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<岩手県野田村産>のだ塩(1kg)【1094205】
15,000 円
のだ塩は、昔ながらの 「薪窯直煮製法」で精製された野田村の名産品です。村で作られた塩は牛の背に乗せられて内陸部に運ばれ、様々な物と交換されるなど、村の生活に欠かせないものでした。 薪による火力で数日間じっくりと加熱することでより味わい深い塩になっております。様々な工程を経て職人が“手塩にかけて”つくったのだ塩は至福の味です。様々な料理に使用したり、天ぷらや焼き肉にかけたりなど、食卓で大活躍します!ぜひご使用ください! ■生産者の声 職人が手塩にかけて作った美味しい塩です。様々な料理のお供として使って頂ければ幸いです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 野田村内において、製造・加工等すべての工程を行っている。
【管理番号】 44893
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糀はじめてセット★発酵食の初心者ができる簡単レシピ付★お試しパックで失敗…
5,000 円
しょうゆ糀(醤油麹) 塩こうじ(塩麹) ソース&ドレッシング 「どんな味か知りたい」「実際に使ってみないと分からない」 「発酵食(こうじ)には興味あるんだけど・・・」 発酵食ブームの疑問や不安にお応えして、60g~90gのお試し用のSSサイズをつくりました。 ※お試しを目的としているため容量は少ないです。ちゃんと使いたい!という方には通常のサイズをお勧めいたします。 * * * * * 2015年に発酵食品サミットも開催された「発酵食の聖地」石川県白山市。 山海の豊かな自然で育まれた発酵食文化が色濃く残る場所です。 私たちは、この地で2017年に創業しました。 伝統的な製法を守りながら、「今らしさ」もプラスした現代発酵食のパイオニアです。 夫婦2人だけで製造から出荷まで全てやっています。 均一化された大量生産品ではなく、ひとつずつ手しごとでつくる「作品」として出しています。 * * * * * * 発酵食をつくったきっかけ ~自然体で体のケアもできるように~ 発酵食をつくるようになった背景には、2つの実体験があります。 1つは、家族が大病を患った時に、食事で完治させた経験。 もう1つは、家族が病院から大量の薬を投与され、苦労した経験です。 「いい発酵食なら、おいしいも届けられる。」 「いい発酵食なら、自然体で健康にもつながる」 そういう思いを持ち、現代発酵食にたどり着きました。 サラリーマン経験もあるので、時間もない、気持ちに余裕がないこともよく分かります。 だからこそ、ハードルを下げ、コンビニやスーパーの総菜でもアレンジできる「おいしい&ヘルシー」を目指しています。 ■生産者の声 私たちは酵素などが活きた「生(なま)の発酵食」をつくっています。 自然発酵そのものです。 発酵の原点は、微生物の働きであり、それが自然体です。 小さくつくり、在庫をほぼ抱えず、自然発酵のままお届けする。 白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
【管理番号】 44973
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国産天然のだし素材を使用した贅沢調味塩 「紅彩塩 べにさいしお」7種セット
15,000 円
プレゼントやお試しにおすすめ!紅彩塩7種セット 基本となる白塩をはじめ、お好みに合わせて各種お使い頂けるお得な紅彩塩(※) 7種セットです。小瓶に入った30g(胡麻塩のみ25g)サイズで、初めて紅彩塩を使われる方やプレゼントにオススメ。専用の化粧箱に入れてお届けします。 ※「紅彩塩 べにさいしお」は日本料理独自の「出汁」を塩に加えた、旨味塩です。 《白塩》 帆立と昆布と椎茸の旨味を最も感じられる万能塩です。 どんなお料理でもおいしさを引き立たせます。 《ガーリック塩》 お肉料理などに深みを出し、食欲をそそるガーリック塩です。 パスタなどのイタリア料理から炒め物まで幅広く活用できます。 《コショー塩》 スパイシーな香りで、幅広く使える万能コショー塩です。 普通のコショー塩とはひと味違うスパイシーな香り。どんなお料理でも相性良くお使いいただけます。 《カレー塩》 香り豊かな香辛料をブレンドした、誰もが大好きなカレー風味塩です。 子供から大人まで、幅広い世代に愛されるスパイシーなカレー風味。 ひと振りするだけで、どの料理も主役級に。 《柚七味塩》 柔らかい辛さの中に柚のさわやかな香りが広がり、様々な料理のアクセントに使える柚七味塩です。柚の風味が辛みを抑え唐辛子の苦手な方にもオススメです。 《柚レモン塩》 柚とレモンのさわやかな風味がお料理の味を引き立て、多くの料理に幅広くお使いいただけます。 《胡麻塩》 ひと振りすると、芳ばしい胡麻の香りがひろがり、炊き立てのごはんとの相性は抜群です。 食を通じて、幸せな未来を創る。 和田食品 高齢化社会が進むなか、「精製塩ではないちゃんとした塩を摂って健康寿命を延ばしたい」という理念のもと、健康な塩を広めていきたいと平成26年より紅彩塩の販売を開始した和田食品。 塩分濃度を少なく抑える等、健康に配慮するとともに、天然の旨味成分を配合することで塩離れが進む食卓にも取り入れやすいよう工夫した「紅彩塩」を柱に、食べる人々の健康に配慮した商品を作り出しています。 東京・八王子から食を通じて、人々の健康な未来を創っていきます。 【製造地】八王子市台町1-20-4 事業者名:和田食品株式会社 連絡先:042-642-1140
【管理番号】 CQ03
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国産牛黒タン 焼き肉用・塩味 300g 【04203-0522】
22,000 円
◆◆本場の美味しい牛タンがお気軽にお召し上がりいただけます!◆◆ ご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります! 国産牛の黒タンにこだわり仕入れております。 一枚一枚、手作業でカットし、味付けしております。 独自の味付けで程よい塩加減は絶品です。 真空状態で梱包しており、保存もしっかりできます。 大量生産はできませんが、一つ一つ心を込めておつくりし、お客様の食卓へお届けいたします。 こだわりの味付けを上質な国産牛のタンでぜひお召し上がりください。 【提供:有限会社 さとう精肉店】
【管理番号】 5402186
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国産牛黒タン 焼き肉用・塩味 800g 【04203-0520】
50,000 円
◆◆本場の美味しい牛タンがお気軽にお召し上がりいただけます!◆◆ ご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります! 国産牛の黒タンにこだわり仕入れております。 一枚一枚、手作業でカットし、味付けしております。 独自の味付けで程よい塩加減は絶品です。 真空状態で梱包しており、保存もしっかりできます。 大量生産はできませんが、一つ一つ心を込めておつくりし、お客様の食卓へお届けいたします。 こだわりの味付けを上質な国産牛のタンでぜひお召し上がりください。 【提供:有限会社 さとう精肉店】
【管理番号】 5402184
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仙台牛ローストビーフ、国産牛黒タン焼き肉用・塩味(贅沢セット2) 【042…
100,000 円
◆◆最高級のローストビーフと国産牛黒タンがセットになった贅沢な一品◆◆ 大量生産はできませんが、一つ一つ心を込めておつくりし、 当店自慢の品のセットをお客様の食卓へお届けいたします。 こだわりの味付けの仙台牛ローストビーフと上質な国産牛のタンを ぜひお召し上がりください。 【ローストビーフ】 最高級の仙台牛だけを使用し、一つ一つ手作業で丹念に味付けしたもも肉を、 徹底した温度管理のもと時間をかけじっくり焼き上げ、 国産牛本来の味が出てくるように仕上げた当店の自信作です。 中心部はほんのりピンク色の絶妙な仕上がりで、 食べれば、肉本来のうま味を楽しめ、上品な赤身と脂身の旨味が口の中で広がります。 大切な方への贈り物や、みんなが集まるパーティーの一品などにぜひご利用ください。 【国産牛黒タン】 ご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります! 国産牛の黒タンにこだわり仕入れております。 一枚一枚、手作業でカットし、味付けしております。 独自の味付けで程よい塩加減は絶品です。 真空状態で梱包しており、保存もしっかりできます。 【提供:有限会社 さとう精肉店】
【管理番号】 5402189
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仙台牛ローストビーフ、国産牛黒タン焼き肉用・塩味(贅沢セット1) 【042…
80,000 円
◆◆最高級のローストビーフと国産牛黒タンがセットになった贅沢な一品◆◆ 大量生産はできませんが、一つ一つ心を込めておつくりし、 当店自慢の品のセットをお客様の食卓へお届けいたします。 こだわりの味付けの仙台牛ローストビーフと上質な国産牛のタンを ぜひお召し上がりください。 【ローストビーフ】 最高級の仙台牛だけを使用し、一つ一つ手作業で丹念に味付けしたもも肉を、 徹底した温度管理のもと時間をかけじっくり焼き上げ、 国産牛本来の味が出てくるように仕上げた当店の自信作です。 中心部はほんのりピンク色の絶妙な仕上がりで、 食べれば、肉本来のうま味を楽しめ、上品な赤身と脂身の旨味が口の中で広がります。 大切な方への贈り物や、みんなが集まるパーティーの一品などにぜひご利用ください。 【国産牛黒タン】 ご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります! 国産牛の黒タンにこだわり仕入れております。 一枚一枚、手作業でカットし、味付けしております。 独自の味付けで程よい塩加減は絶品です。 真空状態で梱包しており、保存もしっかりできます。 【提供:有限会社 さとう精肉店】
【管理番号】 5402188
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仙台牛ローストビーフ、国産牛黒タン焼き肉用・塩味(贅沢セット3) 【042…
120,000 円
◆◆最高級のローストビーフと国産牛黒タンがセットになった贅沢な一品◆◆ 大量生産はできませんが、一つ一つ心を込めておつくりし、 当店自慢の品のセットをお客様の食卓へお届けいたします。 こだわりの味付けの仙台牛ローストビーフと上質な国産牛のタンを ぜひお召し上がりください。 【ローストビーフ】 最高級の仙台牛だけを使用し、一つ一つ手作業で丹念に味付けしたもも肉を、 徹底した温度管理のもと時間をかけじっくり焼き上げ、 国産牛本来の味が出てくるように仕上げた当店の自信作です。 中心部はほんのりピンク色の絶妙な仕上がりで、 食べれば、肉本来のうま味を楽しめ、上品な赤身と脂身の旨味が口の中で広がります。 大切な方への贈り物や、みんなが集まるパーティーの一品などにぜひご利用ください。 【国産牛黒タン】 ご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります! 国産牛の黒タンにこだわり仕入れております。 一枚一枚、手作業でカットし、味付けしております。 独自の味付けで程よい塩加減は絶品です。 真空状態で梱包しており、保存もしっかりできます。 【提供:有限会社 さとう精肉店】
【管理番号】 5402190
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にんにく加工品詰合せ
17,000 円
・にんにくみそ ハウス内でスプラウト栽培したニンニクの玉 を昆布・鰹節・ ガーリックチップ等と共に炊 きあげました。 野菜のディップソースや ごはんのお供としてお召し上がりください 。 ・にんにく塩 ハウス内でミネラルを吸わせた水耕発芽ニンニクの玉をスライスし乾燥させガーリックパ ウダーを作り、岩塩とガーリックチップとハーブのパセリと調味料を混ぜ込みました 。 ・がぁりっくちっぷ にんにくの玉をスライスしてエキストラバージンオリーブオイルで揚げた製品です。おつまみとしてもいいのですが、ラーメン等色々な料理の薬味としてお使いください 。 ・アホエンきざみにんにく ハウス内でミネラルを吸わせた水耕発芽ニンニクの玉とタマネギを刻んでエキストラバージンオリーブオイルと岩塩でアホエン抽出製法にて炊きあげました。 アホエン成分が1.2ミリグラム以上オイルに溶け込んでいます。 ・にんにくしょうゆ ハウス内でスプラウト栽培したニンニクの玉を昆布・鰹節・ガーリックチップ等と共に炊き上げました。 冷奴、お刺身、焼肉など、色々な料理の薬味としてお使い下さい。 ・ガーリックオリーブオイル ガーリックチップを揚げたエキストラバージンオリーブオイルです。サラダにかけたり炒め物にお使い下さい。
【発送】 決済から14日前後
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国産天然のだし素材を使用した贅沢調味塩 「紅彩塩 べにさいしお 白塩」
5,000 円
おにぎり、お吸い物、どんな料理も引き立てる万能塩 「紅彩塩 べにさいしお」は日本料理独自の「出汁」を塩に加えた、旨味塩です。 干椎茸、昆布、干帆立貝などの国産素材を使用し、独自の製法でうまみ成分を加えた分、塩化ナトリウムを通常より10%少ない89.5%に抑えているので、味わい深く、まろやかで、からだにもやさしい仕上がりです。原料は、世界で一番きれいと言われているオーストラリアシャークベイ(シャーク湾)の海塩を使用しています。おにぎり、サラダ、お吸い物などいつもの家庭の料理の味を更に美味しくする旨味塩です。 食を通じて、幸せな未来を創る。 和田食品 高齢化社会が進むなか、「精製塩ではないちゃんとした塩を摂って健康寿命を延ばしたい」という理念のもと、健康な塩を広めていきたいと平成26年より紅彩塩の販売を開始した和田食品。 塩分濃度を少なく抑える等、健康に配慮するとともに、天然の旨味成分を配合することで塩離れが進む食卓にも取り入れやすいよう工夫した「紅彩塩」を柱に、食べる人々の健康に配慮した商品を作り出しています。 東京・八王子から食を通じて、人々の健康な未来を創っていきます。 【製造地】八王子市台町1-20-4 事業者名:和田食品株式会社 連絡先:042-642-1140
【管理番号】 CQ01
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大阪府岸和田産 羊水塩 食品 500g/袋 1箱20袋入り10kg【1091258】
20,000 円
羊水塩は必要ミネラルをバランス良く含んだ塩です。 その名前の通り母胎内の羊水や血液と同じミネラルバランスに調整されており、食塩として使用すれば、体が求めるミネラルが適量に補給されます。 提供されて20年近くになりますが、近年では水1リットルに10g溶かすと、血液に極めて近い飲料となると言われ、スポーツ時や農作業時の水分補給にピッタリの飲料として活用されています。 現在は美容と健康及び静電気障害除去の為に使用される方も増えており、今や国内多数の愛好家の心を捉えております。 羊水塩は、地元、主要空港やホテル等でも自信を持って料理全般に使用されています。 今の減塩が叫ばれる時代に、少量でほとんどの主要ミネラルが摂取できるお塩として高く評価されています。 あらゆる分野で活躍している羊水塩を是非一度お試し下さいませ。 ■生産者の声 岸和田は泉州と言います。遠く天文年間に始まり、450年の歴史を誇るのが泉州塩です。 江戸時代に泉州塩は、天下一泉州塩の称号を賜りました※。泉州塩は昔から、国内各地の天然ミネラル原料を集めて加工する優れた技術がありました。泉州産の銘入りの焼き塩壷が、全国各地の有名寺社・大名家などから見つかっているのがその証拠です。現在の泉州塩業(株)は、人間にとって安心できる、母体の羊水と同じミネラル成分構成の『羊水塩』を完成しました。 寝る前と朝一番に、羊水塩1%液をコップ1杯服用していただくと快調な一日が過ごせます。昆布を入れればおいしい昆布茶にもなります。 ※号外NETホームページより ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※羊水塩には賞味期限はございません。保管にも場所を選びません。 ※食塩水の長時間保存は、冷蔵庫内でもお止めいただき、使用する分量をその都度お作りください。 岸和田市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、調合、検査、梱包
【管理番号】 43753
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【Z09-10】【無添加・自家焙煎】一蔵のだし味くらべセット
9,000 円
1960年創業のコニシ物産の新ブランド一蔵のだし(基本だし)と一蔵のだし(焼きあご入りだし)のセットです。 基本だしは国産素材7種、焼きあご入りは国産素材5種をそれぞれ厳選し大牟田市にある自社工場で粉砕・焙煎・調合・ティーパック詰めを行った化学調味料・保存料無添加の粉末のだしです。 ティーパックのため、手軽にお味噌汁・うどん・煮物・茶碗蒸しなど本格だしがとれます。 40g(小サイズ)の袋詰めをお届けしますので、おすそわけにもぴったりです。 風味原料(基本だし):鰹節、鯖節、かたくちいわし、昆布、鯵節、うるめいわし節、椎茸、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、粉末醤油、なたね油(一部に小麦、大豆を含む) 風味原料(焼きあご入り):鰹節、あご、かたくちいわし、昆布、椎茸、塩、たん白加水分解物、酵母エキス、粉末醤油、なたね油 (一部に小麦、大豆を含む)
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【B21-02】【無添加・自家焙煎】一蔵のだしセット(有明)
21,000 円
1960年創業のコニシ物産の新ブランド一蔵のだし(基本だし)と一蔵のだし(焼きあご入りだし)のセットです。 基本だしは国産素材7種、焼きあご入りは国産素材5種をそれぞれ厳選し大牟田市にある自社工場で粉砕・焙煎・調合・ティーパック詰めを行った化学調味料・保存料無添加の粉末のだしです。ティーパックのため、手軽にお味噌汁・うどん・煮物・茶碗蒸しなど本格だしがとれます。 40g(小サイズ)の袋詰めもお届けしますので、おすそわけにもぴったりです。 風味原料(基本だし):鰹節、鯖節、かたくちいわし、昆布、鯵節、うるめいわし節、椎茸、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、粉末醤油、なたね油(一部に小麦、大豆を含む) 風味原料(焼きあご入り):鰹節、あご、かたくちいわし、昆布、椎茸、塩、たん白加水分解物、酵母エキス、粉末醤油、なたね油(一部に小麦、大豆を含む)
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青切り塩たんかん 2種(ノーマル・HOT)<屋久島の素材を使った柑橘調味料>
6,000 円
(1,800 ポイント)
青切りたんかんと青切りたんかんHOTをセットにしました。 永田の塩と青切りたんかんの皮の香りが食欲をそそる、屋久島産の素材を使った柑橘調味料です。 ■青切りたんかん 屋久島の旨味がいつもの料理をピリッと引き締めます。 「青切り塩たんかん」は、農園で栽培したたんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。 屋久島の海水を平釜で手作業で5日間炊いて作る「永田の塩」と青切りした無農薬の「たんかん」だけを使い、じっくり寝かせて熟成させています。 普段の料理にプラスしてお使いいただき、開封直後のシャープな味わいから熟成が進み、旨味が増してまろやかに変わる味わいもお楽しみ下さい。 薬味として。塩の代わりに。香り付けに。隠し味に。和にも洋にも。 爽やかな酸味とまろやかなしょっぱさが料理の味を際立たせます。 使い方はいろいろ。 【つけて楽しむ】 お刺身にのせて・ローストビーフにのせて・チキンソテーにのせて・焼き魚の薬味として・ムニエルのソースとして 【トッピング】 パスタ(オイル系・クリーム系問わず)・カルパッチョ・カプレーゼなど 【ドレッシング】 オリーブオイルでも・マヨネーズと合わせても・ポン酢に少々・ディップの風味付け 【薬味】 鍋料理全般・うどん、そばに・お味噌汁に・炒め物に混ぜて・焼き物に添えて 【パン】 オリーブオイルといっしょに・サンドイッチの具の中に ワサビや生姜、ネギ、柚子胡椒の代わりにお使い下さい。 化学調味料や保存料などの添加物を一切加えず、屋久島の素材だけで一品一品手作りしています。 いつものお料理にちょっと屋久島のテイストを。 ■青切りたんかんHOT やくしま果鈴のとっておきの無添加・柑橘調味料に辛さをプラス。「青切り塩たんかんHOT」が出来ました。 材料は3つだけ。屋久島の旨味がいつもの料理をピリッと引き締めます。 「青切り塩たんかんHOT」は、農園で栽培したたんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。 そこにハラペーニョの辛さを加えました。 ※直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。(開封後要冷蔵) 賞味期限に関わらず、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。 事業者:やくしま果鈴 連絡先:070-8940-6721
【管理番号】 YK22
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