「森田麹・味噌店」 のお礼の品一覧

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 三年味噌】 青森県産の丸米で造った甘味の強い良質の糀と国産の丸大豆、天然塩だけを使用して明治時代と変わらぬ当店独自の技術で手作りし、醸造期間をじっくり二年半かけた長期熟成の味噌です。 仕込んだ樽から生詰めした「発酵の止まっていない」生味噌で、当店の味噌は温め直しても味が変わらないのが特徴で、糀の割合を大豆よりも多く使っておりますので贅沢で豊潤な味と香りに仕上がっております。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 米糀味噌】 青森県産の丸米で造った甘味の強い良質の糀と国産の丸大豆、天然塩だけを使用して明治時代と変わらぬ当店独自の技術で手作りし、醸造期間を12ヶ月から18ヶ月かけた長期天然熟成の味噌です。 仕込んだ樽から生詰めした「発酵の止まっていない」生味噌で、当店の味噌は温め直しても味が変わらないのが特徴で、香ばしくてクセのない、さっぱりした旨みのある糀みそです。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【こだわりの味噌】 当店の味噌は青森県産の丸米で造った甘味の強い良質の糀と国産の丸大豆、天然塩だけを使用して明治時代と変わらぬ当店独自の技術で手作りしており、仕込んだ樽から生詰めした「発酵の止まっていない」生味噌ですので、温め直しても味が変わらないのが特徴です。 【米糀味噌】 醸造期間を12ヶ月から18ヶ月かけた長期天然熟成の味噌です。香ばしくてクセのない、さっぱりした旨みのある糀みそです。 【麦麹味噌】 醸造期間を18ヶ月から24ヶ月かけた長期天然熟成の味噌です。昔なつかしい風味で深い香りとコクのある麹味噌です。 馬肉鍋・魚の味噌煮・肉や野菜の炒め・田楽みそ・あら汁などにおススメです。 【三年味噌】 醸造期間をじっくり二年半かけた長期熟成の味噌です。 糀の割合を大豆よりも多く使っておりますので贅沢で豊潤な味と香りに仕上がっております。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 生塩こうじ】 森田の「生糀」と国産天然塩で造った無添加の万能調味料です。塩糀に含まれる酵素の働きにより食材の旨みが増し、やわらかく自然な甘味の優しい味に仕上がります。 【無添加 生たまり麹】 森田独自の甘味の強い「生糀」を独自の製法で「味噌たまり」に漬け込み、2年かけて発酵・熟成させた、無添加のおかず味噌です。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みの食材を混ぜると、これまでに無い思いがけない「和洋中ディップ」が出来上がります。 【無添加 しょうゆ麹】 森田の「糀」「たまり」で仕立てた、かけても塗っても漬けても美味しいしょうゆ麹です。 こうじやのしょうゆ麹は出来立ての「糀」と味噌からでる希少な「味噌たまり」で仕立てたことで、他には無いまろやかな甘さと奥深いコクがあります。またしょうゆ麹はタンパク質を分解する効果があり、肉や魚をやわらかくしてしっとりとさせます。 塩麴はご存知の方も多いと思いますが、しょうゆ麹も旨味が強く、さまざまな食材と相性のいい便利な調味料です。 ≪注意事項/その他≫ ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 イカ糀沖漬け】 スルメイカを本醸造醤油と森田の「糀」「たまり」で仕立てた、イカ糀沖漬けです。 スルメイカの胴体を使用し、本醸造醤油やたまり、柚子とあわせたことで、まろやかな甘さが後を引く美味しさを味わいながら柚子の香りも楽しめます。また、森田の「糀」で仕立てて熟成させたことで、素材の美味さを最大限に引き出しました。 ご飯のお供、お酒のおつまみとして、様々な食べ方でお楽しみください。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 極上たまり】 醤油の起源とも言われる味噌の熟成過程でたまる上澄みに森田の生糀を漬け込み、2年かけて2度発酵熟成させた「再々仕込み」のたまりです。 とろりとした旨さが特徴で、お刺身、鉄火丼等の漬けの味付け、ほうれん草や山菜のおひたし、豆腐料理、納豆や生卵のかけ醤油、牛肉などワサビと共に焼肉のつけダレにもどうぞ。 無添加の自然食品ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 米糀味噌】 青森県産の丸米で造った甘味の強い良質の糀と国産の丸大豆、天然塩だけを使用して明治時代と変わらぬ当店独自の技術で手作りし、醸造期間を12ヶ月から18ヶ月かけた長期天然熟成の味噌です。 仕込んだ樽から生詰めした「発酵の止まっていない」生味噌で、当店の味噌は温め直しても味が変わらないのが特徴で、香ばしくてクセのない、さっぱりした旨みのある糀みそです。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【手作りアイス】 店自慢の麹や味噌などがふんだんに使い、味噌や麹の味をいかすため添加物を加えず、完成したのが「三五八アイス」と「みそアイス」です。「甘糀」がたっぷり入っており、お砂糖を減らしながら糀の香りもお楽しみいただけます。 保存料や着色料など、添加物は使用しておりません。 【三五八アイス】 三五八とは、森田独自の甘味の強い良質の生糀と、地元産米、国産天然塩で造った東北地方で古くから利用されている漬物の素。塩が3、麹が5、米が8の割合で作ることから三五八と呼ばれております。 食べた瞬間、三五八のほのかな塩味がありながらミルクの甘さが引き立ち、塩バターのような風味を感じられます。 【みそアイス】 バニラアイスに米麹と麦麹、2種類のみそをブレンドしアーモンドを混ぜ合わせた一品。 米味噌で仕立てたことで、味噌特有の風味や塩味がありながら、ミルクの甘さを引き出しており、塩キャラメル用のような味わいが感じられます。 味噌とアーモンドの相性も抜群で、糀・大豆・アーモンドの粒の食感も楽しめます。 ≪注意事項/その他≫ ・保存方法：要冷凍（-18度以下） ・商品お受け取り後は、速やかに冷凍庫へ移し替えてください。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【チーズ味噌漬け】 店自慢の味噌をチーズと漬け込みました。 味噌とチーズの相性抜群で、お酒のおつまみだけでなく、子供も大好きな味となっております。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【こうじやのこうじポン酢】 味噌からでる希少な「味噌たまり」で仕立てたことで奥深いコクがあり、砂糖を使わず「麹（こうじ）」をたっぷり使うことでまろやかな甘さをだしております。これらにゆず果汁、かぼす果汁と本醸造醬油、鰹、昆布を加えたことで、「旨味・酸味・香り」の絶妙なバランスがとれた万能調味料です。 調理方法例 ・かける：肉しゃぶやブリしゃぶなどの鍋料理はもちろん、冷ややっこやサラダやナスのお浸しにも。ゆず胡椒を加えることでピリッとアレンジするのもおすすめです！ ・和える：湯通しした牛肉・豚肉・鶏肉などお好みのお肉とお野菜とうどんに、バターと柚子胡椒と本品を和えてください 　鶏むね肉ときゅうりに、ごまとごま油と本品を和える 漬ける：塩もみして水を切った白菜と人参を、鷹の爪と本品に漬けて冷蔵庫で約1時間置くだけ。 この他にも様々な料理でご活用ください！ ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 焼き肉のタレ】 厳選した国産の原材料をふんだんに使った手造りの「焼肉のタレ」です。 たまり、本醸造醤油、米糀味噌、ニンニク（苫米地産ふくちホワイト）、リンゴ（青森県産ふじ）、三温糖、ごま油、ハチミツ、白ゴマ、コチュジャンで造ったオリジナルの本格的な味。つけダレの他、もみダレとしてもお召し上がりください。 無添加の自然食品ですので、安心してお召し上がりいただけます。 【調理使用例】 ・鶏の唐揚げ・豚肉・イカ・ほたて・鯖・サンマ・イワシの竜田揚げの下味に。 ・焼きおにぎりの味付けに。 ・生野菜（キャベツ・セロリ・大根など）を千切りにして焼肉のタレを少々かけて。 など様々な料理にご使用ください。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【甘こうじとは】 四日糀をお米等を一切加えることなく、森田の糀100％で造った、ビックリするほど甘いアルコール分無しの「甘酒の素」です。 甘酒だけでなく、お料理の際にお砂糖代わりに使うと堅めの肉やパサつく魚が柔らかく、旨みが出ますので料理におやつに幅広く活用できます。 甘こうじを使った料理はコクのあるまろやかな甘みが口いっぱいに広がり、健康にも美容にも効果的といわれていますので、日々の食生活に取り入れてください。 【調理方法例】 ・こうじドリンク：甘こうじを水、お湯、豆乳、牛乳、炭酸飲料などで等倍に希釈。 ・甘酒シャーベット：甘こうじを袋のまま冷凍庫に入れ、1～2時間おきに2～3度もみほぐすだけで簡単に出来ます。 ・濁り酒：甘こうじに日本酒をお好みの量をいれる。 ※甘こうじに生マッコリを入れ室温に一日置くと自然に発酵し本格的な濁り酒が出来ます。（仕上がったら冷蔵保存してください） ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 極上たまり】 醤油の起源とも言われる味噌の熟成過程でたまる上澄みに森田の生糀を漬け込み、2年かけて2度発酵熟成させた「再々仕込み」のたまりです。 とろりとした旨さが特徴で、お刺身、鉄火丼等の漬けの味付け、ほうれん草や山菜のおひたし、豆腐料理、納豆や生卵のかけ醤油、牛肉などワサビと共に焼肉のつけダレにもどうぞ。 【無添加 焼き肉のタレ】 厳選した国産の原材料をふんだんに使った手造りの「焼肉のタレ」です。 たまり、本醸造醤油、米糀味噌、ニンニク（苫米地産ふくちホワイト）、リンゴ（青森県産ふじ）、三温糖、ごま油、ハチミツ、白ゴマ、コチュジャンで造ったオリジナルの本格的な味。つけダレの他、もみダレとしてもお召し上がりください。 【無添加 万能タレ】 森田の味噌たまりを使った秘伝のタレです。たまりの効用で食材が柔らかく仕上がります。 丼物、煮物、きんぴら、肉豆腐などには水と1：1の割合でご使用ください。 生姜焼き、すき焼き、焼き鳥、うなぎの蒲焼。照り焼き、和風ステーキ、和風ハンバーグ、焼き飯、ひき肉のそぼろ、いり豆腐などはストレートで、よく降ってご使用ください。 どれも無添加の自然食品ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 生たまり麹】 森田独自の甘味の強い「生糀」を独自の製法で「味噌たまり」に漬け込み、2年かけて発酵・熟成させた、無添加のおかず味噌です。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みの食材を混ぜると、これまでに無い思いがけない「和洋中ディップ」が出来上がります。 【調理方法例】 ・生野菜スティックのディップ ・たまり糀と刻みたまねぎ：揚げ野菜にピッタリ ・たまり糀とマヨネーズ：生野菜スティックにピッタリ ・たまり糀とクリームチーズ：フランスパン・クラッカーでカナッペに ・お吸い物の味付け・田楽・特に卵かけご飯におすすめ。 他にも様々な料理にご使用ください。 ≪注意事項/その他≫ ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【チーズ味噌漬け】 店自慢の味噌をチーズと漬け込みました。 味噌とチーズの相性抜群で、お酒のおつまみだけでなく、子供も大好きな味となっております。 【チーズたまり漬け】 醤油の起源とも言われる味噌の熟成過程でたまる上澄みにチーズを漬け込みました。 たまりのとろりとした旨さがチーズの相性抜群で、お酒のおつまみだけでなく、子供も大好きな味となっております。 【無添加 サーモン麹塩辛】 みんな大好きなサーモンのフィレを使用し、様々な食感を楽しみながら、とろける旨みを味わえます。 また、酒粕と森田自慢の「糀」で仕立て熟成させたことで、素材の旨さを最大限に引き出しました。 【無添加 イカ糀沖漬け】 スルメイカを本醸造醤油と森田の「糀」「たまり」で仕立てた、イカ糀沖漬けです。 スルメイカの胴体を使用し、本醸造醤油やたまり、柚子とあわせたことで、まろやかな甘さが後を引く美味しさを味わいながら柚子の香りも楽しめます。また、森田の「糀」で仕立てて熟成させたことで、素材の美味さを最大限に引き出しました。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 生塩こうじ】 森田の「生糀」と国産天然塩で造った無添加の万能調味料です。塩糀に含まれる酵素の働きにより食材の旨みが増し、やわらかく自然な甘味の優しい味に仕上がります。 【調理方法例】 ・塩代わりにお使いください。（塩の2倍の量を使うと丁度よい塩加減になります。塩分は1/4に抑えられます。） ・漬け焼き：肉・魚・イカ・エビ・ホタテ等を塩糀に漬けることで、日持ちがして冷凍しても冷凍焼けしません。（塩糀に漬けた肉からは、焼いた時にドリップ（血汁）が出ません。） 例：鶏肉(150g)に本品大さじ1.5を表裏に伸ばしてラップに包み、保存袋に入れて冷蔵庫で2時間置き塩糀は洗い流さずクッキングシートで包んで焼くか、オイルを引いたフライパンで焼いてください。 焼き物、汁物、炒め物に良し。ぬって良し。漬けて良し。肉、魚、野菜、何にでも良し！ 『糀』が違う森田の塩こうじでお料理名人になれます。 ≪注意事項/その他≫ ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 米糀味噌】 青森県産の丸米で造った甘味の強い良質の糀と国産の丸大豆、天然塩だけを使用して明治時代と変わらぬ当店独自の技術で手作りし、醸造期間を12ヶ月から18ヶ月かけた長期天然熟成の味噌です。 　仕込んだ樽から生詰めした「発酵の止まっていない」生味噌で、当店の味噌は温め直しても味が変わらないのが特徴で、香ばしくてクセのない、さっぱりした旨みのある糀みそです。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【手作りアイス】 店自慢の麹や味噌などがふんだんに使い、味噌や麹の味をいかすため添加物を加えず、完成したのが「三五八アイス」と「みそアイス」です。「甘糀」がたっぷり入っており、お砂糖を減らしながら糀の香りもお楽しみいただけます。 保存料や着色料など、添加物は使用しておりません。 【三五八アイス】 三五八とは、森田独自の甘味の強い良質の生糀と、地元産米、国産天然塩で造った東北地方で古くから利用されている漬物の素。塩が3、麹が5、米が8の割合で作ることから三五八と呼ばれております。 食べた瞬間、三五八のほのかな塩味がありながらミルクの甘さが引き立ち、塩バターのような風味を感じられます。 【みそアイス】 バニラアイスに米麹と麦麹、2種類のみそをブレンドしアーモンドを混ぜ合わせた一品。 米味噌で仕立てたことで、味噌特有の風味や塩味がありながら、ミルクの甘さを引き出しており、塩キャラメル用のような味わいが感じられます。 味噌とアーモンドの相性も抜群で、糀・大豆・アーモンドの粒の食感も楽しめます。 ≪注意事項/その他≫ ・保存方法：要冷凍（-18度以下） ・商品お受け取り後は、速やかに冷凍庫へ移し替えてください。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 米糀味噌】 青森県産の丸米で造った甘味の強い良質の糀と国産の丸大豆、天然塩だけを使用して明治時代と変わらぬ当店独自の技術で手作りし、醸造期間を12ヶ月から18ヶ月かけた長期天然熟成の味噌です。 仕込んだ樽から生詰めした「発酵の止まっていない」生味噌で、当店の味噌は温め直しても味が変わらないのが特徴で、香ばしくてクセのない、さっぱりした旨みのある糀みそです。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 しょうゆ麹】 森田の「糀」「たまり」で仕立てた、かけても塗っても漬けても美味しいしょうゆ麹です。 こうじやのしょうゆ麹は出来立ての「糀」と味噌からでる希少な「味噌たまり」で仕立てたことで、他には無いまろやかな甘さと奥深いコクがあります。またしょうゆ麹はタンパク質を分解する効果があり、肉や魚をやわらかくしてしっとりとさせます。 塩麴はご存知の方も多いと思いますが、しょうゆ麹も旨味が強く、さまざまな食材と相性のいい便利な調味料です。 【調理方法例】 ・かける：お刺身、冷ややっこ、卵かけご飯、納豆など普段のお醤油代わりに。（オリーブオイルと混ぜ合わせるとドレッシングにも） ・和える：マグロのたたきとお好きな薬味と一緒に和える。 ・塗る：白身魚や青魚に塗って焼くだけ。（マヨネーズとあわせても相性抜群！） ・漬ける：唐揚げやしょうが焼きや鶏つくねの下味、なすや大根のお漬物に。 ・煮る：肉じゃがはもちろん、イカと大根の煮物にも。 使い方は普通のしょうゆの代わりに使用でOK！他にも様々な料理にご使用ください。 ≪注意事項/その他≫ ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 サーモン麹塩辛】 みんな大好きなサーモンのフィレを使用し、様々な食感を楽しみながら、とろける旨みを味わえます。 また、酒粕と森田自慢の「糀」で仕立て熟成させたことで、素材の旨さを最大限に引き出しました。 ご飯のお供、お酒のおつまみとして、様々な食べ方でお楽しみください。 【調理方法例】 ・クラッカーやバゲット、蒸したジャガイモに乗せたり、アボカドやチーズなどのサーモンと相性の良い食材とあえたりしても美味しいです。 ・本品60gを生クリーム100g・塩コショウと合わせて加熱することで、絶品のクリームパスタソースになります。 他にも様々な料理にご使用ください。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 麦糀味噌】 青森県産の丸米で造った甘味の強い良質の米糀と麦麹、豆麹、国産大豆、天然塩を使用して明治時代と変わらぬ当店独自の技術で手作りし、醸造期間を18ヶ月から24ヶ月かけた長期天然熟成の味噌です。 仕込んだ樽から生詰めした「発酵の止まっていない」生味噌で、当店の味噌は温め直しても味が変わらないのが特徴で、昔なつかしい風味で深い香りとコクのある麹味噌です。 馬肉鍋・魚の味噌煮・肉や野菜の炒め・田楽みそ・あら汁などにおススメです。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 万能タレ】 森田の味噌たまりを使った秘伝のタレです。たまりの効用で食材が柔らかく仕上がります。 丼物、煮物、きんぴら、肉豆腐などには水と1：1の割合でご使用ください。 無添加の自然食品ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【甘こうじとは】 四日糀をお米等を一切加えることなく、森田の糀100％で造った、ビックリするほど甘いアルコール分無しの「甘酒の素」です。 甘酒だけでなく、お料理の際にお砂糖代わりに使うと堅めの肉やパサつく魚が柔らかく、旨みが出ますので料理におやつに幅広く活用できます。 甘こうじを使った料理はコクのあるまろやかな甘みが口いっぱいに広がり、健康にも美容にも効果的といわれていますので、日々の食生活に取り入れてください。 【調理方法例】 ・こうじドリンク：甘こうじを水、お湯、豆乳、牛乳、炭酸飲料などで等倍に希釈。 ・甘酒シャーベット：甘こうじを袋のまま冷凍庫に入れ、1～2時間おきに2～3度もみほぐすだけで簡単に出来ます。 ・濁り酒：甘こうじに日本酒をお好みの量をいれる。 ※甘こうじに生マッコリを入れ室温に一日置くと自然に発酵し本格的な濁り酒が出来ます。（仕上がったら冷蔵保存してください） ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【チーズたまり漬け】 醤油の起源とも言われる味噌の熟成過程でたまる上澄みにチーズを漬け込みました。 たまりのとろりとした旨さがチーズの相性抜群で、お酒のおつまみだけでなく、子供も大好きな味となっております。 ■配送外エリア 無し

【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【こうじやの鍋用あわせ味噌】 芳香な「生味噌」をブレンドした特性の鍋用あわせ味噌です。 鍋料理をはじめ様々なお料理でお楽しみいただけます。 調理方法例 ・馬肉鍋(3～4人前)：馬肉、キャベツ、豆腐、しめじ、ごぼう、糸こんにゃく、にんにくなどの材料を入れ、本品100gを水50ccで割って煮込んでください。 ・鶏ちゃんこ(3～4人前)：鶏肉（部位はモモ・ハツ・レバーなどお好きなも）、キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、ニラ、しめじなどの材料をいれ、本品200gを水50ccで割って煮込んでください。 ※その他、もつ鍋など様々な鍋料理や、しょうが焼きなど炒め物料理、お酢やラー油と合わせて餃子のタレなど、幅広く楽しめます！ ≪注意事項/その他≫ ・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し