美味しいがいっぱい！わっかないの幸

鍋(しゃぶしゃぶ・土鍋・普通の鍋)に適量の水を入れて、昆布・椎茸などを入れて沸騰させて出汁をとります。お好みによりお酒をいれますと風味が一層増します。
タコは沸騰した熱湯にさっと湯通しする程度(シャブシャブと2回程)で半生の状態でタレを付けて野菜などと一緒にお召しあがりください。

極上かにしゃぶをお届けいたします。

稚内産の獲れたての新鮮な紅ズワイガニと蛸のしゃぶしゃぶセットです

料亭の味をご自宅で

冬のオホーツク海は栄養豊富なプランクトンの宝庫となります。
その天然の恵みともいえるプランクトンをたっぷり蓄え、上質な毛ガニが育ちました。
その中でも高品質の堅蟹をお届けいたします。

高級料亭等で使われている厳選品ですので最高ランクの商品です。

ほたて貝柱玉冷がたっぷり（1ｋｇ）です！お刺身なら解凍してお皿に盛りつけるだけでお召し上がりいただけます。お刺身以外にも、丼にご飯をよそってその上にのせるだけで、豪華なホタテ丼、お野菜とあわせてホタテのカルパッチョ等、とても使いやすく、様々なお料理にお使いいただけます

日本最北の海で水揚げされた、新鮮なほっけです。
脂乗りの良い7月～9月上旬のほっけを使用。無駄な調味料を使わず、ほっけそのままの旨みを塩のみで干上げた、当社自慢のほっけの一夜干しです。

宗谷岬牧場のハンバーグは日本最北端の地、宗谷岬の丘陵地帯に広がる牧場で放し飼いにされ、宗谷海峡から吹き付ける潮風をたっぷりと浴びた天然牧草を食べて育った牛と小麦、玉ねぎなど主要原材料は北海道産を使用し、安全・安心にこだわったハンバーグです。

いつもよりちょっと豪華な女子会、
パーティー、誕生日などの記念日に「PREMIUMラムチョップ」でテーブルを飾ってみませんか？

肉質のきめが大変細かいため、口の中に入れたらふわっとトロけるような柔らかさが特徴の高級部位。
「霜降りのとろける感が味わいたい」、「特別な日だから、特上のお肉を食べたい」
という方は、いつもよりちょっと贅沢なリブロースでテーブルを飾ってみてください。

野菜作りの北限を超えている稚内。それでも、ブランドじゃがいも「勇知いも」は寒さに耐えて、育っています。その素朴なじゃがいもをプリン仕立てのカタラーナに。地元・豊富町産の無塩バター、牛乳、生クリームも贅沢に使用しています。2014年旭川食べマルシェのワンハンドスイーツコンテストでグランプリを受賞したスイーツです。

海風にあたったミネラル豊富な牧草を食べ、ストレス無く健康に育った牛から搾られた稚内産生乳をたっぷり使用したジェラートタイプのアイスクリーム。主原料である生乳は100％稚内産、副原料である乳製品・グラニュー糖・卵も全て北海道産を使用。添加物は一切使用せず安心安全で子供から大人までおいしく召し上がっていただけます。

材料は北海道稚内産生乳100％と北海道産ビートから作った砂糖のみ。その他の乳製品や添加物などは使用しておりません。稚内産生乳のおいしさを味わっていただくため、脂肪球を均質化していないノンホモドリンクヨーグルトで、ゴクゴク飲めるさらりとした口当たりで酸味を抑えた飲みやすい味に仕上げました。クリーム分が浮いて分離しやすいため開封前によく振ってからお飲み下さい。