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2023/09/30(土) 20:10
「うなぎに最適な水を育てることで美味しいうなぎが育つ」 この理念をもとに、楠田淡水では1日4～5回の水質検査を行っております。 これは養鰻業界最多！刻一刻と変化する水の変化を水質検査の数値だけではなく、池の匂い・水やうなぎの動き・水の音・池の温度などを人の五感でも確認して管理してます。 また、うなぎの餌を作る練り場や職場内は毎日きれいに清掃・消毒をし、うなぎが育つ池も40日に1回ほどのペースで高圧洗浄機で完全洗いと消毒を徹底しております。 この毎日の手間ひまをかけることこそが、美味しいうなぎを育てることができる理由です。 こだわり抜いて育てた楠田淡水のうなぎは、「うなぎ本来の味と、ふんわり柔らかい肉質」が“極うなぎ”の最大の魅力。 うなぎが苦手な方からも「これなら食べられる！」とご好評頂いており、おかげさまで年々全国にファンが増えております！
鹿児島県志布志市のふるさと納税はこちら
2023/09/24(日) 20:10
全国で栽培されている青果芋の品種の中で、メジャーになっている品種です。 表皮は薄紫、中味は黄色で、ねっとりとした食感と貯蔵後のしっかりとした甘さが特徴。 焼きいもでの使用はもちろんのこと、ペースト加工され、加工品の原料にも使用されたりもします。 さつまいもの本場鹿児島にある「志」あふれる町、志布志産の紅はるかを心を込めて皆様にお届けします。 （※一部、市外産を含む可能性があるため商品名は「鹿児島県産」の表記にしております。） ※夏から収穫開始しますが、収穫後、間もない時期は皮が剥けやすく、甘さが控えめになります。 【訳ありの理由】傷ありや形・サイズ不揃いなど見た目が訳ありのお品になっております。 もちろん味や品質は正規品と同じです！
2023/09/23(土) 20:10
数々の賞を受賞し続けている「うしの中山」のハンバーグがこの度リニューアル！ 2022年10月に日本一の和牛を決める5年に1度の大会「第12回 全国和牛能力共進会」が行われました。 今大会はこれまでで一番多い41の道府県が参加し、438頭の牛が鹿児島に集結。 うしの中山の黒毛和牛は「農林水産大臣賞 受賞」「8区肉牛の部 1席」と輝かしい成果となっております。 そんな黒毛和牛を使用したうしの中山自慢の極上ハンバーグ！ 旨味がギュッと濃縮した肉汁がこれでもかと溢れ出してきます。 おうちごはんやお弁当にも大活躍間違いなしのハンバーグを是非ご賞味ください。
2023/09/17(日) 20:10
霧島山系のシラス台地で長年にわたり濾過された由来の人が飲める程、綺麗な天然水で大切に育てられた「霧島湧水うなぎ」！ その中でも特にエサ食いの良い個体のみに絞り、加工しました。 まさに鰻のステーキと言わんばかりの圧倒的ボリュームと迫力！ 市場でも中々見られない霧島湧水鰻の超特大サイズをこの機会に、是非ご賞味下さい。 ※鰻の個体差によって小骨が気になることがありますので、ご注意ください。
2023/09/16(土) 20:10
「うなぎに最適な水を育てることで美味しいうなぎが育つ」 この理念をもとに、楠田淡水では1日4～5回の水質検査を行っております。 これは養鰻業界最多！刻一刻と変化する水の変化を水質検査の数値だけではなく、池の匂い・水やうなぎの動き・水の音・池の温度などを人の五感でも確認して管理してます。 また、うなぎの餌を作る練り場や職場内は毎日きれいに清掃・消毒をし、うなぎが育つ池も40日に1回ほどのペースで高圧洗浄機で完全洗いと消毒を徹底しております。 この毎日の手間ひまをかけることこそが、美味しいうなぎを育てることができる理由です。 こだわり抜いて育てた楠田淡水のうなぎは、「うなぎ本来の味と、ふんわり柔らかい肉質」が“極うなぎ”の最大の魅力。 脂には楠田淡水ならではの「甘さ」を感じることができ、しっかり脂はのってるけれど上品な脂なのでしつこくないです。
2023/09/15(金) 20:10
＼祝・鹿児島日本一！特別記念企画／ 2022年10月に、日本一の和牛を決める5年に1度の大会「第12回 全国和牛能力共進会」が行われました。 これまでで一番多い41の道府県が参加し、438頭の牛が鹿児島に集結。 わたしたち鹿児島県は9部門中6部門で優等賞1席を獲得し、2017年の第11回の総合優勝に続き、第12回大会の種牛の部では最高賞「内閣総理大臣賞」を受賞、肉牛の部では「最優秀枝肉賞」を受賞するなど輝かしい成績を収めました。 その輝かしい成績を記念して、特別企画を実施！ 赤身肉本来のおいしさが楽しめ、ヘルシー志向の方に人気の鹿児島県産黒毛和牛モモスライス。 ほどよい霜降りで脂っこくなりすぎず、ジューシーな旨味を堪能できるウデスライス。 牛肉の王様とも呼ばれる極上の霜降り肉サーロインスライス。 あなたのお好みはどれですか？ぜひこの機会にチェックしてみてください♪
2023/09/10(日) 20:10
＼祝・鹿児島日本一！特別記念企画／ 2022年10月に、日本一の和牛を決める5年に1度の大会「第12回 全国和牛能力共進会」が行われました。 今大会は、これまでで一番多い41の道府県が参加し、438頭の牛が鹿児島に集結。 わたしたち鹿児島県は9部門中6部門で優等賞1席を獲得し、2017年の第11回の総合優勝に続き、第12回大会の種牛の部では最高賞「内閣総理大臣賞」を受賞、肉牛の部では「最優秀枝肉賞」を受賞するなど輝かしい成績を収めました。 その輝かしい成績を記念して、特別企画を実施します。 赤身肉本来のおいしさが楽しめ、ヘルシー志向の方に人気の鹿児島県産黒毛和牛『モモスライス』。 ほどよい霜降りで脂っこくなりすぎず、ジューシーな旨味を堪能できる『ウデスライス』。 ２つの味わいを楽しめる食べ比べセットでご提供いたします。ぜひご賞味くださいませ。
2023/09/09(土) 20:10
九州の豊かな自然に恵まれた環境で、生産者が愛情込めて育てた豚肉のセットです。 しゃぶしゃぶや生姜焼き、野菜炒めや豚汁など、様々なお料理にご使用いただけるように４種類をご用意しました。 また、省スペースで保管できる真空パックで小分けにしておりますので大変便利。 ロース・バラ・モモ・ウデ・肩ロースの各種部位が入った贅沢セットです。 鹿児島県、宮崎県、熊本県産の豚を各自社工場でと畜後、志布志市の自社工場に集め、スライス加工を行っています。
2023/09/03(日) 20:10
蒲焼きと白焼きの両方楽しめる定期便！ 「うなぎに最適な水を育てることで美味しいうなぎが育つ」 この理念をもとに、楠田淡水では1日4～5回の水質検査を行っております。 これは養鰻業界最多！刻一刻と変化する水の変化を水質検査の数値だけではなく、池の匂い・水やうなぎの動き・水の音・池の温度などを人の五感でも確認して管理してます。 また、うなぎの餌を作る練り場や職場内は毎日きれいに清掃・消毒をし、うなぎが育つ池も40日に1回ほどのペースで高圧洗浄機で完全洗いと消毒を徹底しております。 この毎日の手間ひまをかけることこそが、美味しいうなぎを育てることができる理由です。
2023/09/02(土) 20:10
月間出荷頭数10頭程の希少牛「横峯牛」（国産交雑種） 育成年齢2年（24ヶ月）の柔らかい若い牛を使用しています。 牛肉を薄くスライスした切り落とし肉。 サッと焼肉に、塩コショウを振って軽く炒めても美味しいです。 千切りキャベツの上に炒めたお肉を更に盛り、お好みの焼肉タレを掛けるだけでも絶品です。 便利な少量小分けパックだから使い勝手抜群！ メニューごとに分けることができて、保存も簡単！
2023/08/26(土) 20:10
全国で栽培されている青果芋の品種の中で、メジャーになっている品種です。 表皮は薄紫、中味は黄色で、ねっとりとした食感と貯蔵後のしっかりとした甘さが特徴。 焼きいもでの使用はもちろんのこと、ペースト加工され、加工品の原料にも使用されたりもします。 さつまいもの本場鹿児島にある「志」あふれる町、志布志産の紅はるかを心を込めて皆様にお届けします。 （※一部、市外産を含む可能性があるため商品名は「鹿児島県産」の表記にしております。） ※夏から収穫開始しますが、収穫後、間もない時期は皮が剥けやすく、甘さが控えめになります。 土付きのお芋は、新聞紙でくるみ冷暗所にて寝かしてから食べてください。
2023/08/25(金) 20:10
鹿児島県は言わずと知れた黒豚の宝庫。 鹿児島黒豚を使った贅沢な荒挽きウインナーを納得の「合計2kg」お届けします。 「訳あり」といっても、業務用の簡易パッケージというだけで、品質は通常のものと全く同じです。 しかも！冷蔵に比べて冷凍だからおいしさ長持ち！業務用サイズなので、いつでも好きなだけ、どんどん使えます！ こちらはナンチクのウインナーの中でもより一層原料にこだわり、旨みが強く歯ごたえのある黒豚赤身肉と、甘味を感じる良質な脂を原料に使用。 ラム酒を使用し、すーっと鼻に抜けるような爽やかな風味づけで、上品な味わいの高級ウインナーです。 肉汁をじっくりと味わいたい方はグリルで、抜群の旨みを感じたい方はボイルで、天然羊腸のパリッとした歯ごたえをお楽しみください。食べごたえがあるので食卓のメインはもちろん、大人のおつまみにもおすすめです。
2023/08/24(木) 09:36
「薩摩牛」とは歴代の品評会で受賞経験のある生産者が育てた４等級以上の鹿児島県産黒毛和牛。 ウデは赤身部位の中でもコクの深さと程よいサシが特徴で、脂っこいものが苦手な方や健康志向の方に特におすすめです。 赤身と霜降りをバランスよく楽しめるのですき焼き・しゃぶしゃぶなど、黒毛和牛の甘みとコク深い旨みをお楽しみください。 200g×9Pの小分けなので使い勝手も抜群で、大容量なので大家族でも楽しめます。 賞味期限間近なため「訳あり」としていますが、味や品質は正規品と変わらないためお得です。
2023/08/20(日) 20:10
九州の豊かな自然に恵まれた環境で、生産者が愛情込めて育てた牛はストレスが少なく、肉質が柔らかいのが特徴です。 ・リブロース：脂身が多くキメ細かい肉質で、深い味わいを楽しむことができます。 ・サーロイン：柔らかく甘みのある霜降りが魅力で、高級ステーキとしても親しまれている部位です。
2023/08/19(土) 20:10
「白焼きこそ、うなぎ本来のうまみが味わえる食べ方です。」 楠田淡水では養鰻場では最多の１日４～５回の水質検査を行い、うなぎがストレスなく育つ環境づくりができているかを毎日チェックしています。このこだわりが、臭みのない、うなぎ本来のうま味が味わえる品質を作っています。 さらに、極うなぎならではのこだわりがもう一つ！ 加工から真空保存まで機械による一連の工程が通常ですが、ここでは真空保存にひと手間かけることが、こだわり。 蒲焼きや白焼きになったうなぎを、１尾ずつ丁寧に手詰めで真空保存。そうすることにより、肉厚なままの蒲焼きを、味わっていただけるのです！ このこだわり、食べていただくと、実感できること間違いなしです。
2023/08/13(日) 20:10
【熨斗・包装・配送日指定承ります】 和牛オリンピック日本一に輝いた畜産王国鹿児島の黒毛和牛！ その中でも最高ランク「A5等級」の格付けをされた黒毛和牛のみを厳選して、牛肉の王様とも言われる【サーロイン】を厚さ1.5mmでスライスし、見た目も華やかな花盛に盛り付けています。 食卓を彩るサーロインスライスは贈り物や晴れの日に最適です。 大判のスライスなので迫力・食べ応え満点で、すき焼き・しゃぶしゃぶ・さっと焼いて贅沢に焼きしゃぶなど贅沢に味わってみてください。 《解凍方法》 前日から冷蔵庫に移してじっくり解凍してください 《注意事項》 ※室温解凍・電子レンジでの解凍は、美味しさや品質が損なわれますのでお控えください。 ※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずなるべくお早めにお召し上がりください。
2023/08/12(土) 20:10
黒豚を使った贅沢な荒挽きウインナーを納得の「合計2kg」お届けします。 「訳あり」といっても、業務用の簡易パッケージというだけで、品質は通常のものと全く同じです。 しかも！冷蔵に比べて冷凍だからおいしさ長持ち！業務用サイズなので、いつでも好きなだけ、どんどん使えます！ こちらはナンチクのウインナーの中でもより一層原料にこだわり、旨みが強く歯ごたえのある黒豚赤身肉と、甘味を感じる良質な脂を原料に使用。 ラム酒を使用し、すーっと鼻に抜けるような爽やかな風味づけで、上品な味わいの高級ウインナーです。 また、人工ケーシング(羊腸)ではなく天然羊腸を使用。 なぜなら、天然羊腸に詰めることで原料のお肉とよく密着し、良質なたんぱく質繊維が熱で固まることによって荒挽きならではの『パリッ』とした食感が生まれるから。
2023/08/10(木) 20:10
「白焼きこそ、うなぎ本来のうまみが味わえる食べ方です。」 楠田淡水では養鰻場では最多の１日４～５回の水質検査を行い、うなぎがストレスなく育つ環境づくりができているかを毎日チェックしています。このこだわりが、臭みのない、うなぎ本来のうま味が味わえる品質を作っています。 さらに、極うなぎならではのこだわりがもう一つ！ 加工から真空保存まで機械による一連の工程が通常ですが、ここでは真空保存にひと手間かけることが、こだわり。 蒲焼きや白焼きになったうなぎを、１尾ずつ丁寧に手詰めで真空保存。そうすることにより、肉厚なままの蒲焼きを、味わっていただけるのです！ このこだわり、食べていただくと、実感できること間違いなしです。 ※こちらのお礼品は2022年10月1日より内容の変更を行いました。
2023/08/06(日) 20:10
生産者が愛情込めて育てた牛はストレスが少なく、肉質が柔らかいのが特徴です。 自社で屠畜⇒カット⇒スライス⇒包装した自信の牛肉をご用意しました。 リブロース：脂身が多くキメ細かい肉質で、深い味わいを楽しむことができます。豪快に1ポンドステーキを食してください。
2023/08/05(土) 20:10
まだまだ続くコロナ禍に、日本中で頑張る人を応援したいという思いから、緊急支援企画を立ち上げました。数量限定の企画となります。 株式会社鹿児島鰻はうなぎ養殖生産量日本一です。 水質はもちろん餌にもこだわりよりおいしい鰻を育てています。 無頭真空パックにてお届けします。頭が付いていないので、すべておいしく召上がっていただけます。 弊社のうなぎは「平成の名水百選」に選ばれた普現堂湧水源などのシラス台地から組み上げた清らかな水を使用し丹精込めて育てております。
2023/07/30(日) 20:10
2023/07/29(土) 20:10
2023/07/23(日) 20:10
生産者が愛情込めて育てた牛はストレスが少なく、ロースは肉質が柔らかいのが特徴です。 200gと小分け真空包装してあり保管のスペースを取らず味付けで手軽に調理し食べられます。
2023/07/22(土) 20:10
「うなぎに最適な水を育てることで美味しいうなぎが育つ」 この理念をもとに、楠田淡水では1日4～5回の水質検査を行っております。 これは養鰻業界最多！刻一刻と変化する水の変化を水質検査の数値だけではなく、池の匂い・水やうなぎの動き・水の音・池の温度などを人の五感でも確認して管理してます。 また、うなぎの餌を作る練り場や職場内は毎日きれいに清掃・消毒をし、うなぎが育つ池も40日に1回ほどのペースで高圧洗浄機で完全洗いと消毒を徹底しております。 この毎日の手間ひまをかけることこそが、美味しいうなぎを育てることができる理由です。
2023/07/16(日) 20:10
数量限定の企画となります。 株式会社鹿児島鰻はうなぎ養殖生産量日本一です。 水質はもちろん餌にもこだわりよりおいしい鰻を育てています。 無頭真空パックにてお届けします。頭が付いていないので、すべておいしく召上がっていただけます。 弊社のうなぎは「平成の名水百選」に選ばれた普現堂湧水源などのシラス台地から組み上げた清らかな水を使用し丹精込めて育てております。
2023/07/15(土) 20:10
2023/07/09(日) 20:10
ここ志布志の地名は、飛鳥時代に献上された志の高い布に感動した天智天皇が名づけたといわれのある歴史のある町です。 そんな志布志は南九州特有の広大なシラス台地で自然濾過された湧水がこんこんと湧き出ています。この恵まれた環境で鰻の養殖に携わる匠がこの道32年の楠田利浩さん、楠田さんは鰻の養殖において、これまでの経験とデータをもとに鰻にとって非常に大切な「水」「餌」「観察」に常に気を配り、鰻の生活にベストな環境を保ちます。この日々の努力ですくすくと育ったうなぎが「大楠鰻ブランド」です。 地下80メートルから汲み上げた地下水で育った大楠鰻は、臭みが少なく、ふっくらとした食感が自慢です。一度食べたら忘れられないそんな極上の逸品をぜひ味わってください。
2023/07/08(土) 20:10
鹿児島県は言わずと知れた黒豚の宝庫。 鹿児島黒豚を使った贅沢な荒挽きウインナーを納得の「合計2kg」お届けします。 「訳あり」といっても、業務用の簡易パッケージというだけで、品質は通常のものと全く同じです。 こちらはナンチクのウインナーの中でもより一層原料にこだわり、旨みが強く歯ごたえのある黒豚赤身肉と、甘味を感じる良質な脂を原料に使用。 ラム酒を使用し、すーっと鼻に抜けるような爽やかな風味づけで、上品な味わいの高級ウインナーです。 また、人工ケーシング(羊腸)ではなく天然羊腸を使用。 なぜなら、天然羊腸に詰めることで原料のお肉とよく密着し、良質なたんぱく質繊維が熱で固まることによって荒挽きならではの『パリッ』とした食感が生まれるから。
2023/07/02(日) 20:10
2023/07/01(土) 20:10
南九州の豊かな自然に恵まれた環境で、生産者が愛情込めて育てた豚肉のセットです。 しゃぶしゃぶや生姜焼き、野菜炒めや豚汁など、様々なお料理にご使用いただけるように４種類をご用意しました。 また、省スペースで保管できる真空パックで小分けにしておりますので大変便利。 ロース・バラ・モモ・ウデ・肩ロースの各種部位が入った贅沢セットです。 鹿児島県、宮崎県、熊本県産の豚を各自社工場でと畜後、志布志市の自社工場に集め、スライス加工を行っています。 お試し食べ比べ企画としまして、「訳あり 鹿児島県産黒豚切り落とし300g」を同梱してお届けいたします。 「お試し品」として、通常より賞味期限が短いものをお届けするため、「訳あり」とさせていただいておりますが、品質に問題はございません。 (「訳あり 鹿児島県産黒豚切り落とし300g」の最短賞味期限：2023年9月2日)
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