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【蜂蜜の個性をそのまま 蜂蜜の専門店】
2020/12/12(土) 12:00
ナルセ養蜂場は幕別町で60年以上続く蜂蜜の販売店です。
はちみつは採れた日によって色や風味、味の濃さなどが違い、同じ花の蜜から採れたはちみつでも個性があります。
均一にするために、混ぜ合わせる製法もありますが、個性を大事にし、混ぜ合わせることはしません。
養蜂場で働いていた成瀬夫婦は直接養蜂場に出向き、収穫の手伝いして、はちみつを現場で目で確認し、信頼できる養蜂場から直接買い付けます。
はちみつは酸味を和らげる(酢の物)・照りを出す(煮物)・お肉がジューシー(唐揚げ)に仕上がるなど、普段の食事にも活用できます。
ぜひ、ご賞味ください!
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