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かぼちゃikkaプレミアムは、特別な栽培方法で育てた甘く美味しいカボチャです。丹精込めて作り上げました、カボチャ好きの方に是非食べていただきたいです! ★★ 2022年1月開催の野菜ソムリエサミットで、金賞を受賞しました! ★★ ● 特別な栽培方法 通常のかぼちゃは一つの株に2～4個、多い時は成るだけ成らせて栽培するのですが、ikkaプレミアムは一株に一つの果実のみ実らせ、要らない実や蔓を丁寧に取り除く栽培(高級メロンと同様)方法で育てました。栄養を1つの実にギュッと凝縮させ、複数の実をつけた場合では実現しない美味しさを目指します。さらに通常よりもじっくりと3週間以上熟成させることで、濃い甘みとうまみを引き出します。 ● 一つ一つ測定し、良いものをikkaプレミアムに 全てのカボチャは収穫後に1つ1つでんぷん量を計測し一定以上のものだけが ikka となり、更にその中でも品質の良いものをikka プレミアムとしてご用意しています。カボチャは見た目で味が分かりづらい野菜ですが、これにより美味しいカボチャをお届けします。でんぷん量の高いikkaプレミアムは、ホクホク度も甘味も高くなります。 ● 甘く、濃い味! 濃い味と甘味が特徴のカボチャです。提供する時期により、甘さや食感が変わります。 一般的にカボチャは収穫直後はあまり甘くありません。収穫後も保管して熟成させる(追熟)ことにより、でんぷんが糖に変わり甘くなります。 じっくり熟成させたのち、食味検査で甘く美味しくなったことを確認したら提供を開始します。 提供初めの頃は、とってもホクホクで甘いカボチャ。(8月末) 時期が進むと、ホクホクの元のでんぷんが糖に変わり、すごく甘くてしっとりとした食感のカボチャになります!(9月下旬～10月) ● 野菜ソムリエサミット金賞受賞 2022年1月開催の野菜ソムリエサミットで、金賞を受賞しました! ==受賞時の感想== ・ ただ甘いだけではなく奥深い旨味を感じました。熟成されより良い状態になっていて、どんどん食べ進めたくなるかぼちゃでした。 ・ かぼちゃの風味豊かな香りがしました。そのままデザートにできそうな位甘かったです。後味も良く美味!

かぼちゃikkaプレミアムは、特別な栽培方法で育てた甘くホクホクのとても美味しいカボチャです。一口食べ、これまでのカボチャとの違いにビックリされる方も多いです。 一株に一つの果実のみ実らせる栽培（高級メロンと同様）方法で丁寧に育て、澱粉を1つの実に凝縮させます。その後、じっくりと追熟させ濃い甘みとうまみを引き出します。 全てのカボチャは収穫後に1つ1つでんぷん量を計測し一定以上のものだけが ikka となり、更にその中で最も品質の良いものをikka プレミアムとしてご用意しています。ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※生鮮食品の為、商品到着後早めにお召し上がりください。 ※冷暗所にて保存。カット後は冷蔵庫で保存。

≪ふるさと納税限定≫ 「G8北海道洞爺湖サミット」の朝食に選ばれた極上の納豆と道産鮭節を使った納豆の2種・4個セットです。 「納豆好き」の方たちの期待に応えるべくして生まれた最高の納豆です。鹿角納豆は、指定農園産の上質な大粒大豆「とよむすめ」を使用し、発酵に鹿角霊芝を活用した独自製法で作り上げました。豊かなコクとまろやかさを実現した文志郎の「最高級」納豆です。鮭節納豆は、道産「すずまる」小粒納豆に、道産「鮭節」の味付けおかかを添えました。醤油やたれをかけずに、納豆にそのまま混ぜるだけ。北海道の大地と海の旨味が凝縮された味わいです。 ※画像はイメージです。 ※冷凍する場合は、約3ヶ月程度保存可能です。解凍時は冷蔵庫でゆっくり解凍をおすすめ致します。 ※「文志郎鹿角納豆」は登別ブランド推奨品に認定されています。 事業者：道南平塚食品株式会社