「ユーハイム」 検索結果一覧
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ユーハイムバウム12個入【1402465】
13,000 円
1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。 カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。 手軽にお召し上がりいただけるサイズの個包装タイプです。バウムクーヘンの美味しさを十分に味わえるように、生地の厚みにもこだわっています。 ■生産者の声 バウムクーヘンの生地は北海道産バターを100%使用しています。 このバターは今では希少なクリーム撹拌機“バターチャーン”を使って職人の腕と手間をかけて 丁寧に練り上げた香り豊かなバターです。そしてマダガスカル産バニラビーンズを使用し、より一層バウムクーヘンの味わいを引き立てています。 香料、膨張剤、マーガリン・ショートニング等の植物油脂を使わず、自然の材料だけを使うため混じりけのない美味しさです。 従来品(リーベスバウム)と比べてスライスした生地の厚みを約3割UPしました。しっかりと頬張ることができる厚みにすることで、ユーハイム自慢のバウムクーヘンの生地の味わいを存分に楽しめます。 ■注意事項/その他 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 ●お菓子に洋酒は使用していませんが、食品品質保持剤(アルコール製剤)を封入しています。 ●生地の中に見られる黒い粒状のものはバニラの種子です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45103
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ユーハイムのバウムクーヘンキュート2本セット(プレーン&チョコレート)【133…
12,000 円
バウムクーヘンは形が変わると味わいが変わります。何度も試行錯誤し、バウムクーヘンをよりしっとりとうまみを感じることができる生地の厚み、生地の周りをコーティングするチョコレートとのバランスを考え抜きました。細く長く、しかもしっとりと美味しく焼きあげることができるのはユーハイムの職人だからこそできる高度な焼成技術です。少ない焼成層数の生地とチョコレートコーチングの新しいバランスをお楽しみ下さい。 国産発酵バターとリューベック産マジパンを使用したしっとり優しい甘さのバウムクーヘンと乳化剤不使用のユーハイムオリジナルチョコレートを使用した香り豊かなチョコレートバウムクーヘンの2種類詰め合わせセットです。 ■生産者の声 バウムクーヘンキュートはスタンドタイプのバウムクーヘンです。ファンの方が多い、ユーハイムのバウムクーヘンの特徴でもあるコーティングチョコレートを楽しんでいただくためにバウムクーヘン生地とのバランスを考えて作られた新製品です。カットサイズが可愛らしくコロンと丸くなるように仕上げました。食品添加物は使用せず、こだわりの素材を使って焼きあげています。 ■注意事項/その他 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 お菓子に洋酒は使用していませんが、品質保持のためアルコール蒸散剤を封入しています。 生地の中に見られる黒い粒状のものはバニラの種子です。 バウムクーヘンのコーティングチョコレートは、温度変化により溶けることがありますが品質に問題ありません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44830
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ユーハイムのバウムクーヘン【1149365】
13,000 円
1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。 カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を最大限に活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。 ■生産者の声 バウムクーヘンの生地は北海道産バターを100%使用しています。 このバターは今では希少なクリーム撹拌機“バターチャーン”を使って職人の腕と手間をかけて 丁寧に練り上げた香り豊かなバターです。そしてマダガスカル産バニラビーンズを使用し、より一層バウムクーヘンの味わいを引き立てています。 香料、膨張剤、マーガリン・ショートニング等の植物油脂を使わず、自然の材料だけを使うため混じりけのない美味しさです。 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 ●お菓子に洋酒は使用していませんが、食品品質保持剤(アルコール製剤)を封入しています。 ●生地の中に見られる黒い粒状のものはバニラの種子です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44833
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ユーハイムバウム20個入(プレーンバウムクーヘン10個、チョコレートバウムク…
20,000 円
1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。 カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。 手軽にお召し上がりいただけるサイズの個包装タイプです。伝統のバウムクーヘンと、香り豊かなチョコレートバウムクーヘン、2種類のおいしさを詰め合わせました。バウムクーヘンの美味しさを十分に味わえるように、生地の厚みにもこだわっています。 ■生産者の声 バウムクーヘンの生地は北海道産バターを100%使用しています。 このバターは今では希少なクリーム撹拌機“バターチャーン”を使って職人の腕と手間をかけて 丁寧に練り上げた香り豊かなバターです。そしてマダガスカル産バニラビーンズを使用し、より一層バウムクーヘンの味わいを引き立てています。 香料、膨張剤、マーガリン・ショートニング等の植物油脂を使わず、自然の材料だけを使うため混じりけのない美味しさです。 従来品(リーベスバウム)と比べてスライスした生地の厚みを約3割UPしました。しっかりと頬張ることができる厚みにすることで、ユーハイム自慢のバウムクーヘンの生地の味わいを存分に楽しめます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45103
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[№5749-1278]デザート感覚で食べる「湖水地方牧場の白いチーズとオリジナル…
23,000 円
チーズは大好きだけど、毎日の食事に合わせるには少し違和感がある・・・パンと食べるくらいしか思いつかない・・・日本人の食生活に合った食べ方を教えてほしい・・・そんな問いかけに答えたい。そこで、私たち「食文化の王国・湖水地方」は、湖水地方牧場のチーズを、デザート感覚で、スイーツに合わせて楽しむ提案をします。 第1弾は、湖水地方牧場のオリジナルバウムクーヘンで食べる「白いチーズ」です。湖水地方牧場で、家族として人懐っこく育ったブラウンスイスの香り豊かなミルクを、フランスのフロマージュ・ブロンの手法で、簡潔に、かつ、洗練された風味に熟成したフレッシュ・チーズです。良く冷やした「白いチーズ」を、開封したてのオリジナルバウムクーヘンに合わせます。バウムクーヘンを少し温めれば、もっと風味豊かになります。 湖水地方牧場のミルクから作った薫り高いバターと、十勝産小麦粉、新鮮な卵、グラニュー糖。たっぷりと気泡を含むその生地を、神戸に本店を置くユーハイムが開発したAI職人THEOで焼き上げました。テロワールというものは、こういうものか・・・と、深くうなずいていただけるでしょう。 羽田空港におけるお披露目催事でも、この新しい提案は高く評価されました。自信たっぷりのスイーツの世界をご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※お届け日、お届け曜日の指定はできません。 事業者:株式会社湖水地方
【管理番号】 57491278
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