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【訳あり】オホーツク産お刺身用ホタテ【1kg】！
2021/04/10(土) 22:25
白糠町からNEW返礼品が出ました！！【訳あり】オホーツク産お刺身用ホタテ【1kg】
オホーツクのキリッと冷たい海で育った、濃厚な甘みと旨みのあるホタテです。
オホーツクのホタテは海底を自由に泳ぎ回るので、筋肉である貝柱がプリッと引き締まります。
そのホタテを生きたまま、鮮度が落ちないように素早く処理しました。
さらに、処理の際に使用する水にもこだわりがあります。
ほたては真水に触れると浸透圧の関係で旨み成分が逃げてしまうため、最適な塩水を使って甘みと旨みを閉じ込めています。
プリッとした歯ごたえと口の中にジュワッと広がる甘みと旨みに違いがあります。
訳ありのため、大きさの選別をしていませんので、大きいものから小さなものまで入っております。それぞれの用途でお使いください。
また、袋はジップロックですので、便利にお使いいただけます。
この機会にぜひお試しください！
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