「株式会社ふじ屋」 検索結果一覧
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【北海道産】ピチピチ造り一夜干し ふじと屋 北海道産真ほっけ5枚セット
12,000 円
低温で風に当てない 浸透圧脱水製法の一夜干し「ピチピチ造り」 この製法は魚が空気に触れない状態で干すことができるので 従来の製法より酸化が少なく、ふっくらやわらかく焼きあがります。 また、分子の小さい臭み成分も取り除くことができるので お魚が苦手な小さなお子様にも好評です。 魚本来の旨味を引き出すために、いわしと食塩だけで作られた 天然の調味料「魚醤」を使用。 低塩で丸く深みのある味わいに仕上げました。 事業者:株式会社 ふじと屋 連絡先:011-787-4155
【管理番号】 hs049-003
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つくばぷりん ゴールドぷりん(6個セット)【1423955】
9,000 円
茨城県産の濃厚な奥久慈卵(卵黄)を使用。低温で時間をかけて蒸し焼きにすることで、とろける食感、そして卵黄の風味と濃厚さを引き出しました。 素材と製法にこだわったプレーンタイプのプリンです。 添加物は一切使用しておりません。 90g×6個 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷蔵 ◆包装方法 化粧箱入り ■生産者の声 国際認証のFSSC22000を認証所得。食品安全マネジメントシステムを運用しております。 ■主原料原産地 牛乳:茨城県筑波山麓牛乳 卵:茨城県奥久慈卵 ■注意事項/その他 ※出来立てをお届けしておりますので、発送までに多少時間がかかる場合があります。
【管理番号】 45174
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【北海道産】ピチピチ造り一夜干し 5点セット
8,000 円
干物なのにふわふわ食感!無添加、低塩なのにこんなに美味しい! ふっくらとしてやわらかく、うま味が凝縮された一夜干しです。 素材へのこだわりと浸透圧脱水製法により、この味を実現しました。 お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 北海道産のお魚をぜひこの機会に! 【原材料】 真ほっけ魚醤干し:真ほっけ(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) さんま魚醤干し:さんま(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) 宗八かれい魚醤干し:宗八(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) 秋鮭魚醤干し:秋鮭(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) こまい魚醤干し:こまい(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) 【保存方法】 -18℃以下で保存してください 事業者:株式会社 ふじと屋 連絡先:011-787-4155
【管理番号】 hs049-001
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【北海道産】ピチピチ造り一夜干し 7点セット
10,000 円
干物なのにふわふわ食感!無添加、低塩なのにこんなに美味しい! ふっくらとしてやわらかく、うま味が凝縮された一夜干しです。 素材へのこだわりと浸透圧脱水製法により、この味を実現しました。 お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 北海道産のお魚をぜひこの機会に! 【原材料】 真ほっけ魚醤干し:真ほっけ(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) さんま魚醤干し:さんま(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) 宗八かれい魚醤干し:宗八(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) 秋鮭魚醤干し:秋鮭(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) こまい魚醤干し:こまい(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) いわし魚醤干し:いわし(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) にしん魚醤干し:にしん(北海道産)、食塩、魚醤(いわし、食塩) 【保存方法】 -18℃以下で保存してください 事業者:株式会社 ふじと屋 連絡先:011-787-4155
【管理番号】 hs049-002
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つくばぷりんアソート(6個セット)【1423961】
11,000 円
すべて茨城県産の原料を使用した3種類のぷりんの詰め合わせです。 どれもなめらかな舌ざわりが特徴の、素材の味を最大限活かしたスペシャルセットです。 プリンを作る基本の食材【卵と牛乳】。卵には「奥久慈卵」を使用、牛乳は筑波山麓で育った牛から搾った生乳を使用しております。その原料を、シェフソムリエ藤平祐次のこだわり製法で丁寧に仕上げております。 素材の味を活かすことを第一に考慮し、食品添加物に頼らない作り方を目指しています。これまでプリンを作り続けた経験と技術、そしてソムリエならではの確かな味覚と嗅覚で【皆様に愛されたい】 そんな、プリンを作り続けています。 これまでの常識を越えたどこにも真似できない【つくばぷりん】を是非一度お召し上がりください。 ■生産者の声 ◆安全性 国際認証のFSSC22000を認証取得。食品安全マネジメントシステムを運用しております。 ◆保存方法 冷蔵 ◆包装方法 化粧箱入り ■主原料原産地 牛乳:茨城県筑波山麓牛乳 卵:茨城県奥久慈卵 栗:茨城県 さつま芋:茨城県 抹茶:茨城県 ■注意事項/その他 ※出来立てをお届けしておりますので、発送までに多少時間がかかる場合があります。
【管理番号】 45174
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つくばぷりん ゴールドぷりん(10個セット)【1423937】
15,000 円
茨城県産の濃厚な奥久慈卵(卵黄)を使用。低温で時間をかけて蒸し焼きにすることで、とろける食感、そして卵黄の風味と濃厚さを引き出しました。 素材と製法にこだわったプレーンタイプのプリンです。 添加物は一切使用しておりません。 90g×10個 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷蔵 ◆包装方法 化粧箱入り ■生産者の声 国際認証のFSSC22000を認証取得し、食品安全マネジメントシステムを運用。 徹底した品質管理を実施しております。 ■主原料原産地 牛乳:茨城県筑波山麓牛乳 卵:茨城県奥久慈卵 ■注意事項/その他 ※出来立てをお送りさせて頂きますので、発送までに多少時間がかかる場合があります。
【管理番号】 45174
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ふじと屋 人気の干物3種 計8点セット 真ほっけ 秋鮭切り身 魚醤干し 干物 ほ…
16,000 円
干さない干物!一匹、一匹 手間を惜しまず丁寧に作る。 製法ににこだわりふっくらやわらかい「ふじと屋の干物」 北海道 人気の干物3種 計8点セット 《セット内容》 ・真ほっけ 280g前後×2パック ・さんま100g前後×4パック ・秋鮭切り身160g 前後 2切×2パック ◆羅臼産 真ほっけ 世界遺産でもある知床羅臼で水揚げされた「真ほっけ」 ほどよく淡泊で上品な味わい、脂のりが良いと評判の ふじと屋 看板商品です! じんわりと焼き上げると、凝縮されたホッケの旨味がお口に広がります。 ◆秋刀魚 秋の味覚として欠かせない「さんま」 春から夏にかけて北上し、秋に南下します。 冷たい親潮の中で、栄養をたっぷりと蓄えながら育ったサンマを干物に。脂のノリが抜群。 焼くことで皮はパリッと、中はふっくら旨味が広がり食欲をそそります。 ◆ 秋鮭切り身 「鮭は秋の味覚」という意味から、「秋味」とも呼ばれる「秋鮭」 回遊して9~11月に帰ってくる秋鮭は産卵前の為、脂がほどよくさっぱりした味わいです。 干物にすることで、サケ本来の風味と旨味が引き出されています。 《「ピチピチ造り」とは?》 無添加低温熟成の一夜干しで、水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法。 ふじと屋独自の製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。 また低温で風にあてずに脱水するので酸化が少なく、やわらかな食感。 ふっくらと焼きあがるので、お子様やご年配の方にも喜ばれています。 《調理方法》 ◆グリルでふっくら香ばしく 中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしい焼き上がり。 ポイントは焼き過ぎないこと。 ◆フライパンで煙も少なく簡単、美味しい 魚焼きグリルの臭いや煙が気になる…というお客様にも喜ばれています。 フライパンなら焦げ付きにくいので、調理がしやすく、後片づけも簡単!
【管理番号】 hs288-008
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