「麻績村」 検索結果一覧
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 モモ 焼肉 350g
9,500 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「和牛 モモ焼肉」 モモ肉は比較的脂肪が少ない赤身肉で、やわらかいため、女性やご高齢の方にも好まれます。 さっぱりとした味わいをお楽しみください。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 モモ 焼肉 350g ×2セット
19,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「和牛 モモ焼肉」 モモ肉は比較的脂肪が少ない赤身肉で、やわらかいため、女性やご高齢の方にも好まれます。 さっぱりとした味わいをお楽しみください。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 モモ すき焼き 400g×2セット
18,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「モモすき焼き」 モモ肉は比較的脂肪が少ない赤身肉で、やわらかいため、女性やご高齢の方にも好まれます。 さっぱりとした味わいをお楽しみください。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 モモ すき焼き 400g
9,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「モモすき焼き」 モモ肉は比較的脂肪が少ない赤身肉で、やわらかいため、女性やご高齢の方にも好まれます。 さっぱりとした味わいをお楽しみください。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 肩ロース すき焼き 400g×2パッ…
21,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「肩ロースすき焼き」 風味が良く、きめ細やかで旨みが濃い部位です。薄切りですので、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 ウデ すき焼き 400g
9,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「ウデすき焼き肉」 スジが入っており、肉質としては若干固めですが、味わいがよい部位であり、血の気が少なく、すき焼きやしゃぶしゃぶなどに適しております。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 リブロースステーキ 250g
13,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「和牛リブロース ステーキ」 リブロース肉とは赤身とサシのバランスがよく、お肉が持つ本来の旨みややわらかさが味わえるお肉です。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 サーロインステーキ 200g×2パッ…
22,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「和牛サーロインステーキ」 牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位です。柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多く味わえます。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 バラ 焼肉 350g
12,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「バラ肉焼肉用」 バラ肉とは、牛のあばら骨の周りにある部位であり、良く稼働するため、赤みが増え、脂身が少なく風味豊かでコクがあります。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 肩ロース 焼肉 400g
11,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「肩ロース焼肉用」 牛の背中側で首の近くに位置し、風味が良く、きめ細やかで旨みが濃い部位です。 焼肉やBBQでお召し上がりください。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 ロース 焼肉 200g
11,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「和牛ロース肉」 赤身とサシのバランスが良く、お肉が持つ本来の旨みや柔らかさを味わえます。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 肩ロース 焼肉 400g×2パック
22,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「肩ロース焼肉用」 牛の背中側で首の近くに位置し、風味が良く、きめ細やかで旨みが濃い部位です。 焼肉やBBQでお召し上がりください。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 バラ 焼肉 350g×2パック
24,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「バラ肉焼肉用」 バラ肉とは、牛のあばら骨の周りにある部位であり、良く稼働するため、赤みが増え、脂身が少なく風味豊かでコクがあります。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 ロース 焼肉 200g×2パック
22,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「和牛ロース肉」 赤身とサシのバランスが良く、お肉が持つ本来の旨みや柔らかさを味わえます。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 リブロースステーキ 250g ×2パ…
26,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「和牛リブロース ステーキ」 リブロース肉とは赤身とサシのバランスがよく、お肉が持つ本来の旨みややわらかさが味わえるお肉です。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 サーロインステーキ 200g
11,000 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「和牛サーロインステーキ」 牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位です。柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多く味わえます。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 切り落とし 500g
7,500 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「切り落とし」 ステーキ肉やスライス肉からの半端部分などを集めた切り落とし肉。味も良く、通常の品より量もお得なお肉です。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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清水牧場の牛肉 和牛 信州プレミアム牛 肩ロース すき焼き 400g
10,500 円
清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「肩ロースすき焼き」 風味が良く、きめ細やかで旨みが濃い部位です。薄切りですので、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。
長野県麻績村
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