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2022/03/04(金) 19:03
ミネラル豊富な鴨川の海で採れた『天然の青のり』🌊 アオノリの生育には”川と海の間””海水と淡水が混ざり合う河口域”が適しています。 名高い産地は四万十川等、河川が挙げられますが、こちらは鴨川の磯から採取した「海の青のり」 なじみのある粉末状ではなく、海苔のように”いせて”（紙状にすくこと）います。 軽く直火で炙ると、なんとも言えない磯の香りが広がります！ ◆ふりかけて… 手で揉んで細かくして、焼きそば・お好み焼き・ご飯🍚にふりかけてください。 磯の風味が食欲を引き立てます！ ◆切って… そのまま切っておにぎり🍙やのり巻きに。 ◆風味づけに… 細かく揉んで、磯辺揚げ・卵焼きに混ぜてお使いください。 磯の風味と香りが食欲を引き立てる『天然 海の青のり』、豊かな風味と香りをぜひお楽しみください。 『海の青のり』10枚（5枚入りを2袋で）お届けします。
千葉県鴨川市のふるさと納税はこちら
2022/03/03(木) 19:01
高級マスクメロンを贅沢に使用した「フルーツ大福～千葉アクアメロン～」🍈 千葉アクアメロンは、ひとつの苗床からひとつの実しか収獲しないため、木の栄養を一身に受けて育っています。 減農薬・有機肥料にこだわり、丹精込めて育てたメロンは、大田市場や豊洲市場をはじめ、大手スーパーや有名ホテルなどへ出荷されています。 そんな千葉アクアメロンをふんだんに使ったフルーツ大福。おもちやクリームにはたっぷりのメロン果汁を練り込み、もっちりとしたお餅の中には、メロンのゴロンとした果肉を包んだ餡が入っています！ 自然解凍でもっちり食感を楽しんでもよし、熱い夏には半解凍でお召し上がりいただくのもオススメです。 個包装のメロン大福、５個入り３箱を冷凍便でお届けいたします。 「おいしいメロンを食べてもらいたい！」そのためには労をいとわない高橋さんのメロン大福。是非ご賞味下さい！
2022/02/26(土) 19:01
日本の棚田百選にも選出された「大山千枚田」で『棚田トラスト』に参加して、おいしいお米作りを体験しませんか🌾 『棚田トラスト』は初めての方でも参加しやすく、農家の方や他の参加者の方と交流しながら、子供から大人までみんなでわいわい楽しく一つの田んぼで作業します。 作業は年に数回行いますが、日常の管理は大山千枚田保存会が行うので初めての方でも安心です。 棚田トラストにご参加いただくと、田植えや稲刈りなどのお米作りの各作業の体験と、収穫したお米の受け取ることができます。 自分たちの手で作ったお米は格別の味わい🍚🍙 お子さんの農業体験や、定年後の農的生活を目指す人にとってもとても有意義な体験になること間違いなしです🌾 自分達の手でおいしいお米を作りながら、里山の景観を保全する活動に参加してみませんか⁈ 令和４年度の申込み受付は、2月28日(月)23:59までです！
2022/02/25(金) 19:01
「極味のひもの 魚水」より、『極味のひもの～こだわり国産ひもの詰合せ～』をお届けします。 国内で水揚げされた魚を厳選し、一枚一枚丁寧に開き、うす塩で仕上げた『こだわりの国産ひもの詰合せ』 房総の暖かな日差しで天日干ししたひものを、密着パックし急速冷凍しているため、干したての風味そのままにお召し上がりいただけます。 長期保存が可能な密着パックは、冷凍で３カ月の保存が可能。冷凍庫での匂い移りの心配もありません。一枚一枚個別にパックしています。食べたい時に食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。 千葉県産のさば・いわし、長崎産のあじ・かます、熊本産のとび魚と、食べ応え十分なバラエティに富んだ５種１３枚。 極味のひもの魚水が自信を持ってお勧めするこだわりの国産ひものを是非ご賞味ください。 🐟３ヵ月の定期便もございます。🚚毎月お届け／隔月お届けをお選びいただけます。
2022/02/19(土) 19:01
今年創業50周年を迎えるおかき専門店「高梨商店」のおかき🍘 鴨川市のブランド米「長狭米」と同じ土壌で育った、契約農家が栽培するもち米「ひめのもち」を100％使用したこだわりの原料。 鴨川の老舗鰹節店「永井鰹節店」が厳選した厚削り節と羅臼昆布で、丁寧に出汁をとった特製出汁醤油で味付けしています。昭和レトロな製法そのままに、天日干し・手焼きにこだわった無添加製法のおかきです。 そんなこだわりのおかきだからこそ生じてしまう、破裂や欠け。 生地を天日干しによって自然乾燥しているため、天候や湿度などの微妙な変化により破裂するものが出てしまいます。 特に寒さの厳しい時期は、乾燥途中の生地にひびが入りやすく、規格外品が増えてしまいます。 そのため、期間・数量限定で通常の９袋から１袋増量し、寄附額はそのままにてご提供させて頂きます。 皆さまからの暖かいご支援をお待ちしております。
2022/02/18(金) 19:01
「極味のひもの 魚水」より、『極味のひもの～特選！人気ひもの詰合せ～』をお届けします。 厳選した魚を、一枚一枚丁寧に開き、うす塩で仕上げた『人気ひもの詰合せ』 房総の暖かな日差しで天日干しした干物を、密着パックし急速冷凍しているため、干したての風味そのままにお召し上がりいただけます。 長期保存が可能な密着パックは、冷凍で３カ月の保存が可能。冷凍庫での匂い移りの心配もありません。一枚一枚個別にパックしています。食べたい時に食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。 魚水さんのお食事処で人気No.1の『とろさば』、No.2の『とろあじ』は抜群の脂の乗り。 淡泊な味わいで、おみやげ物として人気の『金目鯛』『えぼ鯛』。近年の不漁による価格高騰で希少品となった『いか一夜干し』 食べ応えたっぷりの大ぶりひもの４枚＋いか一夜干し。バラエティ豊かな５種５枚をお楽しみください。
2022/02/17(木) 19:01
🌊磯の香高く、こりこり食感がたまらない「はばのり」 鴨川市小湊地区でのはばのり漁期は12月に１回、１月に１回の年２日のみ。 収穫量も少ない為、近年驚くほどの高値で取引されている、希少な高級食材です。 また、はばのりは縁起の良い食材として「これがないと正月を迎えられない！」という地区もあるめでたい“のり”でもあります。 「はばを利かす」「はばを付ける」「はばを持つ」「はばたく」「はばむ」「はばを厚くする」というような意味で、験担ぎで食べられたりしています。 そんな高級食材「はばのり」を、贅沢に「佃煮」にしてしまいました！ 生の天然はばのり独特のコリコリした食感と、磯の香りを豊かに残しつつ、醤油・みりん・日本酒・砂糖・鷹の爪で、甘辛く炊き上げています。 お茶うけに🍵、酒の肴に🍶、ご飯のお供に🍚… ここでしか手に入れることのできない”幻の逸品”を是非ご賞味下さい！
2022/02/12(土) 19:01
品薄・高騰により受付停止となっていた『特大伊勢海老』が受付再開です🦐 活きた状態でお届けしており、箱を開けたら動いてびっくりした！など驚きの声を多数お寄せいただいている人気の品です。 鴨川の海で獲れる伊勢海老の中でも特大サイズだけを厳選！ 大迫力で立派なその姿は、子供さんにも大変喜ばれています♪ ぷりぷりで引き締まった身はぜひお刺身でお召し上がりください。食べ応え充分です。 頭部分はお味噌汁がお勧め。濃厚な味噌が溶け出し上品な味わいのごちそうになります。 調理方法がわからないという方も安心、ページ内で｢伊勢エビのむき方｣を動画でもご紹介しています。 品質に定評のある関口商店さんより直送いたします。 配送方法は、冷蔵・冷凍のどちらかをお選び頂けます。 日本有数の産地として知られる南房総エリアならではの、新鮮で甘みの強い伊勢エビを心ゆくまでご堪能ください。
2022/02/11(金) 19:01
『房州産あわびの肝みそ漬け』 あわびの高騰により長らく入荷未定となっておりましたが、このほど再入荷し受付を再開いたしました！ あわびの肝を日本酒で茹で上げ赤味噌に漬け、素材の持つ豊かな味わいと磯の香りをそのままに美味しくパックしました滋養強壮珍味です。 肝にはビタミンなどの栄養素を多く含み、ホロ苦くまろやかな風味には、日本酒やワイン等の酒肴として、又あわびの肝茶漬けも格別です。※醤油漬けもございます。 《お召し上がり方》 真空パックでお届けしていますので、湯煎するだけでお手軽にお召し上がりいただけます。 スライスしたあわびの肝を肴に晩酌🍶 ほかほかご飯の上にのせてお茶をかければあわびの肝茶漬けのできあがり！ 極味のひもの魚水が自信を持ってお勧めする手造りの逸品！是非ご賞味下さい。 今回も【数量限定品】となります。気になる方はこの機会をお見逃しなく！
2022/02/05(土) 19:01
鴨川市内江見の磯で手摘みした天然の｢はばのり｣です。 はばのりは、はばが利くという語呂合わせから縁起の良い食べ物とされています。 やや苦みのある独特の風味とコリコリ食感が特徴で、地元ではお正月のお雑煮やお味噌汁に使われます。香り高い房総の特産品をぜひご賞味ください。 軽く炙って手で揉むと風味が増して磯の香りをより楽しんで頂けます。お好みでご飯にふりかけ、お醤油を回しかけても美味しくお召し上がり頂けます。 お届けするのは、製造過程で割れや欠けなどが生じて規格外となってしまった物です。見た目こそ劣りますが、素材は正規品と変わらず風味や食感は十分お楽しみいただけます。正規品約５枚分が入ったお値打ち品となってます。 今期は収穫量が多かったそうですが、その分行き場のない｢規格外品｣も沢山できています。生産者さんへの励みにもなりますので、皆様からのご支援よろしくお願いいたします!!
2022/02/04(金) 19:01
今が旬の脂ののったブリ🐟丸ごと一本、約10人前をお届けします。 一年を通じて多種多様な魚介類が水揚げされる鴨川漁港ですが、その中でもブリは漁獲量ナンバーワンの魚です。 丸々と太って脂の乗った大きいブリは重さがなんと6kg以上あり迫力満点！ そのまま一本のほか、２枚おろし、３枚おろし、切り身、刺身、しゃぶしゃぶ用スライスなどお好みの形態でお送りします。「半分は切り身、半分はしゃぶしゃぶ用スライスで」など、ご要望に応じたアレンジも可能！ いずみや鮮魚店一押しのブリをプロがお好み通りに捌いて冷蔵便でお届けします。 鮮度抜群の鴨川の味をお楽しみください。 卸業者として、良い魚を仕入れる目利きはもちろんのこと、仕入れた魚を新鮮な状態で提供するための技術も確かないずみや鮮魚店は、現在では鴨川のみならず全国各地からも注文を受けており、信頼のいずみやブランドを築き上げています。
2022/02/03(木) 19:01
従来の5㎏（約18～28個）だとちょっと多くて消費しきれないかも…と迷っていた方に朗報です！安田園芸さんの訳あり『せとか』に3kg（約9～15個入）が新たに登場しました。 【限定30セット】＆【先行予約】にて絶賛受付中です🍊 みずみずしいオレンジの香りと濃厚な甘さがが特徴の『せとか』 安田園芸さんではハウス内で樹になったまま完熟（樹上完熟）させています。 樹上完熟させたせとかは酸味が少なく、より甘く感じられるそうです。 訳ありの理由は、生育過程にて表面にスレや傷がついてしまったから。 見た目や大きさは不ぞろいですが、美味しさに変わりはありません。 ご自宅用にジュースやスイーツにもお使いいただけます。 丹精込めて育てた甘～い『せとか』ぜひご賞味ください。 2022年2月下旬の収穫後から順次発送予定。 予定数に達し次第終了となりますので、お申し込みはお早めに！
2022/01/29(土) 19:00
高梨牧場産「かずさ和牛」サーロイン200g×2枚と切り落とし320gのセットです。 「名人和牛」の銘柄を持つ、くちどけの良さと風味豊かな味わいが特徴の黒毛和牛。 きめ細やかな霜降りがあっさりとしたくちどけのサーロインはステーキで🥩 切り落としはすき焼きやしゃぶしゃぶの他、牛丼、肉豆腐、肉じゃが、しぐれ煮など色々なお料理にお使いいただけます。 鴨川市にある髙梨牧場は、全国肉用牛枝肉共励会では和牛去勢の部で優良賞を受賞したほか、農林水産大臣賞を6回、東京都知事賞2回、千葉県知事賞7回など数々の賞を受賞する全国的にも優れた生産者です。 研究を重ねた肥育方法により牛が健康的にストレスなく過ごし、和牛本来の旨味が凝縮された肉質になります🐄 鴨川の豊かな自然環境のもと、こだわりの飼料と飼養管理によって大切に育てられた黒毛和牛を是非お召し上がりください。
2022/01/28(金) 19:00
創業120年の老舗海産物問屋、久根崎善次郎商店こだわりの房州ひじきと地わかめのセットです。 ヘルシーでミネラル豊富な房州産ひじきと地わかめ、様々な調理法でお楽しみください。 昔ながらの製法で丁寧に作られている久根崎善次郎商店のひじき。 千葉ブランド水産物に認定されており、鴨川市の学校給食でも使われています。 ひじきにはカルシウムが牛乳の約12倍、食物繊維は牛蒡の約7倍、マグネシウムはアーモンドの約2倍、他ビタミンA、鉄分、ヨウ素も含まれるとのこと。 房州ひじきはふっくらとしてボリューム感があり、タンパク質のものや歯応えある野菜、豆などと合わせると一品で主役級のおかずになります。 南房総産の地わかめはしっかりした歯ごたえ、さっと煮て食感をお楽しみください。調理のお薦めは『煮物』。鰆や鯛など魚の煮付けに添えたり、春先には筍と合わせて｢若竹煮｣も旬を感じられていいですね。
2022/01/27(木) 19:00
安田園芸さんが丹精込めて育てた、訳あり『せとか』5kg（約18～28個）を【先行予約】にて受付開始いたします🍊 生育過程にて表面にスレや傷のついてしまったせとか。見た目や大きさは不ぞろいですが、育成方法や美味しさに変わりはありません。ご自宅用にジュースやスイーツにもお使いいただけます。 「清見」と「アンコール」を掛け合わせたものに、更に「マーコット」を掛けて育成された『せとか』は、みずみずしいオレンジの香りと濃厚な甘さがが特徴。ハウス栽培のせとかは雨の影響を受けず水分が切れるため、水ストレスにより自然栽培のものより甘い実が出来上がります！ また、安田園芸さんのせとかは樹になったまま完熟（樹上完熟）させています。樹上完熟させたせとかは酸味が少なく、より甘く感じられるそうです。 2022年2月下旬の収穫後から順次発送。 【限定30セット】となりますのでお申し込みはお早めに！
2022/01/22(土) 19:00
🌊磯の香高く、こりこり食感がたまらない「はばのり」 刈取りからすべての工程を手作業で丹精込めて造り上げています。 房州小湊産はばのりの刈り取り漁期は12月に1回、1月に1回の年2日のみ。収穫量も少ない為、希少価値の高い高級食材でもあります。 近年は水揚げが少ないため、さらに高値で取引されています。 はばのりは、縁起の良い食材として「これがないと正月を迎えられない！」という地区もある。めでたい“のり”なのです。 「はばを利かす」「はばを付ける」「はばを持つ」「はばたく」「はばむ」「はばを厚くする」というような意味で、験担ぎで食べられたりしています。 今回お届けするはばのりは、規格外の訳あり品。欠けや割れ、縮みなどのある見た目に難ありのはばのりですが、製造方法や歯ごたえ、美味しさはそのまま。 お召し上がり例：少し炙りパラパラとふりかけ・お味噌汁・お雑煮にどうぞ。
2022/01/21(金) 19:00
🌲鴨川の自然からの贈り物🐝 「AUTUMN HONEY」＆「CREAM AUTUMN HONEY」🍯 秋のはちみつとクリームはちみつのセットです。 カラスザンショウの単花蜜ともいえる秋のはちみつは、口に含んだ瞬間に独特なスパイシーさを感じます。 ややクセのある変わった味にハマる方も多いです。このはちみつは結晶化しやすい性質を持っています。 その性質を活かして適切な温度管理と優しくかき混ぜることでクリームはちみつは出来上がります。 もちろん、添加物や着色料を一切使わない純粋なはちみつです。 今までにないクリーミーな口当たりを是非ともお試しください。 スパイシーなはちみつは、クセのあるチーズ🧀やワイン🍷との相性good👍お料理の隠し味にもぴったりです。 クリームはちみつはバゲット等🥖🥐🥨🥯にたっぷりのせて♪濃厚でなめらかな食感をぜひお楽しみください。
2022/01/20(木) 19:00
自家製のフュメ・ド・ポワソン（魚の出汁）をベースにしたFUSABUSAの房総ブイヤベースセットをお届け致します。 房州産の伊勢海老🦐をはじめ、鴨川の地魚・貝類とFUSABUSA特製ブイヤベーススープ。簡単調理で絶品のブイヤベースがお召し上がりいただけます！ 伊勢海老を除き３種類の地魚類は全てカット済。その日の朝に獲れた新鮮な魚を鮮度そのままに瞬間冷凍しお届け致します🐟 お魚の調理に自信の無い方、お仕事等でお忙しい方はもちろん、ギフトにもお気軽にお使いいただける調理キットです。 自家製のブイヤベーススープは、地元の鮮魚店や漁師さんからアラや規格外・未利用魚等も活用し、海老殻や香味野菜と併せて濃厚な魚貝のスープを手作りしています🥘 もちろん化学調味料や保存料は不使用で無添加のスープです。 余ったスープはパスタやおじやに。魚介の旨味が凝縮した極上の味わいの一品になります。
2022/01/08(土) 19:00
創業120年の老舗海産物問屋･鰹節屋の久根崎善次郎商店こだわりの｢房州ひじき｣300gのセットです。 ヘルシーで栄養豊富な国産ひじき、様々な調理法でお楽しみください。 ◇のし対応も致しますので、大切な方・お世話になった方へ｢磯の香り｣を贈りませんか。 昔ながらの製法で丁寧に作られている久根崎善次郎商店さんのひじきは、千葉ブランド水産物に認定されており、鴨川市の学校給食でも使われています。 ヘルシーでミネラルや食物繊維も豊富な房州産の天然ひじき。 健康志向の方やカロリーを気にする方、又ひじきを食べたことがない方にぜひ取り入れてほしい！ ひじきなどの乾物は長期保存ができますので、ストックしておけば食卓の強い味方に。水で戻すだけで色々な調理に大活躍しますよ。煮物、サラダ、炊き込みご飯etc… 健康を支える”無添加製法”にこだわった安心安全の｢房州ひじき｣をぜひ食卓へ。
2022/01/07(金) 19:00
🆕新規返礼品紹介🆕 🐟マグロ第三弾 脂のり抜群！マグロの王様｢本マグロ｣と、上品な味わいと鮮やかな色が特徴の｢メバチマグロ｣。2種類のマグロの中トロの食べ比べが出来る中トロ尽くしのセットです。 ◆本マグロ 中トロ：700g その身は脂ののりが非常によく、舌の上でとろける食感。 中トロは赤身の旨みと脂の甘みの両方を味わえる部位です。 ◆メバチマグロ 中トロ：600g 程よい脂ののりでマグロの中ではさっぱりと上品な味わいが特徴。 色も濃く、お刺身にすると鮮やかな色が生えます。 ※冷凍・サクの状態でお届けとなります。 株式会社ヤマトの創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。 目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。 魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。
2022/01/06(木) 19:00
🆕新規返礼品紹介🆕 🐟マグロ第二弾 マグロの王様！｢本マグロ｣の中トロをお届けします。 本マグロはマグロの中でも最高級のまさに”マグロの王様” 正式名称は「クロマグロ」ですが”本物のマグロ”、”マグロの中のマグロ”の意味合いを込めて「本マグロ」と呼ばれています。 その身は脂ののりが非常によく、舌の上でとろける食感と、中トロはマグロの旨み、脂の甘みの両方を味わえる部位です。 株式会社ヤマトの創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。 目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。 魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。 ※冷凍・サクの状態でお届けとなります。 株式会社ヤマトは創業40年の水産卸売会社。 新鮮な魚介をお手頃な価格で地域に提供し続けています。
2022/01/05(水) 19:00
🆕新規返礼品紹介🆕 🐟マグロ第一弾 程よい脂と鮮やかな色が特徴の｢メバチマグロ｣の中トロをお届けします。 メバチマグロは程よい脂ののりでマグロの中ではさっぱりと上品な味わいが特徴。色も濃く、お刺身にすると鮮やかな色が生えます。 お刺身の他、握り寿司でもお楽しみください🍣 株式会社ヤマトの創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。 目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。 魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。 ※冷凍・サクの状態でお届けとなります。 株式会社ヤマトは創業40年の水産卸売会社。 ｢回転寿司ヤマト｣を始めとした飲食店や、持ち帰り寿司や鮮魚小売りの｢ヤマト水産｣など多くの店舗を運営して、新鮮な魚介をお手頃な価格で地域に提供し続けています。
2021/12/10(金) 19:00
南房総 鴨川｢久根崎善次郎商店｣の厳選干物セットです。 脂ののりが程よい、うす塩仕立ての地魚の干物は地元でも人気があります。 創業120年の老舗が仕上げる自家製干物はうす塩で、しっかりと魚の持つ旨みが味わえます。 鴨川沖合は黒潮の恩恵を受け豊かな漁場となっており、四季折々の海の幸が楽しめます。製造直販ならではの本場の味をぜひ味わってください。 ◆セット内容◆ ・あじ×３枚 ・さば文化干し×２腹 ・金目鯛×３枚 ・いか一夜干し×１枚 ・かます×３枚 ・いわしのみりん干し×４枚 毎日のおかずに悩んでいませんか？ 今日は何も作りたくない…なんて時にあると重宝するのが干物です。 切る・味付けの手間もなく、焼くだけで一品になり大助かり!! 冷凍庫にストックしておけば忙しい時の食卓の強い味方に。 健康を支える無添加製法にこだわった安心安全の干物をぜひ食卓へ🥢
2021/12/09(木) 19:00
🐟鴨川の地魚をお鍋で楽しんでいただくセットです。 長年仲卸業を営む｢いずみや鮮魚店｣が厳選した金目鯛・イサキ・ムツの地魚3種とホンビノス貝を真空パックに鮮度ごと閉じ込めてお届けします。 地魚は下処理をして食べやすい大きさにカットしてあるので、お好みの野菜と一緒にスープで煮込んでいただくだけで、旨みたっぷりの魚介出汁が溶け込んだ絶品海鮮鍋🥧の完成です。 たっぷり🥢大人3～4人で召し上がっていただける内容になっています。 新鮮な魚介と、魚介の出汁が具材に染み込んだ海鮮鍋は身も心も温まる一品。お鍋の〆には旨みたっぷりの出汁が溶け込んだスープで作る雑炊がオススメです。 地魚3種とホンビノス貝、お好みの野菜を一緒にそのままお鍋に投入するだけ。忙しいときでも簡単＆時短調理が嬉しい、便利なセットです♪ 具材は全て一つのパックにまとまっているので冷凍庫で保管する際も便利です。
2021/12/08(水) 19:00
目利きのプロ｢いずみや鮮魚店｣が厳選した鴨川産特大活きハマグリをお届けします！ 大きく、重く、ギュッと旨みが詰まったハマグリは、見てびっくり、持ってびっくり、食べて満足の一品。特大サイズ10個は食べ応えも十分です。 定番の焼きハマグリやお吸い物、酒蒸しなどの他、パスタやクラムチャウダーなど洋風のお料理にもよく合うハマグリ。 シンプルにハマグリそのものの味を楽しんでいただくのもよし、他の素材と組み合わせていただくのもよし、お好みの調理法でお召し上がりください。 砂抜き済みで発送いたしますのですぐに調理していただけます。 ハマグリは2枚の貝がピタリと合うことから「夫婦円満」の象徴とされ、結婚のお祝い事や桃の節句などに用いられます。 ぜひ晴れやかなお祝いの席に大きく美味しい縁起物で華を添えてください。 日々のちょっとした贅沢としても、ぜひ鴨川産ハマグリをお楽しみください。
2021/12/07(火) 19:00
おさしみでも食べられる新鮮な魚介類を唐揚げにした「おさしみ唐あげ」 そのおさしみ唐あげをその時期の一番美味しい魚介で楽しんでいただける「旬の定期便」でお送りいたします。 鴨川で水揚げされた新鮮な魚介類を捌いてすぐに凍結真空パックにするので鮮度の良さは折り紙付き。 オリジナルの唐揚げ粉とセットでお届けいたしますので、ご自宅でいつでも”新鮮な唐揚げ”をお楽しみいただけます。 海の街鴨川新名物「おさしみ唐あげ」、旬の味を是非召し上がってください。 ※3ヶ月に1回、旬の魚を3種厳選してお届けします。 春：初カツオ、マダイ、サワラ、ダルマイカなど 夏：イサキ、マアジ、カマス、スズキ、シイラなど 秋：カンパチ、タチウオ、戻りカツオ、ヒラマサなど 冬：寒ヒラメ、メダイ、寒サバ、寒ブリなど 🐟さば・いかアレルギーの方はお申込みの際にその旨をご記載くだされば別の魚種に対応可能。
2021/12/06(月) 19:00
【鴨川で唯一の「米・食味鑑定士」・お米マイスター監修】 心地よい粒の食感、適度な粘り、香りと米の旨みがしっかりと味わえる千葉県のブランド米｢長狭米コシヒカリ｣。 お米マイスターが厳選した『一等米』のみを、発送直前に精米し最高の状態でお届けします！精米したてのお米はおいしさもバツグン。 おいしいうちに食べきれる５kgを６カ月にわたってお届けします。 ミネラルを豊富に含んだ蛇紋岩(じゃもんがん)由来の重粘土質の土壌と、清らかな湧き水で育てられた『長狭米こしひかり』は名米です。 米屋新蔵のお米は、農家さんから集荷した玄米を『国際標準規格ISO認定』の工場で保管。精米したお米は、時間の経過により乾燥が進み徐々に劣化してしまうので、玄米のまま専用冷蔵室に保管することにより酸化を防止しています。 発送の都度精米して出荷いたしますので、常温のお米よりも３倍美味しく仕上がります！
2021/12/05(日) 19:00
鴨川市は古くから良質米の産地として知られています。 特に長狭地区は、北に清澄山系を望み、南には嶺岡山系が横たわる山あい。その中央に山の湧き水の流れ込む『加茂川』清流が流れ東西に長い田園地帯です。 日照時間が長く、昼夜の温度差もあることから、稲には最高の地域とも言えます。また『蛇紋岩』からなる粘土質の土壌は、マグネシウム、カリウム、鉄分などを大量に含んでいるため、ミネラルがたっぷりで栄養価に優れたお米が育ちます。 清らかな湧き水で育てられた名米『長狭米こしひかり』。 心地よい粒の食感、適度な粘り、香りと米の旨みがしっかりと味わえる千葉県のブランド米です🌾 お米マイスターが厳選した『一等米』のみを、発送直前に精米し最高の状態でお届けします！ 【食味の特徴】 ・食味値が高く、強い旨味と甘みがある。 ・しっかりとした香りと、心地よい粒の食感。 ・適度な粘りと、美しいツヤ。
2021/12/04(土) 19:00
訳あり『ぬれ揚げ煎～ひじきとごぼう風味～』18袋を、お申込みから最短３日～４日以内に発送致します。 ◆賞味期限：2022年1月7日 ご了承の上ご寄附いただける方のみお申込みをお願いいたします。 『ぬれ揚げ煎』は、「さっくり」なのに「しっとり」の不思議な新食感の米粉で作った揚げせんべい。 地の食材を使用した、鴨川市の新たな新名物として、宿泊施設や道の駅などで人気のお土産品です。 しかし、度重なる緊急事態宣言の発出により、鴨川市への観光されるお客様が激減してしまいました。 夏季の観光シーズンに向けて納品していた商品が返品となり、行き場のないまま賞味期限が迫ってまいりました。 このままでは、廃棄処分させていただく他がなく、食品ロスに繋がってしまいますため、今回鴨川市のふるさと納税に半額以下にてご提供させて頂きます。 皆様からのあたたかいご支援を賜りますようお願い申し上げます。
2021/12/03(金) 19:00
関東で唯一、天皇陛下の即位式（大嘗祭）に使われた生産地から、 鴨川でただ一人の「米・食味鑑定士(お米マイスター)」が選んだ人気のお米３種をセットでお届けします！ 千葉県のブランド米『長狭米コシヒカリ』、千葉県が13年かけて開発した話題の新品種『粒すけ』、日本国内でも沖縄県と鴨川市でしか栽培されいない希少品種『ミルキーサマー』。 令和３年収穫の新米を、お申込をいただいてから精米し、最高の状態でお届けします！米屋新蔵の人気の品を食べくらべてみませんか？ 🍚長狭米コシヒカリ･･適度な粘りと、美しいツヤ。 食味値が高く、強い旨味と甘みがある。しっかりとした香り。 🍚粒すけ･･大粒でご飯粒が白く、つやがある見栄えの良いお米。 程よい粘りと弾力があり、コシヒカリと同等以上の良食味。 🍚ミルキーサマー･･食味は柔らかく、ほのかに甘い。 冷めても硬くなりにくく、粘りがある。
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