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花水木のバウムクーヘン2種(ソフト・ハード)食べ比べセット
12,000 円
ソフトタイプとハードタイプ、2つの食感が楽しめる食べ比べセットです。 職人が一本一本丁寧に焼き上げた、しっとりふわふわ食感の「極プレーン」と、 発酵バターの香りが特徴的な外はサクッ、中はモチッの新食感!ハードタイプの「匠」の2種セット。 ◆おすすめの食べ方 電子レンジで軽く温めると、まるで焼き立てのようなふわっふわ食感に。 温める事で、卵やバターの香りがより一層引き立ちます。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品などにもおすすめです。 ◆保存方法 直射日光を避け、常温で保管してください。 ■生産者の声 ◆こだわり「食材」 【極(プレーン・ソフトタイプ)】 「卵」…茨城県産ブランド卵「たまぷらん」 「バター」…北海道産バター 「はちみつ」「きび砂糖」…深いコクと甘さ、しっとり感を生み出します。 【匠(ハードタイプ)】 「卵」…茨城県ひたち農園産「奥久慈卵」 「発酵バター」…北海道産発酵バター。 ◆こだわり「製法」 バウムクーヘンを焼く職人たちは、朝起きるとまず、その日の気温や湿度を確認します。 それはバウムクーヘンの生地が、常に細やかな調整を加えなくてはならないほど、とても繊細なものであるからです。 また、焼きはじめると、窯の前を決して離れません。 「極み」の“しっとりふわふわ”とした食感を生み出すためには、通常よりも、じっくり時間をかけながら焼き重ねていく必要があるからです。 時には、心棒からはがれおちてしまうこともあるほど柔らかい生地を、焼きの色合いや香りを確認しながら、火加減を調整し丁寧に焼いていきます。 常に集中しながら仕上げているからこそ、その“しっとりふわふわ”の食感が生まれるのです。
【管理番号】 61213-40007165
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有機ばうむ&有機スティックばうむセット
14,000 円
有機ばうむは、有機JAS認証を取得した日本で初めてのバウムクーヘンです。 使用している原材料は全てオーガニック認証を受けたもののみで添加物は使用していません。人の健康だけでなく環境保全や産業動物福祉にも配慮した、全てに「やさしい」バウムクーヘンです。 有機ばうむは、黒富士農場が自社生産しているリアルオーガニック卵を、生地の約4割相当量使用しています。たまごの味をバウムーヘンに活かすため追求すること約1年半。ようやく完成した「黒富士農場の有機ばうむ」は、卵の味わいがとても活かされています。小さな工房で職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げているため大量生産は出来ませんが、食べる人がホッとする、どこか懐かしい味わいに仕上がりました。北海道の広大な自然環境の中、ミネラルをたっぷり含んだ牧草を食べ、ストレスフリーな環境の中で育てられた有機酪農牛乳をベースにして作る乳製品は、不純物がなくとてもピュアな味わいです。有機基準を満たすことは並大抵の事ではなく、環境は勿論、技術と努力の賜物です。そんな希少な有機発酵バターと有機生クリームをふんだんに使用致しました。 ☆日本中にオーガニック商品を広めたい! 欧米からの輸入されたオーガニック製品は多々ありますが、日本で生産および認証された有機畜産物加工品は極めて少なく、選択肢も限られしまっている状況です。 私達黒富士農場は鶏卵生産主体の小さな会社なので大量生産は行えませんが、ひとつひとつ丁寧に、誠実な生産、製造を行う事を何より大事にしています。 今後一人でも沢山の方に有機畜産物や有機加工食品を選択していただくことで、環境保全や動物福祉の向上に貢献していきたいと願っています。 私達の想いの詰まった「有機ばうむ」、安心安全は勿論、味わいも胸を張ってオススメ致します。是非ご賞味ください! ※入金確認後1か月以内に発送いたします。 ※沖縄・離島・一部遠隔地へのお届けは出来ません。 事業者:有限会社 黒富士農場 〒400‐1121 甲斐市上芦沢1316 ℡ 055‐277‐0211 ★★甲斐市ふるさと応援寄附金公式インスタグラム☆☆ ぜひフォローお願いします!!
【管理番号】 B-74
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【ファイナルクーヘン総選挙2022春 全国1位】エレンバウムソフト&ハードタ…
14,000 円
☆「ファイナルクーヘン総選挙2022春」全国1位☆ 全国のご当地バウムクーヘンの頂点を決める「ファイナルクーヘン総選挙」 その総選挙で見事全国1位に選ばれました!! 馴染みのあるソフトタイプは原材料に日本一日照時間長いと言われている北杜市明野の自然豊かな環境の中で太陽をいっぱいに浴びた卵を使用。厳選されたミルク。隠し味にはシャンパンを使っています。 全国的にも珍しいハードタイプの表面はサクッと中はしっとりした食感。風味はバターの香ばしさが広がる新感覚のバウムクーヘンです。個包装の詰め合わせです。是非、素敵な時間をお過ごし下さい。 ※写真はイメージです。 事業者:株式会社イーファイト パティスリーザ・エレン 〒400‐0107 甲斐市志田字柿木6451-1 ℡ 055-268-1663 ★★甲斐市ふるさと応援寄附金公式インスタグラム☆☆ ぜひフォローお願いします!! 山梨 甲斐市 バウムクーヘン ソフトタイプ ハードタイプ 人気 贈答用
【管理番号】 AJ-6
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有機バウム&有機ショコラ 2個セット [山梨 オーガニック バウムクーヘン]
18,000 円
有機ばうむは、有機JAS認証を取得した日本で初めてのバウムクーヘンです。 使用している原材料は全てオーガニック認証を受けたもののみで添加物は使用していません。人の健康だけでなく環境保全や産業動物福祉にも配慮した、全てに「やさしい」バウムクーヘンです。 有機ばうむは、黒富士農場が自社生産しているリアルオーガニック卵を、生地の約4割相当量使用しています。たまごの味をバウムーヘンに活かすため追求すること約1年半。ようやく完成した「黒富士農場の有機ばうむ」は、卵の味わいがとても活かされています。小さな工房で職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げているため大量生産は出来ませんが、食べる人がホッとする、どこか懐かしい味わいに仕上がりました。北海道の広大な自然環境の中、ミネラルをたっぷり含んだ牧草を食べ、ストレスフリーな環境の中で育てられた有機酪農牛乳をベースにして作る乳製品は、不純物がなくとてもピュアな味わいです。有機基準を満たすことは並大抵の事ではなく、環境は勿論、技術と努力の賜物です。そんな希少な有機発酵バターと有機生クリームをふんだんに使用致しました。 使用している有機チョコはフェアトレードの精神に基づき、カカオ生産者と地球環境に配慮したサステイナブルな活動を支援しています。カカオ豆の栽培から加工に至るまでのあらゆる工程に徹底的にこだわり、カカオ豆農家と共に発展を目指していくフェア・トレード精神を大切にしています。ダークチョコだけでは少し固くなってしまうため、マイルドな口どけにするため、2つのチョコレートを合わせました。カカオ比率52%で最高に口どけの良い配合比率に仕上がっています。 ☆日本中にオーガニック商品を広めたい! 欧米からの輸入されたオーガニック製品は多々ありますが、日本で生産および認証された有機畜産物加工品は極めて少なく、選択肢も限られしまっている状況です。 私達黒富士農場は鶏卵生産主体の小さな会社なので大量生産は行えませんが、ひとつひとつ丁寧に、誠実な生産、製造を行う事を何より大事にしています。 今後一人でも沢山の方に有機畜産物や有機加工食品を選択していただくことで、環境保全や動物福祉の向上に貢献していきたいと願っています。 私達の想いの詰まった「有機ばうむ」、安心安全は勿論、味わいも胸を張ってオススメ致します。是非ご賞味ください!
【管理番号】 B-71
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「100%有機」黒富士農場の有機ばうむ お得な8個セット [山梨 バウムクー…
50,000 円
有機ばうむは、有機JAS認証を取得した日本で初めてのバウムクーヘンです。 使用している原材料は全てオーガニック認証を受けた原材料のみ。添加物は勿論使用していません。 人の健康だけでなく環境保全や産業動物福祉にも配慮した、全てにやさしいバームクーヘンです。 ※入金確認後1か月以内に発送いたします。 ※沖縄・離島・一部遠隔地へのお届けは出来ません。 事業者:有限会社 黒富士農場 〒400‐1121 甲斐市上芦沢1316 ℡ 055‐277‐0211 ★★甲斐市ふるさと応援寄附金公式インスタグラム☆☆ ぜひフォローお願いします!! 山梨 バウムクーヘン 甲斐市 有機 ふわふわ 卵 有機JAS認証 無添加 オーガニック 黒富士農場 個包装 日本初
【管理番号】 B-70
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和菓子屋さんの自信作!チョコバウムクーヘン(2種類・各6個)
16,000 円
創業50年以上の和菓子店がつくる地元で人気の定番商品。 職人が1時間以上かけてじっくりと焼き上げるバウムクーヘンは「ふわふわタイプ」ではなく、「しっとり・しっかりタイプ」。 これがコーティングされているチョコレートととてもよく合います。 コーティングのチョコレートはホワイトとミルクの2種類。それぞれ異なった味を楽しんで頂けます。 約30年間変わらないレトロなパッケージと素朴な味が人気のバウムクーヘンをいつでも楽しんで頂ける様に冷凍便でお届けします。 ■提供:メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者:上道製菓
【管理番号】 AS2BF3
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ユーハイムバウム12個入【1402465】
13,000 円
1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。 カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。 手軽にお召し上がりいただけるサイズの個包装タイプです。バウムクーヘンの美味しさを十分に味わえるように、生地の厚みにもこだわっています。 ■生産者の声 バウムクーヘンの生地は北海道産バターを100%使用しています。 このバターは今では希少なクリーム撹拌機“バターチャーン”を使って職人の腕と手間をかけて 丁寧に練り上げた香り豊かなバターです。そしてマダガスカル産バニラビーンズを使用し、より一層バウムクーヘンの味わいを引き立てています。 香料、膨張剤、マーガリン・ショートニング等の植物油脂を使わず、自然の材料だけを使うため混じりけのない美味しさです。 従来品(リーベスバウム)と比べてスライスした生地の厚みを約3割UPしました。しっかりと頬張ることができる厚みにすることで、ユーハイム自慢のバウムクーヘンの生地の味わいを存分に楽しめます。 ■注意事項/その他 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 ●お菓子に洋酒は使用していませんが、食品品質保持剤(アルコール製剤)を封入しています。 ●生地の中に見られる黒い粒状のものはバニラの種子です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45103
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ユーハイムのバウムクーヘン【1149365】
13,000 円
1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。 カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を最大限に活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。 ■生産者の声 バウムクーヘンの生地は北海道産バターを100%使用しています。 このバターは今では希少なクリーム撹拌機“バターチャーン”を使って職人の腕と手間をかけて 丁寧に練り上げた香り豊かなバターです。そしてマダガスカル産バニラビーンズを使用し、より一層バウムクーヘンの味わいを引き立てています。 香料、膨張剤、マーガリン・ショートニング等の植物油脂を使わず、自然の材料だけを使うため混じりけのない美味しさです。 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 ●お菓子に洋酒は使用していませんが、食品品質保持剤(アルコール製剤)を封入しています。 ●生地の中に見られる黒い粒状のものはバニラの種子です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44833
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山形恵バウム ソフト・ハードクーヘン 2種セット F2Y-3462
13,000 円
山形県米沢市でお酒を扱う私たちが、自社のバウムクーヘン製造室で一層一層丁寧に焼き上げた自家製バウムクーヘンです。 バウムクーヘンは山形県の県花である紅花を餌に育てられた、にわとりのたまごをたっぷりと使用。 山形県内産の小麦(ゆきちから)と米沢産米粉(こしひかり)を合わせ理想の食感を追求しました。 私たちの作るバウムクーヘンは、ソフトクーヘンは“もっちり”とした食感で、たまごの美味しさとバニラの香りで思わず笑みがこぼてしまうほど。 ハードクーヘンはソフトクーヘンと違いゴツゴツとした周りの羽根が特徴で、外は“さっくり”中は“みっちり”としていて存在感たっぷり。 噛むほどにアーモンドと発酵バターの香りが広がり幸せな気分に浸れます。 山形の自然のめぐみがたくさんつまった、紅花色の贅沢なバウムクーヘンです。 【地場産品基準に該当する理由】 山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
【管理番号】 F2Y-3462
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[№5904-0263]自家製 バウムクーヘン 2個 セット ソフト&ハード 【 スイー…
16,000 円
4月19日~24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 【配送不可:北海道・沖縄・離島】 【ソフトバウム】千葉県産のこだわりの卵を使用した、やわらかな口あたりのバウムクーヘン。かみしめるたびにバターの豊潤な香りが口いっぱいに広がります。成田ファームランド内に併設された工房で、職人が一つ一つ丁寧に手作りしています。 【ハードバウム】外はさっくり、中はもっちり新食感のバウムクーヘン。コーティングにレモン風味の白砂糖をまぶしました。成田ファームランド内に併設された工房で、職人が一つ一つ丁寧に手作りしています。写真は一山分ですが、現在は二山分で販売しており、他のバウムの2倍程度の大きさとなっております。 ※画像はイメージです。 ※品質管理徹底のためクール便にてお送りいたします。そのため備考欄に受け取り可能な日と時間を必ずご記入ください。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けは不可となります。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 59040263
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「有機アイス」と「有機バウム」のオーガニックギフトセット [山梨 バウムク…
15,000 円
有機ばうむは、有機JAS認証を取得した日本で初めてのバウムクーヘンです。 使用している原材料は全てオーガニック認証を受けた原材料のみ。添加物は勿論使用していません。人の健康だけでなく環境保全や産業動物福祉にも配慮した、全てにやさしいバームクーヘンです。 有機ばうむは、黒富士農場が自社生産しているリアルオーガニック卵を、生地の約4割相当量使用しています。たまごの味をバウムーヘンに活かすため追求すること約1年半。ようやく完成した「黒富士農場の有機ばうむ」は、卵の味わいがとても活かされています。小さな工房で職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げているため大量生産は出来ませんが、食べる人がホッとする、どこか懐かしい味わいに仕上がりました。 「希少すぎる」有機バターと有機生クリームをたっぷりと 生クリームは北海道の広大な自然環境の中、強い海風が育てたミネラルたっぷり含んだ牧草を食べた、ストレスフリーな環境の中で育てられた有機酪農牛乳をベースにしており、不純物がなくとてもピュアな味わいです。狭い国土の日本において有機基準を満たすことは並大抵のことではなく、環境は勿論、技術と努力の賜物です。 ☆日本中にオーガニック商品を広めたい! 欧米からの輸入されたオーガニック製品は多々ありますが、日本で生産および認証された有機畜産物加工品は極めて少なく、選択肢も限られしまっている状況です。 私達黒富士農場は鶏卵生産主体の小さな会社なので大量生産は行えませんが、ひとつひとつ丁寧に、誠実な生産、製造を行う事を何より大事にしています。 今後一人でも沢山の方に有機畜産物や有機加工食品を選択していただくことで、環境保全や動物福祉の向上に貢献していきたいと願っています。 私達の想いの詰まった「有機ばうむ」、安心安全は勿論、味わいも胸を張ってオススメ致します。是非ご賞味ください! 入金確認後1か月以内に発送いたします。 ※沖縄・離島・一部遠隔地へのお届けは出来ません。 ★★甲斐市ふるさと応援寄附金公式インスタグラム☆☆ ぜひフォローお願いします!! 山梨 甲斐市 バウムクーヘン 有機 ふわふわ 卵 有機JAS認証 無添加 オーガニック 黒富士農場 日本初
【管理番号】 B-68
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黒富士農場のまるごと有機セット [山梨 オーガニック バウムクーヘン アイス…
18,000 円
有機ばうむは、有機JAS認証を取得した日本で初めてのバウムクーヘンです。 使用している原材料は全てオーガニック認証を受けたもののみで添加物は使用していません。人の健康だけでなく環境保全や産業動物福祉にも配慮した、全てに「やさしい」バウムクーヘンです。 有機ばうむは、黒富士農場が自社生産しているリアルオーガニック卵を、生地の約4割相当量使用しています。たまごの味をバウムーヘンに活かすため追求すること約1年半。ようやく完成した「黒富士農場の有機ばうむ」は、卵の味わいがとても活かされています。小さな工房で職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げているため大量生産は出来ませんが、食べる人がホッとする、どこか懐かしい味わいに仕上がりました。 「希少すぎる」有機バターと有機生クリームをたっぷりと 生クリームは北海道の広大な自然環境の中、強い海風が育てたミネラルたっぷり含んだ牧草を食べた、ストレスフリーな環境の中で育てられた有機酪農牛乳をベースにしており、不純物がなくとてもピュアな味わいです。狭い国土の日本において有機基準を満たすことは並大抵のことではなく、環境は勿論、技術と努力の賜物です。 「フェアトレードで購入する、最高品質の有機カカオ 私達が選んだチョコレートは、カオカ社の「チロリ66%」は芳醇なフルーツの香りとウッディなカカオの香りが特徴。酸味・苦味・渋味のバランスが心地良い、甘さを抑えたチョコレートです。 ☆日本中にオーガニック商品を広めたい! 欧米からの輸入されたオーガニック製品は多々ありますが、日本で生産および認証された有機畜産物加工品は極めて少なく、選択肢も限られしまっている状況です。 私達黒富士農場は鶏卵生産主体の小さな会社なので大量生産は行えませんが、ひとつひとつ丁寧に、誠実な生産、製造を行う事を何より大事にしています。 今後一人でも沢山の方に有機畜産物や有機加工食品を選択していただくことで、環境保全や動物福祉の向上に貢献していきたいと願っています。 私達の想いの詰まった「有機ばうむ」、安心安全は勿論、味わいも胸を張ってオススメ致します。是非ご賞味ください! ※沖縄・離島・一部遠隔地へのお届けは出来ません。
【管理番号】 B-72
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ペニーレイン パティスリーセット〔C-53〕
20,000 円
ペニーレイン那須本店の工場で作られた焼菓子のセット。 代表商品「ロイヤルバウムクーヘン」が必ず入り、あとは届いてからのお楽しみ♪ オーナーは大のビートルズ好きで、店名の「ペニーレイン」はビートルズの曲名からつけられています。 ビートルズの曲が流れるお洒落な店内で豊富な種類から自分だけの特別なパンを選ぶのも素敵な時間です。 ペニーレイン那須店には、パン屋の他にレストランカフェも併設されています。 営業日には、地元ファンはもとより、遠方からのたくさんのお客様で賑わっています。 ※寄付申込のキャンセル・返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【原材料名】 各商品商品ラベルに記載
【管理番号】 11667-30049868
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森のバウムクーヘン 2個セット [山梨 バウムクーヘン 人気]
7,000 円
黒富士農場の一番人気のバウムクーヘンが2個入ったセットです。 バウムクーヘンは、放牧卵を3~4個使って作ります。しっとり感にもこだわってコストパフォーマンスは最高のバウムです。ほんのり温めていただくとバニラやラム酒が香ってさらにおいしくなります。 入金確認後1ヶ月以内に発送いたします。 ※沖縄・離島・一部遠隔地へのお届けは出来ません。 事業者:有限会社 黒富士農場 〒400‐1121 甲斐市上芦沢1316 ℡ 055‐277‐0211 ★★甲斐市ふるさと応援寄附金公式インスタグラム☆☆ https://www.instagram.com/kaicityfurusatotax/ ぜひフォローお願いします!! 山梨 甲斐市 バウムクーヘン 甲斐市 ふわふわ 卵 放牧卵 黒富士農場
【管理番号】 B-9
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季節のバウムクーヘン詰め合わせ(20個入り)メロン・オレンジ・メープル・…
16,000 円
中富良野の小さな本格手焼きバウムクーヘン専門店です。 一層一層生地をおたまで手がけする事にこだわって丁寧に焼いた手作りバウムクーヘンです。 乳化剤や液体ショートニングを使わずに焼いていますので、市販されている自動の機械で焼いた、ふんわりやわらかいバウムクーヘンとは違い、しっかりとした食感に焼き上がっています。 生地には、小麦粉・乳製品の他に道産米を含む飼料を食べて育ったニワトリのこだわり卵や、砂糖も甜菜(てんさい)糖を使うなど、できるだけ北海道産の物を使用し美味しさを追求しました。 オレンジ・紅茶・ラム酒の香り・シナモン・メープル・クルミ・メロンの7種類の味の詰め合わせで、中でもメロンのバウムクーヘンは夏に富良野の農家さんで採れたあまーい“ふらのメロン”で作った自家製ジャムを混ぜ込んで焼きました。ジャムがなくなり次第終了です。 美味しいこだわりのバームクーヘンを是非一度ご賞味ください。 提供元:バウムクーヘンのHASEGAWA
【管理番号】 AL-001
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ユーハイムのバウムクーヘンキュート2本セット(プレーン&チョコレート)【133…
12,000 円
バウムクーヘンは形が変わると味わいが変わります。何度も試行錯誤し、バウムクーヘンをよりしっとりとうまみを感じることができる生地の厚み、生地の周りをコーティングするチョコレートとのバランスを考え抜きました。細く長く、しかもしっとりと美味しく焼きあげることができるのはユーハイムの職人だからこそできる高度な焼成技術です。少ない焼成層数の生地とチョコレートコーチングの新しいバランスをお楽しみ下さい。 国産発酵バターとリューベック産マジパンを使用したしっとり優しい甘さのバウムクーヘンと乳化剤不使用のユーハイムオリジナルチョコレートを使用した香り豊かなチョコレートバウムクーヘンの2種類詰め合わせセットです。 ■生産者の声 バウムクーヘンキュートはスタンドタイプのバウムクーヘンです。ファンの方が多い、ユーハイムのバウムクーヘンの特徴でもあるコーティングチョコレートを楽しんでいただくためにバウムクーヘン生地とのバランスを考えて作られた新製品です。カットサイズが可愛らしくコロンと丸くなるように仕上げました。食品添加物は使用せず、こだわりの素材を使って焼きあげています。 ■注意事項/その他 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 お菓子に洋酒は使用していませんが、品質保持のためアルコール蒸散剤を封入しています。 生地の中に見られる黒い粒状のものはバニラの種子です。 バウムクーヘンのコーティングチョコレートは、温度変化により溶けることがありますが品質に問題ありません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44830
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ユーハイムバウム20個入(プレーンバウムクーヘン10個、チョコレートバウムク…
20,000 円
1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。 カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。 手軽にお召し上がりいただけるサイズの個包装タイプです。伝統のバウムクーヘンと、香り豊かなチョコレートバウムクーヘン、2種類のおいしさを詰め合わせました。バウムクーヘンの美味しさを十分に味わえるように、生地の厚みにもこだわっています。 ■生産者の声 バウムクーヘンの生地は北海道産バターを100%使用しています。 このバターは今では希少なクリーム撹拌機“バターチャーン”を使って職人の腕と手間をかけて 丁寧に練り上げた香り豊かなバターです。そしてマダガスカル産バニラビーンズを使用し、より一層バウムクーヘンの味わいを引き立てています。 香料、膨張剤、マーガリン・ショートニング等の植物油脂を使わず、自然の材料だけを使うため混じりけのない美味しさです。 従来品(リーベスバウム)と比べてスライスした生地の厚みを約3割UPしました。しっかりと頬張ることができる厚みにすることで、ユーハイム自慢のバウムクーヘンの生地の味わいを存分に楽しめます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45103
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【ガルバ・バームクーヘン】ギフトBOX(S)
10,000 円
群馬県産の卵と小麦粉を100%使用し、職人が1本1本丁寧に焼き上げた、しっとり・やわらかいバームクーヘン(プレーンタイプ)です。 GARBA Cafeで、人気No.1:もちもち食感が特徴の「Buna Short(ブナ ショート)」と、人気No.2:しっとりやわらかな「BAOBAB(バオバブ)」の大満足なセットです。 GARBAのバームクーヘンは、厳選した素材を熟練の職人が1本1本丁寧に手焼きで焼いています。 澄んだ空気、清らかな水、大自然に囲まれたみなかみ・・・。変化に富んだ気象条件に合わせて生地を作り、焼き上げ、素材の持つ旨みを最大限に活かしている製法は、まさにナチュラルです。
【発送】 決済から14日前後
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