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肉のプロが選んだ上質な豚モモ肉をジューシーな焼き豚に。 ふわりとした口どけで、爽やかな甘みを堪能することができます。 面倒な紐でしばる下処理を済ませてあるブロック肉ですので、お気軽に焼き豚作りにチャレンジできます。 もも肉ならではの弾力のある食感と、しっとりとした肉質は「肉のまち横芝光町」自慢の味わい! ラーメンのチャーシューや、チャーシュー丼、オードブルやお弁当にも重宝しますよ。 「赤身と脂のバランスが良い。これは人気商品になる」 東京都泉岳寺で開催された第2回チーム・シェフ・コンクールにおいて、 一流料理人やバイヤー様に認められ賞を2つ頂いた美味し～い豚肉です。 脂肪の融点が体温に近い「房総オリヴィアポーク」 千葉県の養豚家である井上さんが、オリーブの搾りかすを加えた穀物主体 (とうもろこし・精白米又は玄米・大麦)の配合飼料で大切に育てた健康豚です。 驚くほど柔らかい肉質を持った豚肉　房総オリヴィアポークは 日本橋宝町　ミシュラン1つ星のモダンフレンチストラン　Lapaix様 神楽坂のイタリアンレストラン　タルタルギーナ様など多数有名レストランでご利用いただいております。 横芝光町ではとん亭九十九様でお楽しみいただけます。 ご家庭で、こだわりの焼き豚(チャーシュー)作りをお楽しみください。 是非楽しいお食事のお時間に食べていただければ幸いです。 [房総オリヴィアポークはオリーブ入り配合飼料で育てました] オリーブの絞りかすを加えた穀物主体の配合飼料(とうもろこし・精白米または玄米・大麦など) で育てた豚肉は、きめの細かい肉質に仕上がりとても柔らかく、また脂肪の融点が36度ぐらいと体温に近いため、口どけの良い 爽やかな脂肪に仕上がっておりますので豚肉の脂が苦手な方にも食べやすい商品かと思います。 　[循環型農業を目指して] オリーブを搾ってできるオリーブオイルは、果実全体の90%近くが廃棄されてしまいます。 この廃棄される絞りかすにもオリーブの栄養素がたくさん!今まで廃棄されていた物が配合飼料に使用される事により 品質の向上と自然環境にも優しい結果となりました。 豚の排泄物は堆肥として近隣の農家さんにご使用いただき、 より良い作物の生産につながるよう力をあわせて取り組んでおります。

脂肪の融点が体温に近い「房総オリヴィアポーク」。 ふわりとした口どけで、爽やかな甘みを堪能することができます。 塩コショウをしただけの簡単な炒め物でも肉の旨味が引き立って、 野菜までひと味違う仕上がりに。ハンバーグや餃子は、溢れる肉汁が楽しめます。 冷凍で6袋、合計3kgの嬉しいセットです。 「赤身と脂のバランスが良い。これは人気商品になる」 と、東京都泉岳寺で開催された第2回チーム・シェフ・コンクールにおいて、 一流料理人やバイヤー様に認められ賞を2つ頂いた美味し～い豚肉です。 小間切れ肉・挽肉を使い勝手の良い500gに分けて、大満足の3kgセットでお届けします。 是非楽しいお食事のお時間に食べて頂ければ幸いです。 驚くほど柔らかい肉質を持った豚肉　房総オリヴィアポークは、 日本橋室町　ミシュラン1つ星のモダンフレンチレストラン　La paix様 神楽坂イタリアンレストラン タルタルギーナ様をはじめ 多数有名レストランでご利用いただいております。 横芝光町ではとん亭九十九様でお楽しみいただけます。 【房総オリヴィアポークはオリーブ入り配合飼料で育てました】 オリーブの絞り粕を加えた穀物主体の配合飼料(とうもろこし、精白米、大麦など)で育てた豚肉は、 きめの細かい肉質に仕上がり　とても柔らかく、また、脂肪の融点が36度前後と体温に近いため、 口どけの良い爽やかな脂肪に仕上がっております。 ■循環型農業を目指して オリーブを絞ってできるオリーブオイルは、果実全体の90%近くが廃棄されていました。 この廃棄される絞り粕にもオリーブの栄養素が沢山!今まで廃棄されていた物が配合飼料に使用される事により、 品質の向上と自然環境にも優しい結果となりました。 豚の排泄物は堆肥として近隣の農家さんにご使用いただき、より良い作物の生産につながるよう力をあわせて取り組んでおります。

脂肪の融点が体温に近い「房総オリヴィアポーク」。 ふわりとした口どけで、爽やかな甘みを堪能することができます。 様々な用途に使えるスライス肉と切り身肉をセットに致しました。 しっかりした赤身の肉質が味わえる生姜焼き、 溶け出した旨み成分が食材の良さを引き立てる煮込み料理など 思わずご飯が進んでしまう絶品の豚肉です。 塩コショウをしただけの簡単な炒め物でも肉の旨味が引き立って、 野菜までひと味違う仕上がりに。どうぞ色々とお楽しみ下さい。 東京都泉岳寺で開催された第2回チーム・シェフ・コンクールにおいて、 一流料理人やバイヤー様に認められ賞を2つ頂いた美味し～い豚肉です。 赤身と脂のバランスが良く、 驚くほど柔らかい肉質を持った豚肉　房総オリヴィアポークは、 日本橋室町　ミシュラン1つ星のモダンフレンチレストラン　La paix様 神楽坂イタリアンレストラン タルタルギーナ様をはじめ 多数有名レストランでご利用いただいております。 横芝光町ではとん亭九十九様でお楽しみいただけます。 【房総オリヴィアポークはオリーブ入り配合飼料で育てました】 オリーブの絞り粕を加えた穀物主体の配合飼料(とうもろこし、精白米、大麦など)で育てた豚肉は、 きめの細かい肉質に仕上がり　とても柔らかく、 また、脂肪の融点が36度前後と体温に近いため、口どけの良い爽やかな脂肪に仕上がっております。 ■循環型農業を目指して オリーブを絞ってできるオリーブオイルは、果実全体の90%近くが廃棄されていました。 この廃棄される絞り粕にもオリーブの栄養素が沢山!今まで廃棄されていた物が配合飼料に使用される事により、 品質の向上と自然環境にも優しい結果となりました。 豚の排泄物は堆肥として近隣の農家さんにご使用いただき、 より良い作物の生産につながるよう力をあわせて取り組んでおります。

千葉県房総の温暖な気候のもと生産者が愛情こめて育てた豚肉です。 穀物主体のエサにオリーブの絞り粕を加えたもの与えて飼育しております。 ◆魅力 穀物主体の配合飼料を使用しておりますので肉質が柔らかいです。また特徴の一つとしまして脂肪の融点が36度くらいですので口溶けさわやかな 脂身ですので脂肪の苦手な方にも食べやすい商品となっております。 ◆おすすめの食べ方・レシピ ひれかつ・ポークソテー等 ◆解凍方法 冷蔵庫で自然解凍 ◆保存方法 冷凍保存・解凍後はお早めにお召し上がりください ■生産者の声 ◆生育環境・生産方法 千葉県の温暖な気候のもと母豚から一貫生産しておりますので肉質が安定しております。 ■注意事項/その他 解凍後お早めにお召し上がりください。 房総オリヴィアポークヒレ肉