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豊かな吟醸香はひと手間かけて再熟成させた大吟醸酒粕に漬け込んだレーズンから生まれます。 それを最高級の発酵バターで作ったクリームと練り上げたことで絶品の口どけをもつクリームになりました。 食べられる前に冷やしていただくとクッキー生地が締まり、口の中でほどけていくバターと酒粕の香りを一 層豊かに感じていただけます。 また、冷凍してお召し上がりいただくとアイスサンドのような楽しみ方もできます。 尚、クッキー生地はさっくり焼き上げておりますが、日が経つにつれしっとりしてきますのでお早めにお召 し上がりください。 提供元：シェ・ヤマモト

佐賀を代表する銘酒「東一大吟醸」の酒粕に漬け込んだ無花果がアクセントになり、カカ オの中で弾ける大吟醸香。 試行錯誤の末たどり着いた少し大人の本格ショコラです。 ブランデーなどのようにアルコール の強い味わいではなく、一味奥深いトリュフです。 提供元：シェ・ヤマモト

豊かな吟醸香はひと手間かけて再熟成させた大吟醸酒粕に漬け込んだレーズンから生まれます。 それを最高級の発酵バターで作ったクリームと練り上げたことで絶品の口どけをもつクリームになりました。 食べられる前に冷やしていただくとクッキー生地が締まり、口の中でほどけていくバターと酒粕の香りを一 層豊かに感じていただけます。 また、冷凍してお召し上がりいただくとアイスサンドのような楽しみ方もできます。 尚、クッキー生地はさっくり焼き上げておりますが、日が経つにつれしっとりしてきますのでお早めにお召 し上がりください。 提供元：シェ・ヤマモト

豊かな吟醸香はひと手間かけて再熟成させた大吟醸酒粕に漬け込んだレーズンから生まれます。 それを最高級の発酵バターで作ったクリームと練り上げたことで絶品の口どけをもつクリームになりました。 食べられる前に冷やしていただくとクッキー生地が締まり、口の中でほどけていくバターと酒粕の香りを一 層豊かに感じていただけます。 また、冷凍してお召し上がりいただくとアイスサンドのような楽しみ方もできます。 尚、クッキー生地はさっくり焼き上げておりますが、日が経つにつれしっとりしてきますのでお早めにお召 し上がりください。 提供元：シェ・ヤマモト