食卓に花を咲かせる”根室のかに”
港町である根室市。 頭上からカモメの鳴き声が響き、磯の香りを感じる風が北海道をたっぷりと感じさせてくれ心が浮き立つ。 食卓を盛り上げてくれるのが”根室のかに”。
根室を支える”カニ”産業
根室市は安定した水産資源の確保を目的に、平成6年に開所した「根室市水産研究所」を中心に、根室半島沿岸の水産生物の資源増大に向け、有用水産生物の基礎研究を行いながら、種苗生産技術の確立による沿岸資源の増大を目指しています。
近年では、地元特産のハナサキガニをはじめとするホッカイエビやヤナギダコなど種苗生産技術開発のほか、ベニザケやタラバガニの養殖研究にも取組み、特にハナサキガニやタラバガニでは世界初の完全養殖を成功させるなどの知見を積み上げてきました。
そうした中、ハナサキガニについては、「健全な種苗生産と安定した大量種苗放流に向けた技術の確立」に目指し、これまで、北海道をはじめとする関係機関とも連携しながら、種苗生産技術の開発に努めてきました。そうした経緯の中で、当研究所のハナサキガニの種苗生産技術は大きな飛躍を遂げ、近年では安定生産技術も確立し、沿岸資源の増大に向けた種苗放流事業を積極的に展開しています。
つくり育てる漁業の推進に向けて
根室市では、寄付金を”漁業資源増大対策強化基金”に積み立て、水産都市ならではの取り組みとして下記表の事業に活用しております。
日本中の食通が集まる名物「花咲かに」
北海道根室スタイルで豪快に味わおう。
弾力のあるプリッとした食感と濃厚な味が特徴。
そして、一緒に根室市の銘酒「北の勝」をちびり。贅沢この上ない。
日本最東端の蔵元、「碓氷（うすい）勝三郎商店」が醸す根室の地酒。製造量が限られるため、地元以外では入手困難なことで知られる。明治20年（1887年）創業。空襲をまぬがれた蔵は今も健在。
根室かに祭り 秋を代表する食の一大イベント
根室市の味覚を代表する「花咲がに」を一大観光資源として毎年秋に「根室かに祭り」が開催されます。
そのルーツは1959(昭和34)年、当時あまり食べられていなかった「花咲がに」を、もっと沢山の方達に味わっていただこうと花咲漁港で開催されたことが始まりとされています。当時より好評の催事でしたが、現在のような冷凍技術が無かったため、花咲がにが不漁の際には中止された年もありました。
1969(昭和44)年には会場を根室市内に移し場所を変え、歌謡ショーを取り入れるなど観光イベントとして定着していき、現在は根室港に特設会場を設け行われています。会場では花咲がにが特価で販売され、かにグルメが楽しめるほか、ステージでは郷土芸能、歌謡ショー、来場者参加型の「かに取り合戦！早食い競争」などが行われます。
おいしさ満開。食卓彩る”かに”
B-48014 【生食可】カット済み生ずわいがに1.4～1.6kg(700～800g×2P) ずわいがに ズワイガニ カニ 蟹 かに 刺身 海鮮 北海道 根室
23,000円以上の寄付でもらえる
C-07023 1肩1kgのボイルたらばがに足 タラバガニ たらば蟹 カニ 蟹 かに ボイル 海鮮 北海道 根室
29,000円以上の寄付でもらえる
C-25019 お刺身OK・棒肉だけ！カット済み本ずわいかにしゃぶ800g～1kg(400g～500g×2P) ずわいがに ズワイガニ カニ 蟹 かに 刺身 海鮮 北海道 根室
29,000円以上の寄付でもらえる
食べやすいカット済みをお届けします！
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B-01059 いばらがに棒肉ポーション
23,000 円
甘味のあるいばらがにをポーションにしました。しゃぶしゃぶ、天ぷら、フライ、ステーキなど色々な料理でお楽しみ下さい。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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B-14043 ボイルズワイガニ（カット済）600g×2P
23,000 円
食べやすく殻が半分カットされています。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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B-30010 【北海道根室産】お刺身用たこ足・花咲かにむき身セット
23,000 円
根室産お刺身用真だこ足と花咲かにむき身をセットにしてお届けいたします。それぞれの旨味をお楽しみください。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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B-35009 ボイル本ズワイガニむき身600gセット
23,000 円
本ズワイガニのむき身(爪・棒肉)の600gセットです。生食はもちろん、鍋や天ぷら、海鮮サラダ等いろいろお使い頂けます。
- 冷凍便
- 別送
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B-48014 【生食可】カット済み生ずわいがに1.4～1.6kg(700～800…
23,000 円
食べやすいようカット済みなので面倒な殻剥きは不要。鍋やお刺身にてお楽しみください。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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B-54003 【北海道根室産】花咲がに甲羅詰め5個
23,000 円
根室産花咲がにを手軽にお召し上がりいただけるよう、甲羅詰めにしました。 ふるさと納税 北海道 根室 カニ かに 蟹 花咲かに 花咲ガニ 花咲蟹 海鮮 人気 小分け 甲羅盛
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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B-70014 いくら醤油漬け100g×2P、花咲かにむき身300g×1P
23,000 円
北海道根室産の花咲かにのむき身といくら醤油漬けをセットにしました。 北海道 根室 ふるさと納税 いくら イクラ
- 冷凍便
- のし
- 別送
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C-25019 お刺身OK・棒肉だけ！カット済み本ずわいかにしゃぶ800…
29,000 円
包丁不要！「お刺身」としてもお召し上がりいただける、鮮度抜群の生ずわいがにです。 ふるさと納税 北海道 根室 ずわいがに ズワイガニ かに カニ 蟹 海鮮 刺身 しゃぶしゃぶ 人気 鍋
- 冷凍便
- のし
- 別送
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C-27005 【北海道根室産】ほたて貝柱1kg、たらば蟹むき身棒肉23…
29,000 円
根室産のほたてとたらば蟹。フライ、天ぷらにも最適です。 【地域の漁業応援品】 日本産水産物全面禁輸の影響を受け、 本来予定していた販路が無くなる等、大きな影響を受けています。 ふるさと納税でのご支援・ご協力をお願いいたします。 北海道 根室 ふるさと納税 ほたて ホタテ 帆立 #食べるぜニッポン
- 冷凍便
- のし
- 別送
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C-36017 【北海道根室産】花咲かにむき身300g×2P
29,000 円
根室産花咲かにを手作業でむき身にしました。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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D-56003 お刺身・かにしゃぶ・かにステーキ用3kgセット
58,000 円
生の本ずわいがに3kgセットです。食べやすく殻をカット済みです。お刺身やしゃぶしゃぶでお召し上がりください。
- 冷凍便
- 別送
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D-89001 ずわい蟹棒ポーション500g×2P
58,000 円
ズワイガニのポーションを1kgお届けします。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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E-28001 根室海鮮市場＜直送＞お刺身OK！生本ずわいがに棒肉ポ…
92,000 円
お刺身可のずわいがにポーション500gを8Pお届けします。※お刺身はもちろん、かにしゃぶ・雑炊・天ぷらなどでお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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E-45001 生でも食べれるズワイかにしゃぶセット500g(16～35本)×…
92,000 円
刺身でも食べられる生ずわいがにです。
- 冷凍便
- 別送
迫力満点！姿まるごとお届けします！
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B-01043 ずわいがに姿800g×1尾
23,000 円
ずわいがにを活ボイルし急速冷凍しました。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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B-01050 【北海道根室産】花咲がに姿350～450g×8尾
23,000 円
北海道根室市で水揚げされた鮮度のよい花咲がにを急速冷凍しました。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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B-21004 【北海道根室産】毛がに・花咲がに各400g前後×1尾
23,000 円
活きた毛がに・花咲がにを浜茹でし、急速冷凍しました。根室の海の幸を是非ご賞味下さい。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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C-01036 ずわいがに姿1kg×1尾
29,000 円
ずわいがにを活ボイルし急速冷凍しました。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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C-21004 【北海道根室産】毛がに・花咲がに各450g前後×1尾
29,000 円
活きた毛がに・花咲がにを浜茹でし、急速冷凍しました。根室の海の幸を是非ご賞味下さい。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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C-45012 【北海道根室産】花咲ガニむき身甲羅盛り70g×4P
29,000 円
花咲ガニを剥き身にし甲羅盛りにしておりますので解凍後すぐに食べられます。殻を剥く手間がありません。
- 冷凍便
- 別送
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C-54005 花咲がに2尾、毛がに2尾セット
29,000 円
花咲がにと毛がにをボイルし急速冷凍しました。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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D-07002 北海三大カニセット(たらばがに足、毛ガニ、ずわい)
58,000 円
北海道を代表する三大かに、たらばがに・毛がに・ずわいがにのセットです。
- 冷凍便
- 別送
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D-21003 【北海道根室産】毛がに700g前後×3尾
58,000 円
活きた毛がにを浜ゆでし、急速冷凍しました。根室の海の幸をぜひご賞味下さい。
- 冷凍便
- のし
- 別送
ご一緒に根室の銘酒「北の勝」はいかがでしょう
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B-03002 北の勝(本醸造・鳳凰)1.8L×各1本
23,000 円
根室の地酒、北の勝「本醸造・鳳凰」1.8L×各1本をセットでお届けいたします。
- 常温便
- のし
- 別送
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B-35015 <根室の地酒>北の勝「鳳凰」「大海」1.8L×各1本、鮭と…
23,000 円
北の勝「鳳凰」「大海」1.8L×各1本ずつと鮭とば80g×2個のセットです。
- 常温便
- 別送
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C-08001 根室の地酒 北の勝(鳳凰・大海・本醸造)1.8L×各1本セッ…
29,000 円
根室の地酒北の勝「大海・鳳凰・本醸造」1.8L×各1本をセットでお届け致します。
- 常温便
- 別送
その他の特集はこちら！
【日本遺産認定】「鮭の聖地」の物語 ～根室海峡一万年の道程～
【寄附金の使い道】根室市のふるさと未来創生に活用。
漁業資源増大対策強化基金以外にも、下記のような基金積み立てを行い、各事業へ活用をしております。
・子育て世帯における経済的負担軽減の持続展開【根室市ふるさと応援・子ども未来基金】
・周産期医療の環境充実、地域医療の安定提供【根室市ふるさと応援・地域医療安定化基金】
・専門人材の安定確保、育成【根室市ふるさと応援・人材確保対策安定化基金】
・交通体系の維持、広域交通ネットワークの充実【根室市ふるさと応援・公共交通維持安定化基金】
・誘客資源の開発、受入れ体制の整備【根室市ふるさと応援・交流人口拡大促進基金】
・子ども向け屋内遊戯設備の整備、運営【根室市ふるさと応援・屋内遊戯設備整備運営基金】