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【無添加】あこ天然培養酵母製造会社がお届けする発酵パンのおまかせセット…
18,000 円
食べごろは2日目から。 あこ天然培養酵母は、安定した発酵力と雑味のないすっきりした味わいで、ふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作っています。パンの主役である小麦粉の風味を損なうことなく、酵素によりアミノ酸形成された旨みを充分に引き出します。 原材料の吟味を重ね、カナダ・アメリカ産の最高級小麦粉と滋賀県産の低農薬米を厳選して使用。不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用しています。100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していません。 さらに酵母と麹の働きにより、冷凍→自然解凍しても美味しさが損なわれません。 2日目から食べごろを迎える発酵パンをぜひご賞味ください。 ※ 種類・個数は季節等により変わります。10種類(10個)前後のセットでお届けします。 ※ ご自宅の冷凍庫にストック、食べたいときに1~4時間自然解凍(パンの形・サイズ・室温による)してお召し上がりください。もちろんお好みで温めてもOKです。 ※ 画像はイメージです。 ”酵母職人” 近藤泰弘が丹精込めて育て上げた天然酵母を製造。 「あこ天然酵母」 ホシノ酵母(※)の創始者、星野昌師匠に25年間師事。日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり50年余りの経験を積んだ ”酵母職人” 近藤泰弘氏。彼が丹精込めて育て上げた天然酵母を製造し、北海道から沖縄まで日本全国のパン屋さんのみならず、台湾やシンガポールなど海外のパン屋さんにも使っていただいています。「あこ天然培養酵母」でつくるパンの味を、より広く皆様に知っていただきたい。そんな想いを形にすべく、酵母製造会社が自ら、社内のパン工房で焼きあげるパンをお届けします。 ※日本古来の醸造技術を応用した発酵種。 【製造地】 八王子工場(八王子市中野上町2-25-16) 事業者:あこ天然培養酵母のパンあこ庵 連絡先:042-634-8600 関連キーワード:食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 ベーカリー
【管理番号】 DZ01-NT
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