「やまや」 検索結果一覧
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<訳あり>やまや 熟成無着色明太子切子 1kg(ご家庭用)(大野城市)【110541…
12,000 円
製造工程で破れてしまった明太子を1kg詰めた、ご家庭用の明太子です。一部破れがありますが、ご家庭用としては申し分ない明太子です。また、美味しさや質は贈答用と同じ、形状に破れや切れがあるのみの「理由あり」品です。 この機会にやまやの明太子を存分に味わってください。 ■生産者の声 明太子づくりは、原材料の吟味から行っています。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■注意事項/その他 ※冷凍(-14℃以下)で保存してください。 ※解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 ----冷凍配送品について---- やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、 製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。 品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。 なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。
【管理番号】 43906
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やまやのあごだし明太子(訳ありくずれ)170g×6個セット(無着色)(大野城市)【1…
16,000 円
焼きあごをはじめ、こだわりのだし素材を使用し、だしの旨みを生かした明太子です。 一腹一腹ていねいに、7日間じっくり時間をかけて熟成させました。 口の中で、しっとり、ふんわり広がる上品で豊かな風味をお楽しみください。 こちらの明太子は、明太子の製造過程でくずれてしまった明太子で、味は通常の一本物と同じ。 美味しい明太子を手軽に楽しんでいただけるご家庭用の明太子です。 ■生産者の声 「本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。 今では、博多っ子はもとより、全国の皆様に「辛子明太子のやまや」として親しんでいただいています。 皆さまの食卓をより素晴らしいものにするために、 「美味しい九州の食文化」と「ワクワクするおいしさ」をお届けいたします。
【管理番号】 45231
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【訳あり】やまや うちのめんたい 切子460g TY2502
11,000 円
「やまやの明太子をお得にたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。 ---匠のたれへのこだわり--- 漬け込みたれには、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醬油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む) 【生産者の声】 明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子に最もふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■■■注意事項■■■ ※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
【管理番号】 TY2502
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