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北海道厚岸町からの最新情報
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【新ブランド】純厚岸産！弁天かきお試しセット
2022/03/27(日) 21:31
厚岸町生まれ、厚岸町育ちの生粋の厚岸っ子。
平成28年より販売が開始された厚岸町の新ブランドです。
帆立の貝殻に厚岸町で生まれた牡蠣の稚貝を多数付着させて1年程度育てたあと、帆立の貝殻から外してカゴに移し、カゴの中で自由に海流に揺られながら1～3年程度育てたものです。
生まれたときから、温度の低い厚岸町の海で育ってるので、濃厚な味で、身が締まっているのが特徴です。
流通量も非常に少なく、道内の牡蠣の多くが宮城県の稚貝を使っている点からも希少な自慢の牡蠣です。
殻をむき、そのままレモンなどを絞りかけたり、電子レンジで加熱するなど、お好みの調理法でお召し上がりください！ -
小分けで便利！低温熟成 紅鮭切身4切×6パック
2022/03/26(土) 21:31
ロシア沖を回遊する脂乗りが良い天然紅鮭を荒塩で塩蔵後、低温熟成しました。
紅鮭は冷めても硬くなりづらいので、おにぎりの具・お弁当のおかずにも最適です！
解凍後は、とろ火でじっくりと焼き上げお召し上がりください。
小分けに真空包装していますので、冷凍保管による劣化が少なく新鮮な紅鮭をお楽しみ頂けます！
是非、この機会にご賞味ください！
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調味料3点と牡蠣の混ぜご飯セット
2022/03/25(金) 21:31
厚岸産の牡蠣と根昆布の旨味を使用した調味料3点と牡蠣の混ぜご飯の素2点セットをお届けいたします。
【厚岸黒酢】
黒酢をベースに厚岸産の牡蠣エキスと荒砕きした根昆布が入ったノンオイルドレッシング。酢の物、浅漬け、ピクルス、マリネなどにおすすめです！
【厚岸だし】
厚岸産牡蠣エキス・厚岸産根昆布の他、北海道産の椎茸、鮭節から旨味を抽出した贅沢なだしです！
【厚岸味噌】
一人前のお味噌汁を簡単に作ることができます。
北海道産の米・大豆にて製造された味噌を使い、厚岸産の根昆布、北海道産の米、鮭節、そして厚岸産の牡蠣エキスを加えた濃縮液体だし味噌です！
【カキまぜーる】
お茶碗一杯に本品1袋を混ぜると簡単にかき飯が出来上がります！
是非、牡蠣の旨味をたっぷりご堪能ください！
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北海道産冷凍ボイルあさり200g×10パック
2022/03/21(月) 21:31
あさりを3日間砂出しし、旨味を逃すことなくボイルパックしました。
冷凍のまま使えるので、簡単便利なまるごとパックです。
※1.解凍せずそのままお使いください。開封したらあさりの口が開きますが、そのような商品ですので品質に問題はありません。また、袋の中の白い氷はあさりの成分が凍ったものです。あさりと一緒に加えてください。
※2.開封後は放置せずなるべく早めにお使いください。
この機会に是非、あさりの旨味をご堪能ください！
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【3D冷凍】北海道産冷凍ボイル毛がに
2022/03/20(日) 21:31
毛がにの美味しさの秘密は、かに味噌にあります。
身も、もちろん美味しいですが、甘くて濃厚な味噌は絶品！他のかにと比べて年間の水揚げ量が少なく、希少価値が高いかにです。
【3D冷凍(フリーザ)】は品質を保ち、美味しさ・できたてがそのままに味わえる特殊冷凍技術です。
水揚げされたけがにをすぐに浜茹でし、3D冷凍してあるので茹でたての美味しさをそのまま堪能することができます！
旨味たっぷりの毛がにを是非ご賞味ください！
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北海道厚岸産 北海生蛸薄造り 100g×6パック
2022/03/19(土) 21:31
北海道厚岸近海で漁獲される「特大サイズのミズタコ」を自然風味豊かに生造りにしました。
厳寒な海で育ったみずみずしく鮮度抜群のタコを食べやすい薄さにスライスしてありますので、お刺身・しゃぶしゃぶ・カルパッチョなどとしてお召し上がりください！
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JA釧路太田みるく工房シリーズ3ヶ月連続お届け
2022/03/13(日) 21:31
北海道「あっけし極みるく65」と人気の「極みるくあいす」を3ヶ月に分けてお届けいたします。
★厚岸町の良質な生乳を、出来る限り生乳本来の味に近づけるため、生乳に負担をかけない低温殺菌と乳脂肪を傷つけないノンホモジナイズ製法を採用。
★厚岸町の良質な生乳をふんだんに使用し、生乳本来の味を生かすことを心懸けてつくった「あっけし極みるくソフトクリーム」をそのままカップに詰めました。
生乳本来の風味と後味のスッキリした自然の甘さをご堪能ください！ -
アヒージョ2種と厚岸The旨海缶2種セット
2022/03/12(土) 21:31
厚岸町の原料で作られたアヒージョと缶詰めのセットをお届けいたします。
【牡蠣と灯台つぶのオリーブオイル漬】
厚岸産の牡蠣と灯台つぶ使用。
【厚岸The旨海缶 牡蠣と灯台つぶの旨辛オイル漬】
厚岸産の牡蠣と灯台つぶ使用。
塩麹で熟成させ、ごま油、唐辛子のスパイスで旨辛テイストに仕上げたお酒のすすむオイル漬です。
バケットやパスタのトッピングにオススメです！
【牡蠣のアヒージョ】
厚岸産の新鮮な牡蠣をニンニクや唐辛子、オリーブオイルなどで煮込みました。
【ホタテのアヒージョ】
北海道産のホタテをニンニクや唐辛子、レモン、オリーブオイルなどで煮込みました。
この機会に是非、ご賞味ください！
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そのまま調理可能！北海道産むきホタテ
2022/03/06(日) 21:31
北海道産のホタテは親潮によって遠く北洋から根室海峡へ流れ込む良質なプランクトンをたくさん含んでいて北の厳しい荒波で育ったホタテは厚みがあって、甘みのあるホタテとなっています。
ウロ(中腸線)の処理済みですのでそのまま調理可能です！
貝柱だけではなくヒモや卵まですべてお美味しく召し上がることができます！
この機会に甘みたっぷりのホタテを是非ご堪能ください！
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北海道厚岸産牡蠣「マルえもん」むきかき300g
2022/03/05(土) 21:31
新鮮な生牡蠣を漁師がむき身にしたものをお届けいたします。
生食はもちろん、むいてあるので定番の牡蠣フライ、牡蠣のパスタ、牡蠣飯、牡蠣グラタンなど簡単に調理できます！
単身の方や、ご夫婦お2人のご家庭に喜ばれるサイズです。
厚岸町の牡蠣を簡単・お手軽に味わってみませんか！
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厚岸産殻付き牡蠣(カキえもん)20個 生食用
2022/02/27(日) 21:31
生牡蠣好きの方におすすめのカキえもん20個と簡易ナイフのセットです。
オイスターバーなどで人気な一口サイズとなっています！
～カキえもんとは～
厚岸牡蠣と呼ばれる牡蠣の中でも生産数は少なく、厚岸町で生まれた牡蠣の稚貝を使い、厚岸町で育てた純厚岸産の牡蠣です。
シングルシードという養殖技術を用いて、生まれた時から一つ一つバラバラの状態にしてカゴで育てるため、カップが深く、殻がきれいで実入りが良く、臭みのないあっさりとした塩味が特徴です。
鮮度の良い生牡蠣を是非、ご家庭でご賞味ください！ -
昆布巻3種
2022/02/26(土) 21:31
厚岸産の厚葉昆布を使い、1本ずつ手間暇をかけて炊いています。
牡蠣昆布巻・ほたて昆布巻・紅鮭昆布巻、3種類の昆布巻を食べ比べてみてください！ -
【3D冷凍】厚岸産ブランド大黒毛がに900g前後
2022/02/23(水) 21:31
「毛蟹(けがに)」の美味しさの秘密は、蟹味噌にあります。
身も、もちろん美味しいですが、甘くて濃厚な味噌は絶品！他の蟹と比べて年間の水揚げ量が少なく、希少価値が高い蟹です。
【3D冷凍(フリーザ)】は、品質を長期間保ち、美味しさ・できたてがそのままに味わえる特殊冷凍技術です。
水揚げされた毛蟹をすぐに浜茹でし、3D冷凍を施してあるので、茹でたての美味しさをそのまま堪能することができます！
≪大黒毛がに≫
厚岸湾の数キロ沖に浮かぶ、厚岸のシンボル【大黒島】沖で漁獲する毛がにの中でも、漁師自ら「大きさ・身入り・鮮度」等で厳選した逸品「大黒毛がに」です。 -
北海道厚岸町産まるで生牡蠣
2022/02/20(日) 21:31
北海道厚岸産の美味しい牡蠣を生に近い食感になうよう独自の製法で仕上げました。
ひとしお味とカルパッチョ風味の2種類の味をお届けいたします。
☆保存に便利な小分けタイプでお手軽にお召し上がりいただけます。
☆常温以下の水にパックのまま5分ほど浸けておくと簡単に解凍することができます。
厚岸産の絶品牡蠣を是非ご賞味ください！ -
あっけしジンギスカン300g×5パック
2022/02/19(土) 21:31
魚介類が豊富な海に恵まれた厚岸町名産の『牡蠣』のエキスたっぷりのたれを使い、秘伝の製法で仕込みました。
牡蠣のエキスたっぷりのジンギスカンをこの機会に是非、ご堪能ください！！ -
北海道厚岸産煮蛸・酢蛸食べ比べセット
2022/02/13(日) 21:31
北海道の道東近海で漁獲される鮮度の良い蛸を大釜で職人が茹で加減を見極め仕上げました。
11～2月の厳寒な海で育ったみずみずしく身の締まっている蛸です。
煮蛸・酢蛸それぞれたこの旨味を活かした逸品を是非、食べ比べてみてください！ -
森髙牧場ロールケーキ1本
2022/02/12(土) 21:31
森髙牧場の「森髙特選牛乳」をたっぷり使い、ロールケーキを作りました。
牛乳を知り尽くした牛乳屋さんが作る、食べるとほっとする優しい味わいのロールケーキです。
この機会に是非、ご賞味ください！ -
厚岸産【殻かき三種】食べ比べお試しセット
2022/02/11(金) 21:31
牡蠣のまち「あっけし」が誇る、絶品の殻かき3種を詰め合わせました。
厚岸町生まれ厚岸町育ち、濃厚な味で身が締まった弁天かき。
芳醇な風味と甘さが絶品のカキえもん。
生まれは本州、厚岸町育ち、身がプリッと厚みがあり、牡蠣の旨味をしっかり味わえるマルえもん。
気軽にお試し頂けるボリュームにてご用意致しました。
是非、お気に入りの牡蠣・お気に入りの食べ方を探してみてください！
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金のかき醤油・金のオイスターソース各2本セット
2022/02/06(日) 21:31
道の駅「厚岸グルメパーク」(厚岸味覚ターミナル・コンキリエ)オリジナルのブランド商品『金’s Oyster』シリーズから、牡蠣の旨味をしっかり感じる「金のかき醤油」と、牡蠣のミンチを入れ、無着色で仕上げた白い「オイスターソース」の各2本セットをお届けいたします！
この機会に是非、様々なお料理にて牡蠣の旨味を感じてみてください！ -
厚岸産特大あさり(砂出し済み)500g×2袋
2022/02/05(土) 21:31
北海道厚岸町で大切に育てたあさり貝を、地元の漁師さんが熊手で丁寧に手堀りして陸揚げしています。
陸揚げされたあさり貝は、24時間海水が循環している畜養水槽に入れる事で鮮度抜群の状態で出荷しています。
スーパーなどの小売店では、見かける事の少ない希少な特大サイズのあさり貝を500g×2袋と食べ応えのある容量でお届けいたします！
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