【日本遺産認定】「鮭の聖地」の物語 ～根室海峡一万年の道程(みちのり)～
令和2年6月19日、「鮭の聖地」の物語が日本遺産に認定されました！ 当市の基幹産業、漁業に関する、鮭の山漬けや鮭飯寿司なども根室市内の構成文化財として認定されております。 地域のブランド化、地方創生に向けた根室海峡沿岸地域の魅力を発信して参ります。
根室海峡の鮭は、時を超え人々を魅了してきました。
一万年前から続く人の営みや、繰り返された異文化の衝突と交流。
江戸時代にはブランドとして、将軍家にも献上された「鮭」は、いまや全国の食卓とつながる基幹産業へと成長しました。
北海道最東端の地、根室海峡沿岸。ここは歴史と文化、そして誇りがあふれた「鮭の聖地」です。
～根室海峡沿岸に根付く鮭の食文化～
～いまも鮭は暮らしとともに～
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【北海道産】お礼の品はこちら
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B-41011 秋鮭切身食べ比べ(甘塩、辛塩各15切、計30切)
23,000 円
秋鮭切身5切の詰合せ。更に味付けは甘塩と辛塩の2種類セットに仕立てました。
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A-14001 無添加甘塩天然鮭3種セット(計30切、約1.5kg)
14,000 円
天然の紅鮭・沖獲れ鮭(春鮭)・秋鮭を無添加の甘塩に仕上げました。紅鮭2P、沖獲れ鮭(春鮭)2P、秋鮭2Pの合計6Pのセットでお届けします。※春に獲れる白鮭を春鮭と呼んでいます。 ふるさと納税 北海道 根室 サーモン 鮭 サケ さけ 海鮮 紅鮭 時鮭 秋鮭 人気 小分け 切身 さかな
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A-42020 【北海道根室産】＜鮭匠ふじい＞天然鮭切身詰め合わせ3…
14,000 円
根室で水揚げされる秋鮭を塩、西京味噌、塩麹でそれぞれじっくり漬け込みました。
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A-11006 無添加甘塩天然秋鮭5切×6P(計30切、約1.5kg)
14,000 円
天然の秋鮭を無添加の甘塩に仕上げました。秋鮭5切×6Pの合計30切お届けします。
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G-18014 天然秋鮭切り身5切×3P
10,000 円
天然秋鮭の切り身を真空包装いたしました。
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A-42013 ＜鮭匠ふじい＞サーモン丼の具4P(帆立入)
14,000 円
道東近海で獲れる新鮮な秋鮭を使用。醤油たれで味付けし、生食仕立ての漬けに。ホタテをスライスし、色鮮やかにトッピング。サーモン丼でご賞味ください。 【地域の漁業応援品】 日本産水産物全面禁輸の影響を受け、 本来予定していた販路が無くなる等、大きな影響を受けています。 ふるさと納税でのご支援・ご協力をお願いいたします。 北海道 根室 ふるさと納税 ほたて ホタテ 帆立 #食べるぜニッポン
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関連のお礼品をご紹介
根室市のお礼の品をもっと見る-
A-14111 いくら醤油漬け(鮭卵)160g×2P(計320g)
14,000 円
いくら醤油漬け320g(160g×2P)をお届け致します。 北海道 根室 ふるさと納税 いくら イクラ
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A-42095 【 北海道 根室 産】＜鮭匠ふじい＞ いくら 醤油漬(小…
14,000 円
秋鮭の卵を鮮度の良い状態のまま甘口醤油だれでじっくり漬け込みました。いくらの味わいをお楽しみいただけます。 鮭 醤油漬け 小分け ふるさと納税 北海道 根室 いくら イクラ 醤油 魚卵 鮭 海鮮 人気 小分け
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A-28004 根室海鮮市場＜直送＞無添加甘塩天然紅鮭5切×6P(計30…
14,000 円
天然紅鮭を無添加の甘塩に仕上げました。5切れ入り6Pの合計30切れお届けします。 ふるさと納税 北海道 根室 鮭 さけ サケ 魚 さかな 海鮮 紅鮭 紅サケ ベニサケ 人気
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A-11001 無添加甘塩天然鮭3種セット(計30切、約1.5kg)
14,000 円
天然の紅鮭・沖獲れ鮭(春鮭)・秋鮭を無添加の甘塩に仕上げました。紅鮭2P、沖獲れ鮭(春鮭)2P、秋鮭2Pの合計7Pのセットでお届けします。※春に獲れる白鮭を春鮭と呼んでいます。
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A-41004 紅鮭・秋鮭・沖獲れ鮭切身セット
14,000 円
3種類の鮭を5切真空パックに詰めました。
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A-42129 ＜鮭匠ふじい＞天然鮭切身(甘塩)400g(約6切)×6P
14,000 円
北海道の海で獲れる新鮮な秋鮭を使用。添加物の使用はせず、塩のみで仕上げました。切身は約6切ごとに真空パック冷凍をしております。約36切、計2.4kgにてお届けいたします。天然物につき、養殖鮭のような脂ののりはございませんが、秋鮭の味わいをお試しください。焼き過ぎますと身がパサつきますのでご注意ください。
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A-01014 【北海道根室産】秋鮭ちゃんちゃん鍋セット(3～4人前)
14,000 円
具材は全て加工済みですので、お好みの野菜と味噌たれを入れるだけで簡単に秋鮭ちゃんちゃん鍋ができます。〆は旨みが出たスープにご飯やラーメンを入れて、卵でとじた雑炊がオススメです。
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A-42007 ＜鮭匠ふじい＞紅鮭新巻鮭1.2kg
14,000 円
広大なカムチャッカの海で獲れる真っ赤な身色の紅鮭。昔ながらの山漬け製法を用いて塩漬けに。天然鮭ならではの味わいをご堪能下さい
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B-32049 醤油筋子(紅鮭子)1kg
23,000 円
紅鮭の卵を甘口の醤油にじっくり漬け込みました。
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【寄附金の使い道】根室市のふるさと未来創生に活用。
まちが持続的に発展していくうえで、特に市民からの要望が高い以下の施策の安定的な展開を図るため、寄附金を活用します。
・子育て世帯における経済的負担軽減の持続展開【根室市ふるさと応援・子ども未来基金】
・周産期医療の環境充実、地域医療の安定提供【根室市ふるさと応援・地域医療安定化基金】
・専門人材の安定確保、育成【根室市ふるさと応援・人材確保対策安定化基金】
・交通体系の維持、広域交通ネットワークの充実【根室市ふるさと応援・公共交通維持安定化基金】
・誘客資源の開発、受入れ体制の整備【根室市ふるさと応援・交流人口拡大促進基金】
・子ども向け屋内遊戯設備の整備、運営【根室市ふるさと応援・屋内遊戯設備整備運営基金】
・沿岸漁業資源増大対策の推進強化【根室市ふるさと応援・漁業資源増大対策強化基金】