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      【日本遺産認定】「鮭の聖地」の物語　～根室海峡一万年の道程(みちのり)～

      「鮭の聖地」の物語が日本遺産に認定されました！ 当市の基幹産業、漁業に関する、鮭の山漬けや鮭飯寿司なども根室市内の構成文化財として認定されております。 地域のブランド化、地方創生に向けた根室海峡沿岸地域の魅力を発信して参ります。

      ～根室海峡沿岸に根付く鮭の食文化～

      鮭を巡る状況が大きく変わったいまでも、
      当地では毎年12月になれば民家の軒先に干される「鮭とば」や、江戸時代から伝わる塩蔵法「山漬け」など、熟成させ旨みを増す鮭の保存法、
      さらに家ごとに受け継がれた味を持つ「鮭飯寿司」など、一尾を余すところなく使い切る豊かな鮭の食文化が伝えられています。

      ～いまも鮭は暮らしとともに～

      日本の食卓を彩るポピュラーな食材の一つとなった「鮭」。
      当地には一尾を余すところなく使い切る豊かな鮭の食文化が伝えられています。
      また、鮭が遡上する河川では、漁業者だけでなく、酪農家も含め地域一体となり、上質な鮭が帰ってくる環境を守り続けています。
      日本の東門・根室海峡沿岸。
      ここは鮭に笑い鮭に泣いた一万年の道程(みちのり)を、未来に向けて歩み続ける人々の歴史と文化、そして誇りがあふれた「鮭の聖地」です。
      根室市のお礼の品を見る

      鮭の切身はこちら

      【北海道産】お礼の品はこちら

      関連のお礼品をご紹介

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      根室海峡の鮭は、時を超え人々を魅了してきました。
      一万年前から続く人の営みや、繰り返された異文化の衝突と交流。
      江戸時代にはブランドとして、将軍家にも献上された「鮭」は、いまや全国の食卓とつながる基幹産業へと成長しました。
      北海道最東端の地、根室海峡沿岸。ここは歴史と文化、そして誇りがあふれた「鮭の聖地」です。

      【寄附金の使い道】根室市のふるさと未来創生に活用。

      まちが持続的に発展していくうえで、特に市民からの要望が高い以下の施策の安定的な展開を図るため、寄附金を活用します。
      ・子育て世帯における経済的負担軽減の持続展開【根室市ふるさと応援・子ども未来基金】
      ・周産期医療の環境充実、地域医療の安定提供【根室市ふるさと応援・地域医療安定化基金】
      ・専門人材の安定確保、育成【根室市ふるさと応援・人材確保対策安定化基金】
      ・交通体系の維持、広域交通ネットワークの充実【根室市ふるさと応援・公共交通維持安定化基金】
      ・誘客資源の開発、受入れ体制の整備【根室市ふるさと応援・交流人口拡大促進基金】
      ・子ども向け屋内遊戯設備の整備、運営【根室市ふるさと応援・屋内遊戯設備整備運営基金】
      ・沿岸漁業資源増大対策の推進強化【根室市ふるさと応援・漁業資源増大対策強化基金】