「株式会社フロンティア日原」 のお礼の品一覧

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  島根わさび(生)大1本(120g前後)・おろし器付【1209352】

  13,000 円

  高津川の清流で育てた<生わさび>。大1本をおろし器付きでお届けします。

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  【管理番号】 44134

  島根県津和野町
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  島根わさび(生)180g(2～4本)【1209351】

  12,000 円

  高津川の清流で育てた<生わさび>。キリッとした辛みと爽やかな香りをお楽しみ下さい

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  【管理番号】 44134

  島根県津和野町
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  島根わさび(生)150g(2～3本)・おろし器付【1209350】

  13,000 円

  高津川の豊かな清流で育てられた<生わさび>150gをおろし器付きでお届け・

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  【管理番号】 44134

  島根県津和野町
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  ＜島根わさび＞わさび醤油漬・わさび味噌漬・わさび粕漬〈3種味比べセット〉…

  11,000 円

  高津川の清流で育ったわさびの葉や茎を漬けこみました。心地よい刺激がクセになります

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  【管理番号】 44343

  島根県津和野町
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  ＜島根わさび三昧セット＞極上「生わさび」と「わさび漬」3種詰め合わせ【11…

  23,000 円

  高津川は、2023年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。 そんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品。 今回は、生わさび150g(2～3本)と、そのわさびの葉と茎を漬けたわさび漬3種をセットにしました。あっさり&ピリッとした上品な味わいがクセになる醤油漬、味噌のなめらかな触感とコクがわさびの辛味を引き立てる味噌漬、まろやかな酒粕にツンとした刺激の粕漬の3種と、生わさびのそれぞれの違いを食べ比べてみてください。 すりおろし器は、無数の小さなギザギザを配列させた独自の技術により、鮫肌を再現したものです。 ■生産者の声 【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】 わさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。 〈島根わさび〉の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。 見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて〈島根わさび〉の味です。一度食べてもらえたら違いをおわかりいただけると思います。 わさびは1年半～2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。 わさびは根だけでなく、葉や茎もツンとした辛味があり、わさび漬けはその若い葉や茎だけを漬け込みました。酒のアテとして、ご飯のお供として、ご賞味ください。

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  【管理番号】 44144

  島根県津和野町

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