「ポニーの里ファーム」 のお礼の品一覧

1300年以上続く伝統薬『陀羅尼助』をモチーフにして、キハダの果実、紫ウコンをスパイスとブレンドし、レモンとかぼすの柑橘と一緒に名水『ごろごろ水』で炊き上げました。 特徴: 1: 陀羅尼助の原料であるオウバクをキハダの実に置き換え、食品でも使えるガジュツ(紫ウコン)をブレンド。 2: ほんのり苦みのある喉越しスッキリとした柑橘系の香りと味わい 3: スパイシーでエネルギッシュなコーラ 飲み方: 本品を大さじ2杯(30ml)をグラスに入れ、冷えた炭酸水を200mlをゆっくり注ぐ。底から混ぜて完成。本品で約8杯分。 【 陀羅尼助とは 】 1300年以上続く和漢胃腸薬。役行者(えんのぎょうじゃ/あるいは役の小角(えんのおづの))が、疫病が流行して人々が困っているのを助けるために、オウバク(キハダの樹皮)を煎じたことが陀羅尼助の起源とされています。その後、役行者の従者「後鬼」の子孫である天川村洞川の人々に製法が伝わったとされています。成分にオウバク、ガジュツ、ゲンノショウコの3つの生薬が用いられています。胃腸薬として広く伝わり、奈良県の伝統薬として今日も親しまれています。 ■生産者の声 私たちは奈良県高取町で、『陀羅尼助』の原料であるオウバクの採取や原料植物であるキハダの苗木生産を行っています。キハダが陀羅尼助の原料になるまでに約20年かかります。また、原料で使用するのは樹皮のみで、奈良県では果実や葉は廃棄されていました。約20年大切に育てられたキハダのどの部分も有効活用するために未利用部位の活用を積極的に行っています。 区域内外で採取したキハダの果実を0.1％使用し、区域外で加工製造し、区域内でラベル貼りを行っている。

古くは縄文時代から存在するキハダを使ったコースターです。 木材としては、淡い黄色をしており、使うほどに金色に近い濃い黄色へと変化していきます。 キハダはミカン科の植物で、奈良県では薬の木として知られています。 キハダの樹皮から採取できる生薬「黄檗(おうばく)」は、1300年以上続く奈良県の伝統的な胃腸薬に使用されています。古くは朝廷にも献上されたほどの由緒ある薬に使われていました。 由緒あるキハダの天然木を使った製品です。 シリコン塗装をしているため長くお使いいただくことが可能です。 飲食店にも導入されている実用的なコースターです。 ■生産者の声 キハダという落葉広葉樹の樹皮からとれる黄檗は1300年ほど前から朝廷にも献上されていた生薬です。しかし近年は外国産が主流となり、事業をたたむキハダ農家があとを絶ちません。失われていく日本の文化を守りたい。そう考え、キハダの芯材活用プロジェクト「Re;KIHADA」をスタートしました。一本のキハダから十分な黄檗がとれるまで20年かかります。私たちはこのコースターを通じて、文化を20年先の未来につなぐ取り組みを行っています。 区域内外で採取したキハダ木材を、区域内の事業者が加工し、自社でラベル貼りをしている。