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福井県越前町からの最新情報
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蟹だけじゃない。越前町の魅力は。
2020/03/24(火) 10:58
春の訪れとともに越前がにの漁期も終了の時期を迎えました。
大変多くの皆様にご愛好いただき、誠にありがとうございました。
越前町では、越前がにの他にも、さまざまな返礼品をご用意しております。
＝＝＝冬の味覚の王様「越前がに」とともに冬の味覚を代表する逸品「甘エビ」＝＝＝
甘エビは学名を「ホッコクアカエビ」といい、とろっとした食感と甘味が特徴です。
越前町の甘エビはとにかく鮮度抜群！
その理由は海からあがったばかりの甘エビを漁船内で瞬間凍結しているからです。この船内凍結により、甘エビ本来の旨味を封じ込め、高い鮮度を保ったままご家庭にお届けすることができるのです。
「鮮度抜群の甘～いエビ」水でサッと解凍し、プリプリ甘い食感を。少し冷蔵庫で寝かせてとろ～り甘い食感を。１つで２度の美味しさをご堪能ください。
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越前がに（オスのずわいがに）は3月20日まで
2020/01/09(木) 21:00
せいこがに（メスのずわいがに）漁は、12月で終了しましたが、オスのずわいがに、越前がには3月20日まで水揚げされます。
このオスのずわいがに、越前がにこそ「冬の味覚の王様」。
その二つ名に恥じることないその風格、口当たりは唯一無二で食する者の心を大きなハサミで掴んで離さない、まさに絶品です。
そのまま食べるのもよし、鍋にしてもよし、いろいろな楽しみ方ができます！
「女王」せいこがにを味わわれたことのある方、次は「王様」越前がにをご賞味ください！！
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