旬の天然紅鮭を、新潟市で塩蔵加工することで脂の際立つ旨味を引き出し、さらに食べやすいように焼きほぐしました。全ての工程が手作業で...

新潟産コシヒカリ糀味噌と香り豊かな西京みそで漬け込んだ、脂の乗った銀だらと銀鮭。至福の味わいを詰め込んだ人気2商品をギフトBOXに仕...

新潟産塩麹と香り豊かな西京みそで漬け込んだ脂の乗った銀鮭。芳醇な風味と異なる味わいを楽しめる人気2商品をギフトBOXに詰めました。贈...

新潟米から熟成させた西京みそに大型の銀鮭を丁寧に漬け込みました。西京みその風味と脂が乗った銀鮭のとろけるような旨味が魅力で、口に...

天然鮭をオホーツクの旬にこだわり、新潟市で塩蔵加工することにより甘口で脂の際立つ旨味を引き出した新巻鮭を切り身にしました。贈答用...

旬の天然紅鮭と新巻鮭を、新潟市で塩蔵加工することで脂の際立つ旨味を引き出し、さらに食べやすいよう焼きほぐしました。全ての工程が手...

旬の天然秋鮭を新潟市で塩蔵加工することで脂の際立つ旨味を引き出した新巻鮭。さらに食べやすいよう焼きほぐしました。全ての工程が手作...

北海道産いくらを新潟鮭専門店オリジナルのたれで漬込みました。まろやかな味わいが特徴です。まるで宝石のような輝きのイクラ！鮭専門店...

天然紅鮭を鮭専門店で低塩加工することで身が引き締まり、しっとりとした良質の脂を引き出しました。目にも鮮やかな真紅の深い身色が特徴...

三陸産の新鮮な干しわかめを新潟で加工する工程でどうしても出てしまうサイズ不揃いの訳あり品です。見た目は良くないですが味は正規品と...

脂の乗った刺身サーモンを新潟産の塩麹に漬込み、低塩熟成することで、まろやかな味わいとコクを引き出しました。ゆずの爽やかな香りが加...

鮭専門店で低塩加工することによりサーモン特有の抜群の脂と旨味を引き出しました。大型の脂の乗ったサーモンを１年通し味わえる人気No1...

大型のサーモンを新潟鮭専門店で加工致しました。鮮度の良いサーモンは脂が強く刺身はもちろん寿司・サラダ・カルパッチョなど子供から大...

新潟産コシヒカリ糀味噌、塩麹を使用し脂の乗った銀だらと銀鮭を漬込みました。人気2商品をギフトBOXに詰め合わせた逸品です。贈答用に大...

新潟産の塩麹に漬込み、低塩熟成加工することにより程よい塩加減、まろやかな味わいと旨味を引き出し食べやすく仕立てました。大型の脂の...

脂の乗った銀だらを新潟産のコシヒカリ麹味噌に漬込みました。コシヒカリ特有の甘味を引き出し銀だらの旨味を際立たせました。贈答用にも...

脂の乗った刺身サーモンを新潟産の塩麹に漬込み、低塩熟成加工することで、まろやかな味わいとコクを引き出し食べやすく仕立てた逸品です...

数の子を、新潟市で塩蔵加工する工程で出てしまう割れ・欠け等の訳あり品です。全ての工程が手作業でどうしても出る訳あり品ですが味は正...

オホーツク産の新鮮な高級干し貝柱の丸物を新潟で加工する工程でどうしても出てしまう割れ・欠けの訳あり品です。ですが、味は正規品と同...

寒流のりのパリッとした食感、焼きたての香りと甘味を感じていただく為、出荷前に新潟で直接、火入れ（焼き作業）をします。その製造工程...