「魚直」 検索結果一覧
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高鮮度! 旬凍結! 山米鮮魚のホタルイカ 3種セット(お刺身用、沖漬け、麹…
11,000 円
兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物が日本有数の水揚げ量を誇る港町です。 ホタルイカは2月ごろからとれ始め、3月~5月までが最盛期です。 ホタルイカは鮮度落ちが早いため、ホタルイカの時期になると日帰り漁になります。 セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。 山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま加工できるのが産地の強みです。 お刺身用に冷凍したり、釜茹でをしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。 その加工品の中から、3種をお届けします。 最もおすすめは「ホタルイカこうじ漬け」です。 ご飯のおともに、お酒のアテに、他では味わえない逸品となっております。 「ホタルイカこうじ漬け」「沖漬け」ともに、販売開始から10年以上経ちますが、その間に何度も改良を重ね、美味しさの追及を行ってきました。 【山米鮮魚の製造へのこだわり】 浜坂漁港の仲買人である山米鮮魚では、直接セリ場で目利きして魚を買い付けています。 市場を通すと加工するまで数日かかってしまう加工業者は多いと思いますが、セリから直仕入れ、すぐ加工、そして冷凍といった流れで製造しますので、 鮮度の違いは歴然です。 ホタルイカは鮮度落ちが早く、非常にデリケートで、人の手が加わるほど鮮度が落ちやすくなります。 美味しさの追及と鮮度保持するため、山米鮮魚のホタルイカは目取りを行っておりません。 それゆえ、プリプリの鮮度の良いホタルイカを味わっていただけると思います。 目が気になる方は、お召し上がりの際に、箸で目玉をつかんでいただくと簡単に取れますので、取りのぞいてお召し上がりください。 【3Dフリーザー凍結】によりさらに美味しさを追求しました。 解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45138
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逸品☆藁の香ばしさ!ブリ・カツオ藁焼きたたき食べ比べセット
18,000 円
(18,000 ポイント)
藁焼きタタキの美味しさは食べた人しか分からない!「荒木さん家のブリ」は高栄養価で脂乗り抜群!香りとモッチリ食感がクセになること間違いなし! 高知でたたきと聞いてイメージするのはカツオのタタキではないでしょうか? 「高知で食べるカツオのたたきは超絶品!一度食べたら他のカツオは食べられない!」と県外の方から絶賛の声をいただく、私達自慢の郷土料理です。 今回ふるさと納税でお届けしている㈱勇進(ゆうしん)の商品は魚好きや都会のグルメな方から脚光を浴びつつある『ブリの藁焼きたたき』と毎年好評の『カツオの藁焼きたたき』が一緒に届く、豪華なセットです。 解凍方法や食べ方が書かれたリーフレットや地元の特産品でもある柑橘・直七のポン酢と天日塩もお付けしているので届いたその日に、すぐにお召し上がりになれます。 今回、ふるさと納税担当者の方から取材依頼を受けるまで『ブリの藁焼きたたき』を食べたことがありませんでした。 私と同じように「え!ブリのたたき?」「藁焼き!?」と気になった方はぜひ、一度ご賞味ください。
【管理番号】 083021
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上越銘酒能鷹使用清酒味付大判するめ【10枚】
13,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれに、北海道産の大判干するめをじっくり漬け込みました。 清酒で旨みを引き出し、香りの良いやわらかいするめです。 生のままでは食べられませんので、必ず炙ってお召し上がりください。 七輪やバーベキューなど直火で炙るほか、魚焼きグリルやオーブントースターなら3~4分加熱してください。 ※1枚当たり30~40gのするめを10枚でお届けします。内容量の表示は平均値なので、多少増減する場合があります。 ※時間が経つと白い粉のような物が浮き出てきますが、これはいかの旨み成分が結晶化したものでカビなどではありません。安心してお召し上がり下さい。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CX036-NT
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私達に任せてみませんか 南房総の旨い鮮魚直送便 mi0051-0004
20,000 円
鮮度抜群!! お任せ地魚詰め合わせ。 南房総富浦漁港を中心に南房総市各漁港で水揚げされた鮮魚がご自宅に直送されます!! 金目鯛・サバ・イナダ・大小アジなど。地魚3~5種。お楽しみお任せセットです。 【新鮮 福袋 タイ 鯵 あじ 鯖 さば 生 グリル 煮付け】 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届け不可となります。 ※商品は漁港水揚げ後、直送致しますので、刺身で食する場合は到着後2日、焼き物・煮物の場合は3日後を目途にお楽しみください。焼き物・煮物の冷凍保存は、切り身処理後保存ください。 事業者:有限会社みのや総合水産 【新鮮 福袋 タイ 鯵 あじ 鯖 さば 生 グリル 煮付け】
【管理番号】 mi0051-0004
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直七 ポン酢&ドレッシングセット 2種類詰合
14,000 円
(3,500 ポイント)
【インターネット限定・数量限定】 「直七」は高知県宿毛特産のすだちの一種で、 特有の香りがあり、柚子よりも酸味が柔らかくまろやかな味わいの柑橘系果実です。 (直七ぽんず) 直七の果汁を贅沢に33%配合。 酸っぱすぎずまろやかな味わいです。 鍋物はもちろん冷奴、魚料理、焼き肉、サラダなど、幅広く1年中お使いいただけます。 たっぷりの果汁が全体になじむよう、よく振ってお楽しみください。 (直七とごまのドレッシング) 上品な酸味が美味しいドレッシング。 ごまの香ばしい風味と直七の酸味が絶妙にマッチして、普通の胡麻ドレッシングとは一味ちがった味わいです。化学調味料無添加。 生野菜の他にしゃぶしゃぶのタレ、フライ物のソースとしても美味しくお召し上がりいただけます。良く振ってからお楽しみください。 幻の柑橘「直七」は、高知宿毛の自然と人々の中で、大切に育てられてきました。 高知の食卓で昔から愛用されていた直七は、全国にファンを持つ柑橘になりつつあります。 希少な幻の柑橘「直七」高知宿毛育ちの幻の柑橘「直七」は、 宿毛の自然と人々の中で、大切に育てられてきました。 「幻の柑橘」直七とは? 直七は、広島県尾道市田熊で発見された香酢柑橘の一種でスダチの仲間です(正式名称「田熊スダチ」)。 昔、魚商人の直七が、魚にかけるとおいしいとすすめたため、この名が付いたといわれています。 全国的に、ポン酢といえばゆずの印象が強いですが、直七の生産地である高知県宿毛市では、ポン酢といえば直七、というくらい地元に愛されています。 原材料:ぽんず:醤油、田熊スダチ(直七)果汁、醸造酢、砂糖、食塩、かつお節、昆布 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) ドレッシング:食用植物油脂、砂糖、たんぱく加水分解物、田熊スダチ(直七)果汁、醤油、醸造酢、すりごま、卵黄、増粘剤(加工でん粉)、食塩、香辛料、レモン濃縮果汁(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 商品の特徴:ポン酢(200ml)、ドレッシングの2種類を詰め合わせたセットです。
【管理番号】 BB138
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