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シードル 【 zattana cidre 】2本 セット ( 鴻雁来 ＆ 山茶始開 )
22,000 円
zattana(ザッタナ)の農園は、津軽富士と呼ばれる青森県弘前市の岩木山のふもとにあります。 この土地で育まれた果実をつかって、地域の個性を活かした味わいを提供したいと考え、旬のりんごを人為的に酵母を添加せず、自然に発酵させることで、飲み心地のよいシードルづくりを目指しています。 ●zattana cidre 鴻雁来(コウガンキタル)は、 爽やかな香りに、飲みごたえのある酸味とほのかな苦み、キレのある味わい。 10月頃に収穫期を迎えるりんご、トキを主に使用。 ●zattana cidre 山茶始開(ツバキハジメテヒラク)は、 やわらかな甘い香りに、かろやかですっきりとした味わい。 自然な発酵と無濾過によりうまれたにごりが、杯を重ねるごとに、ゆたかな表情を生み出します。 11月頃に収穫期を迎えるりんご、シナノゴールドを主に使用。 どちらも、無濾過、瓶内二次発酵、酸化防止剤無添加のにごり辛口シードルです。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※酸化防止剤を使用せず、加熱していないため、20度以下の冷暗所で保管してください。また、無ろ過のため、りんご由来のにごりや澱がありますが、健康に影響はありません。 【弘前市内での製造・加工の工程】 製造・加工の全工程
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【管理番号】 52282097
青森県弘前市
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かぼすのお酒2種飲み比べBセットAG51【1601173】
12,000 円
かぼすわいん:大分県特産カボス果汁のみを使用し、フレッシュな香りと爽やかな酸味を十分に活かした甘味果実酒です。キリッと冷やして食前酒に最適。あっさりとした魚介料理ともよく合います。 かぼすのお酒:大分県産かぼすを使用、かぼす果実のフレッシュな酸味と豊かな香りをお楽しみ下さい。果実感あふれるお酒に仕上げました、そのままのストレートやロック・ソーダ割などお好みでお召し上がりください。 ■生産者の声 大分県日出町にあります、お酒のアリタ商店です。 地元自慢のむぎ焼酎はもちろんのこと、九州の焼酎・日本酒・ワインを取り揃えております。 ソムリエの資格を持つ店主と明るいスタッフがいろんなお酒のシーンをご提案いたします。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
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【管理番号】 45722
大分県日出町
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ほいりげデラウェア 期間限定品 720ml 1本 F2Y-4127
10,000 円
ほいりげはドイツ語で今年できたものという意味です。 ほいりげデラウェアは、酒屋グループのやまがた酒彩倶楽部限定のオリジナルワインです。 山形県産完熟デラウェアを使用し、ワイナリー独自の製法により製造、酸化防止剤無添加、無補糖で瓶詰めしたアルコール分７度の生ワイン。 ほんのりとしたピンク色でやや微炭酸のやさしい甘口、デラウェアのフルーティでフレッシュな味わい。 毎年大人気の季節限定品、数量限定品で9月に発売されますので、ご希望の方は受付期間内にお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※酵母が生きている生ワインのため保管温度が高いと再活性化しコルクが抜けることがありますので、保管は立てた状態で冷蔵保管願います。
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【管理番号】 F2Y-4127
山形県
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りんごワイン3本セット 王林＆ふじ＆紅玉
17,000 円
りんご畑の中のワイナリーには、りんごから造るワインがあります。 信州産のりんごから搾った果汁を発酵させ白ワインのようなクリアーなワインに仕上げました。 ・王林りんごワイン：完熟王林のさっくりとした食感と、甘くなめらかな味わいを表現しました。スパイシーな食べ物との相性が良く、キムチなどコクのある辛味に合います。 ・ふじりんごワイン：甘味と酸味のバランスが良く、さらりとした味わいです。爽やかなりんごの香りには柚子入りの浅漬けや紫蘇を用いた柴漬けなど、香りの豊かなお漬物と良く合います。 ・紅玉りんごワイン：紅玉りんごの酸味を際立たせた、切れのある飲み口です。干し柿やアップルパイなど、甘くてねっとりとしたものをすっきりと洗い流し、ついつい次の一口へと手が伸びるお酒です。 ■生産者の声 りんご畑の中のワイナリーには、りんごから造るワインがあります。 信州産のりんごから搾った果汁を発酵させ白ワインのようなクリアーなワインに仕上げました。 ワイナリーが醸造する本格フルーツワインです。 ■注意事項 ・お酒は二十歳になってから ・高温、直射日光を避けて保存してください。
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【管理番号】 3401004
長野県高森町
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＜青森のワイナリー サンマモルワイナリー＞三内丸山ユメカモス 白・りん…
20,000 円
≪津軽ワインホワイトスチューベン 三内丸山ユメカモス2023≫ Alc:11度 美味しい温度:8℃前後 青森県津軽地域の特産品であるスチューベンを100%使用し、世界文化遺産「三内丸山遺跡」の約5,000年前の縄文地層から採取された酵母「三内丸山ユメカモス」を使用し醸造した辛口白ワイン。黒ぶどうから作られる白ワイン(ブラン・ド・ノワール)らしく、白ワインの爽やかさと優しいタンニンのバランスをお楽しみいただけます。 色調は淡いピンクベージュ、アプリコットや蜂蜜を想わせる華やかなニュアンス。甘さをイメージさせる香りですが、口に含むと北国由来のシャープな酸やオレンジピールのような爽やかなほろ苦さも感じられ、すっきりとドライなアフターとのギャップもお楽しみいただけます。 日本料理全般と相性が良く、特に天ぷらや味噌料理、昆布出汁料理と合わせてお楽しみください。≪青森りんごワイン 三内丸山ユメカモス2023≫ Alc:8度 美味しい温度:8℃前後 青森県産りんご(ふじ・王林・紅玉)を100%使用し、世界文化遺産「三内丸山遺跡」の約5,000年前の縄文地層から採取された酵母「三内丸山ユメカモス」を使用し醸造した中甘口の非発泡性りんごワイン。 青森りんごワイン三内丸山ユメカモスは、口に含むとふじの蜜の香りが広がり、冷涼な土地由来の繊細でフレッシュな酸と、パイナップルを想わせるトロピカルなテクスチャーもわずかに感じられ対極的な味わいのバランスを楽しめる1本です。また、アフターには黒糖のようなコクが爽やかな甘さとして感じられます。しっかりと冷やしてお楽しみください。 クリームチーズクラッカーやフロランタン、クロワッサンなどブランチやランチのお供にもオススメです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。 大鰐町で行っている製造加工工程:ぶどうの破砕、発酵、醸造、瓶詰、梱包 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
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青森県大鰐町【管理番号】 45617
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東京ルージュ、ロゼ、ブラン、3本セット【1559987】
58,000 円
東京都あきる野市の自社農園で育てたぶどうを使用し、農園敷地内で醸造したオール東京、オールあきる野ワインの、赤、ロゼ、白の3本セットです。 ●特徴 ・東京ルージュ(赤):やまぶどうとカベルネソービニヨンの特徴が掛け合わされた、野趣味でありながらもエレガントなワイン。 ・東京ロゼ :しっかりした酸にバラや赤系果実、スパイスやハーブなどの香り。 ・東京ブラン(白) :ゼラニウム、ナッツ、ハーブそして蜂蜜や白桃の香り。果実由来の苦みと緩やかな酸の余韻。 ■生産者の声 農園のある東京都あきる野市上ノ台は、標高168mm、扇状地で砂利質、西からの谷風が吹く、ぶどうに適した「秋川バレー」です。 そこで大切に育てたぶどうを丁寧に醸造した、東京ワインの逸品です。 ■注意事項/その他 ※ぶどう由来の自然成分の一部が沈殿することがございますが、品質には全く問題はありません。 ※お酒は20歳になってから。 ブドウの選別から、破砕、発酵、醸し、圧搾、熟成、滓引き、清澄・濾過、瓶詰めまでの全工程を行っている。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
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【管理番号】 45603
東京都あきる野市
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A-FACTORY 弘前吉野町シードル スイート 520ml×1本【青森県産りんご使用】
12,000 円
■A-FACTORY弘前吉野町シードル工房 青森県弘前市吉野町。この場所は日本のシードルづくりにとって特別な場所。 1954年、日本で初めてシードルの大規模生産が行われた、“日本におけるシードル発祥の地”と言われています。 私たちA-FACTORYは、開業10周年の節目となる2020年、「A-FACTORY弘前吉野町シードル工房」をこの地に立ち上げました。 私たちがシードルづくりの新しいチャレンジを行う場として、これ以上ふさわしい場所はないと考えたからです。 ■A-FACTORY弘前吉野町シードルについて 弘前エリアを中心に青森県で栽培されているりんごの種類は50種類以上。 りんごの品種それぞれの個性を掛け合わせ、本格的な醸造方法を組み合わせることで、“最高のシードル”を目指しています。 「その時にしかない一期一会のシードルを造りたい」という想いから、基本的に同じシードルはなく、全てのシードルが限定生産です。 「タンク内二次発酵」という方法で炭酸を自然発生させており、優しくナチュラルな口当たりをお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※品番のご指定はできません。 ※直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 ※開栓後はお早めにお召し上がりください。開栓後は要冷蔵で保存してください。 ※果実成分が沈殿することがございますが品質に問題はございません。 ※原材料の収穫時期等により色み等が多少異なる場合がありますが品質に問題はございません。 ※発泡性および王冠を使用しているため開栓時はご注意ください。 ※こちらの商品はアルコールが含まれております。20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。当店は20歳未満のお客様への酒類販売は致しておりません。 ※妊娠中や授乳時期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ■返礼品の地場産品基準■ 製造加工工程：製造の全工程を弘前市内で行っているため。
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【管理番号】 52281807
青森県弘前市
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