「八木酒舗」 のお礼の品一覧

■妙高山 蔵の特徴は、酒質の独自性をつくりあげようと、新潟酵母と自家酵母の混合酵母で発酵し酒質を高めております。瓶燗火入れをしたお酒を冷蔵庫熟成にいち早く取り組んだ蔵元です。幅広い酒質のお酒を製造し共通のコンセプトは、のどごしがよく、後味のキレが楽しめるお酒です。 ■スキー正宗 スキーラベル 上越市金谷山で1本杖スキーを日本で初めてレルヒ少佐が指導したしました。スキー産業の振興のためスキーを冠した商品が作られました。日本酒で貴重なカタカナ表記のラベルが誕生した由来です。当時のラベルを復元した清酒です。 ■能鷹 グリーンラベル 地元の海水浴でにぎわう谷浜で造りを行っています。裏山から横穴井戸で蔵まで仕込み水を引きに使用しています。地元の晩酌に愛飲され、近年は一段と酒質にが向上したように思われます。 ■雪中梅（せっちゅうばい） 雪中梅は、クリアーなやや甘口で、後口がスッキリしております。これは裏山から湧きでる軟水（大変硬度が低い水）に由来しています。また普通酒にいたるまで秋田杉の蓋（木箱）製法で麹を使っており、古来より吟醸、大吟醸用の麹造り製法で、手間暇かけた酒造りを行っております。 ■かたふね 本醸生貯 海岸線ある酒蔵。しかも砂丘の上にあります。このエリアは潟が多く、近くに県の大潟水と森公園があります。水にめぐまれた地区です。淡麗辛口とは一線を引いた、お米のうま味生かした酒造りをモットーにしています。生貯はやわらかさを残しつつ、酒質の変化を押さえたお酒です。 ■吟田川（ちびたかわ） 特別本醸造 代々菊酒造の地元尾神岳を源にした吟田川（ちびたかわ）を冠したお酒。岩間から湧き出た水を仕込み水につかっております。水の旨味を生かしたすっきりとした丸みのある辛口です。 蔵元便りの箱に日本酒300ミリ6本を入れて届けいたします。割れないようにしっかり梱包してあります。 ※のし/ギフト包装をご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者（八木酒舗 TEL：025-523-2643） ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【保存方法】常温：ただし直射日光の当たらない涼しい場所

【上越市の特徴】 新潟県でも降雪量が多い上越市は、雪溶け水が豊富で米作りや酒造りに適し、夏の高温多湿、冬の低温多湿が発酵に適し、発酵文化が根付いております。 現在日本酒12蔵とワイン1蔵があり、市内の豊富な湧き水は軟水で、飲み口が優しく柔らかくきれいな淡麗で甘口から辛口や、味わいのある日本酒が造られています。 ■ 入魂 特別本醸造 会員制の地元でしか買えないお酒です。まろやかな辛口で、是非お燗を試してください。もちろん冷やもお薦めです。昨年より設備を一新、小仕込みできるようになりました。より丁寧な造りです。 ■ 能鷹 黒松 地元の海水浴でにぎわう谷浜で造りを行っています。裏山から横穴井戸で蔵まで仕込み水を引きに使用しています。ラベルには本醸造を明記してありませんが、生身は本醸造規格をクリアーしておりますのでこのセットにいれてあります。蔵元の定番の辛口酒・黒松です。 ■ 吟田川（ちびたかわ） 特別本醸造 代々菊酒造の地元尾神岳を源にした吟田川（ちびたかわ）を冠したお酒。岩間から湧き出た水を仕込み水につかっております。水の旨味を生かしたすっきりとした丸みのある辛口です。 ※のし/ギフト包装をご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者（八木酒舗 TEL：025-523-2643） ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【保存方法】常温：ただし直射日光の当たらない涼しい場所