「水上芳一商店」 検索結果一覧

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  無添加味噌＆おわらあんばやし（田楽味噌）セット

  14,000 円

  3,500 ptで交換可

  無添加味噌は、厳選された北海道丸大豆と国産丸米(こしひかり)の糀をたっぷり使用し、13～14ケ月間四季を通じてじっくりと熟成させています。酵母が生きてる風味豊かな米こうじ味噌です。 あんばやしは、富山県の東部地方に昔から伝わり、祭りごとやイベントには欠かせない食べ物です。 薄切りにしたこんにゃくを串にさして温め、田楽味噌を絡めて食べます。甘口で生姜をたっぷり使用し、こんにゃく・大根・里芋・生野菜・トンカツにもお勧め。(配送時は傾かないようにし、冷蔵庫で保存)　

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  【管理番号】 CB07-NT

  富山県富山市
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  無添加味噌 特選おわら風の盆

  17,000 円

  4,250 ptで交換可

  厳選された北海道丸大豆と国産丸米(こしひかり)を熟練の業で最高の糀に仕上げその糀をたっぷり使用し、 昔ながらの製法で造り上げています。　　　　　　　　　 13～14ケ月間四季を通じてじっくりと熟成させた酵母が生きてる風味豊かな米こうじ味噌です。 カップの上部にガス抜きバルブを付けています。(配送時は傾かないようにし、冷蔵庫で保存)

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  【管理番号】 CB01-NT

  富山県富山市
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  おわらあんばやし（田楽味噌）

  11,000 円

  2,750 ptで交換可

  あんばやしは、富山県の東部地方に昔から伝わり、祭りごとやイベントには欠かせない食べ物です。 薄切りにした一口サイズのこんにゃくを串にさして温め、甘口で生姜をたっぷり入れた田楽味噌を絡めて食べます。こんにゃく・大根・里芋・生野菜・トンカツなどもにもお勧めです。

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  【管理番号】 CB03-NT

  富山県富山市
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  越中山吹味噌

  23,000 円

  5,750 ptで交換可

  創業以来の看板商品です。（一年熟成吟醸）八尾の山奥より湧き出る清らかな水と、厳選された富山県産大豆と良質の富山県産丸米(こしひかり)の糀をたっぷり使用し、一年間じっくり寝かせ天然熟成させています。深いコクがあり風味豊かな飽きの来ない味噌です。　(味噌は冷蔵庫で保存)

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  【管理番号】 CB02-NT

  富山県富山市
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  越中山吹味噌＆おわらあんばやし（田楽味噌）セット

  15,000 円

  3,750 ptで交換可

  越中山吹味噌は、創業以来の看板商品です。八尾の山奥より湧き出る清らかな水と厳選された富山県産大豆と、 良質の富山県産丸米(こしひかり)の糀をたっぷり使用し、一年間じっくり寝かせ天然熟成させています。 深いコクがあり風味豊かな飽きの来ない味噌です。あんばやしは富山県の東部地方に昔から伝わり、祭りごとやイベントには欠かせません。薄切りにしたこんにゃくを串にさして温め田楽味噌を絡めて食べます。甘口で生姜をたっぷり使用しています。(味噌は冷蔵庫で保存)　

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  【管理番号】 CB08-NT

  富山県富山市
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  糀の甘酒「おわら酔芙蓉」

  16,000 円

  4,000 ptで交換可

  米こうじで作った昔ながらの甘酒です。濃厚でいて後味さっぱりしているのが特長です。 ノンアルコールでミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。 ストレートタイプなのでそのまま冷やしても温めても美味しく飲んで頂けます。 甘酒には豊富な栄養分が含まれていて、栄養剤としての点滴とほぼ同じであることから「飲む点滴」と言われています。（商品到着後は冷蔵庫で保存）　　　

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  【管理番号】 CB05-NT

  富山県富山市
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  おわらの里おもてなし(風の盆)【1558173】

  15,000 円

  無添加味噌　特選おわら風の盆は、今では珍しくなった木桶で仕込んでいる味噌です。富山県産こしひかりをはぜこみの良い糀に作り、富山県産大豆をふっくらと蒸し、伝統の業で仕込み、1年2か月程の時間をかけじっくり熟成を待ち出荷しています。旨味のある風味豊かな米こうじみそです。 田楽味噌「おわらあんばやし」は、富山県の東部地方に伝わる郷土料理の一つです。薄いこんにゃくを串にさして味噌をつけて食べます。当店では通常の数十倍の生姜汁を加え火にかけゆっくり練りこみます。 こうじの甘酒「おわら酔芙蓉」は、当店で作った糀を使用した美味しいノンアルコールの甘酒です。濃厚でいて後味さっぱりしています。糀で作る甘酒には、オリゴ糖やブドウ糖、アミノ酸などが多く含まれていて、「飲む点滴」と言われたりします。 塩こうじマイルドは、米こうじ・塩・水で出来ています。米こうじの中の何十種類もの酵素(食物の消化作用をする物質)例えばアミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼがあり、色々な食材と合わせることで素材の旨味、と塩こうじの旨味・酵素が作り出す旨味が加わり万能調味料と言われる由縁です。 おわら風の盆醤油は、旨味があり甘口のまろやかな濃口醤油です。お刺身や焼魚、冷やっこなどつけ醤油に最適です。もちろん肉じゃが、魚の煮つけにもよく合います。 どうぞ一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 商品到着後は、味噌や甘酒・塩こうじは、変色の進行を遅らせたり、品質保持の為冷蔵庫で保管願います。 ※画像はイメージです。

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  【管理番号】 45589

  富山県
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  おわらの里おもてなし(山吹)【1558122】

  15,000 円

  越中八尾山吹味噌は、富山県産コシヒカリをはぜこみの良い糀に作り上げ、富山県産大豆をふっくらと蒸し伝統の業で仕込み、じっくりゆっくり発酵させ熟成に一年間かけて出荷しています。旨味のある風味の良い米こうじ味噌です。 田楽味噌「おわらあんばやし」は、富山県の東部地方に伝わる郷土料理の一つです。薄いこんにゃくを串にさし味噌をつけて食べます。当店では、越中八尾山吹味噌を使用し、通常よりも数十倍の生姜汁を加えゆっくりと火にかけ練りこみます。 こうじの甘酒「おわら酔芙蓉」は、当店の糀(こうじ)を使用したノンアルコールの甘酒です。濃厚でいて後味さっぱりしています。糀で作る甘酒にはオリゴ糖やぶどう糖、アミノ酸などが多く含まれていて、「飲む点滴」と言われたりします。 おわら風の盆醤油は、旨味があり甘口のまろやかな濃口醤油です。お刺身や焼魚、冷やっこなどつけ醤油に最適です。もちろん肉じゃがや魚の煮つけにも合います。 どうぞ一度ご賞味くださいませ。 【原材料について】 山吹味噌、富山県産のコシヒカリと富山県産の大豆を使用し、一年間じっくり熟成させています。 田楽味噌「おわらあんばやし」、山吹味噌を使用し、通常の数十倍の生姜汁を加えて火入れして練り上げています。 こうじの甘酒「おわら酔芙蓉」は、当店でしっかりとはぜこみの良い糀(こうじ)を作り、その糀(こうじ)で甘酒(ノンアルコール)を作っています。 おわら風の盆醤油は、富山県産の大豆と国産小麦を使用しています。 ■注意事項/その他 商品到着後は、味噌や甘酒は変色の進行を遅らせたり・品質保持の為、冷蔵庫で保存願います。 ※画像はイメージです。

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  【管理番号】 45589

  富山県

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