,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厳選した原酒に小国町の清らかな水をブレンド。オーク樽で熟成され、最後に日本のミズナラ樽で仕上げられることで、より深く、より力強い風味が生まれます。
San Francisco World Spirits Competition 2024でダブルゴールド(ブラインドティスティングで【審査員全員が満点】を獲得した商品のみに得られる栄えある賞)を受賞した、世界が認めるウィスキー「末吉」を輩出した蒸留所が、満を持して世に出すシングルモルトです。

【山形名物】小国短角牛入りいも煮（1人前×4箱）

10,500円以上の寄付でもらえる

詳細

山形県の名物であり、郷土料理でもある「芋煮」を希少価値のある短角牛を使って丁寧に作りました。
短角牛は酒粕を食べさせることで甘みが増し、深い味わいに育った赤身肉を使用しており、里芋、舞茸、ねぎ、こんにゃくを加えた醤油ベースの「芋煮」となっています。
隠し味に、地酒「桜川」を加え、具材やスープの旨味をさらに引き立てました。