「やまに水産」 検索結果一覧
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あじのなめろう 300g（100g×3個セット）九十九里 郷土料理 千葉県産アジ使用…
12,000 円
「皿をなめるほど旨い」と言われる九十九里の郷土料理【アジのなめろう】を100gパック（1～2人前）にしました。 使用するアジは鮮度や脂乗りの良いものを厳選した、千葉県産のアジを使用します。味噌・ネギ・しょうが・大葉を加え、ねっとりするまでたたきます。 【なめろう】はアジに味噌や薬味などが入っているため、そのままでも勿論おいしく召し上がれますが、お酢や醤油をつけると、よりおいしく召し上がれます。 丼ぶりや、お酒のあてに最高の一品です。鮮度を落とさないよう急速冷凍していますので、解凍するだけで、出来立てのねっとりとした味の【なめろう】をお召し上がりいただけます。 添加物は使用しておりません。 本返礼品の主要な部分は、匝瑳市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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【管理番号】 K-9
千葉県匝瑳市
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金目鯛の姿煮【大】（約800g） ／ 銚子つりきんめキンメダイ 煮付け 急速冷…
25,000 円
お世話になっている方や大切な方への贈り物に。ご家庭でもお客様のおもてなしに最適です。 湯煎で温めるだけの簡単調理で本格的な金目鯛の煮付けが完成します。 千葉県ブランド水産物に認定されている『銚子つりきんめ』を使用しています。 金目鯛の柔らかくふわっとした身はそのままに、職人こだわりの特製ダレで仕上げました。 ちょうどいい甘さの煮汁が柔らかい身に絡み、ホロっととろけます。 仕上がったアツアツの状態で真空包装し、急速冷凍することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。 添加物は使用しておりません。 千葉県銚子沖のキンメダイは、1年を通して脂が乗っていることで知られ、他産地のものと比較しても脂の乗りが抜群です。“銚金（ちょうきん）”と呼ばれ、豊洲でも一目置かれるブランド“銚子つりきんめ”。貴重な魚です。 本返礼品の主要な部分は、匝瑳市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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【管理番号】 K-2
千葉県匝瑳市
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金目鯛のしゃぶしゃぶ ／ ギフト 贈り物 御歳暮 縁起 贅沢 セット 鮮度 キン…
23,000 円
新鮮な海の幸、銚子つりきんめをご自宅でお楽しみください！ 金色に光った綺麗に澄んだ目と、鮮やかな赤い色、引き締まった美しい姿から、『深海の貴婦人』と称される縁起のいい祝い魚金目鯛。 希少価値が高い大きなサイズの金目鯛を贅沢に丸々1匹使用したしゃぶしゃぶセット。 新鮮な銚子つりきんめを厳選し、鮮度そのままに熟練の職人がしゃぶしゃぶ用に切りつけ～真空パック～急速冷凍しました。 解凍するだけでご家庭で本格的なしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。 しゃぶしゃぶ用ですので皮目の湯引きはしておりませんが、鮮度抜群です。 お刺身はもちろん、カルパッチョや鯛めし、兜は煮付けにするなど・・・自由にアレンジいただけます。 千葉県銚子沖のキンメダイは、1年を通して脂が乗っていることで知られ、他産地のものと比較しても脂の乗りが抜群です。 身はやわらかく、上品な甘みと旨味が感じられます。 “銚金（ちょうきん）”と呼ばれ、豊洲でも一目置かれるブランド高級魚“銚子つりきんめ”貴重で大変美味しい魚です。 【お召し上がり方】 1、切り身のパックは袋のまま10分程流水で解凍してください。指で押して柔らかくなっていれば解凍完了です。 ※真空の圧がかかっております。旨味を逃がさないために、解凍後はすぐに袋から取り出してください。 2、ダシ用のお頭・中骨は、袋のまま水を張ったボールに入れ、30分程流水で解凍してください。 ※ダシ用アラには、霜降り（90℃位のお湯をかけた後、冷水にとる）をした後、煮だしていただくと、より美味しいダシをとることができます。 3、水から昆布とダシ用のお頭、中骨を煮だしていきます。沸騰したら昆布を取り出し、お好みの野菜を入れてお召し上がりください。 本返礼品は、原材料の仕込み、調理、パック、梱包の全ての工程（100％）を匝瑳市内にて行っております。
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【管理番号】 K-18
千葉県匝瑳市
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いわし押し寿司2本セット（約300g×2） ／ イワシ コシヒカリ 急速冷凍 レン…
11,000 円
あまり知られていませんが、鮮度抜群のいわしで作る押し寿司は絶品です。 銚子近海の鮮度抜群なイワシを職人が手開きにしています。手開きすることで小骨が抜けるため骨が気になりません。サイズや脂のりを見極め、塩と秘伝の酢で締めたイワシを押し型に並べ、千葉県産のコシヒカリを使用した自慢のシャリを乗せ、ひとつずつ丁寧に仕上げています。仕上がった押し寿司をすぐにDAY BREAK社のアートロックフリーザーで急速冷凍し、真空パックしています。 最新の急速冷凍機により、冷凍したとは思えない作り立ての味わいを実現しました。 千葉県は、イワシ類の水揚量が全国1位で、マイワシについても全国有数の水揚量を誇っています。 イワシの主要な水揚港である銚子港は日本一の水揚港としても知られ、沖合では南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、さらに利根川からの淡水も加わって、年間を通じてプランクトンが豊富に発生する好漁場となっています。ここで水揚げされるイワシは太って丸みを帯びており、特に6～7月にかけての「入梅」（梅雨の時期）に水揚げされるマイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、1年の中で最も脂が乗って美味しくなります。 添加物は使用しておりません。 本返礼品の主要な部分は、匝瑳市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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【管理番号】 K-4
千葉県匝瑳市
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はまぐりご飯（200g×6個セット） ／ ハマグリ コシヒカリ 急速冷凍 レンチン…
19,000 円
冷凍のままレンジで温めるだけで、本格的なはまぐりの炊き込みご飯が出来上がります。 千葉県ブランド水産物の【九十九里浜産の地はまぐり】と、千葉の三大銘柄でもある【多古米】コシヒカリを使用しています。はまぐりはあえて小さいサイズを使用し、酒蒸しにすることでプクッと柔らかく仕上がり、ご飯ともなじみます。はまぐりのダシが美味しい、優しい味わいの炊き込みご飯です。 仕上がったアツアツの状態で急速冷凍し、真空包装することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。 添加物は使用しておりません。 本返礼品の主要な部分は、匝瑳市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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【管理番号】 K-12
千葉県匝瑳市
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金目鯛ご飯（200g×6個セット） ／ キンメダイ コシヒカリ 急速冷凍 レンチン…
23,000 円
冷凍のままレンジで温めるだけで、ふっくらとした美味しい金目鯛の炊き込みご飯が食べられます。 新鮮で脂乗りの良い千葉県産金目鯛を使用しています。ご飯は、千葉の三大銘柄でもある【多古米】コシヒカリを使用しています。 金目鯛を捌いて出たアラを、北海道産の真昆布と一緒に煮てダシをとります。魚から出た油分でお米がコーティングされるのでパサつかず、旨味たっぷりの美味しい炊き込みご飯に仕上がります。切り身にした金目鯛は、一度オーブンで焼いてから炊き込んでいますので、ご飯に香ばしさが加わり金目鯛の風味がより一層感じられます。ふっくらとした身をほぐして、ご飯と混ぜ合わせてお召し上がりください。 仕上がったアツアツの状態で急速冷凍し真空包装することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。 添加物は使用しておりません。 本返礼品の主要な部分は、匝瑳市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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【管理番号】 K-11
千葉県匝瑳市
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