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【待望の200gサイズ!】のどぐろ開き干し 3尾【2-074】
20,000 円
大好評をいただいております【のどぐろ開き干し】に待望の大サイズの登場です。約200gののどぐろとなっておりますので脂の乗りは最上級!まるでトロ!? ふっくらと脂の乗った身を食べると、凝縮された旨味がじゅわっと口全体に広がり、絶品です。また、季節を問わずいつでも美味しく頂けるのも魅力のひとつです。是非ご賞味下さい。 しじみ屋かわむら ㈱河村食材 0853-63-1547 【ご縁ワード】待望の大サイズ のどぐろ 開き 干し 3尾 干物 ひもの のどぐろ干物 のどぐろ一夜干し アカムツ のど黒 一夜干し 大サイズ 酒の肴 冷凍
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人気練り物アヒージョセット【1_4-001】
14,000 円
島根県の特産品であるあごのやきから、地元出雲で昔からご愛顧頂いている天ぷら、珍しいワイン入りのちくわ、化学調味料や保存料無添加のあごの焼きなど、人気練り物をボリューム満点で詰め合わせました。 島根県沖で獲れたのどぐろとハタハタを使用して作ったアヒージョもセットしております。 のどぐろ・ハタハタの素材の旨味を味わってもらう為、化学調味料や保存料は無添加で、無駄な物は入れずに製造したこだわりの商品です。 アヒージョは素材本来の旨味を味わってもらうため、オリーブ油・にんにく・塩・赤唐辛子のみで無駄な物は入れずに作りました。 ~神々の国からの贈り物~ 日本海で捕れた魚をふんだんに使用した蒲鉾・竹輪・天ぷらを、昔ながらの石臼、近代的な機器、職人の巧みな技を融合させて、みなさまに感動を与える事のできる商品を作っております。 一つ一つに思いを込めて、皆様の食卓へお届けします。 化粧箱に入れた詰め合わせですので、ご贈答などにもお使いください。 【ご縁ワード】人気 練り物 アヒージョ セット | 詰合せ あごのやき 飛魚 天婦羅 天ぷら アヒージョ ハタハタ 魚 すり身 すりみ お取り寄せ グルメ 食べ比べ おすすめ 練り物 あご 飛び魚 トビウオ はたはた ワイン 玉子巻 天ぷら 詰め合わせ 酒の肴 パスタ チャーハン サラダ 冷蔵 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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金沢 大和百貨店 選定 〈ヤマカ水産〉のどぐろ一夜干 石川 金沢 加賀百万石…
22,000 円
創業享保2年(1717)。百万石の台所「近江町市場」の歴史と共に歩んでやがて300年のヤマカ水産。地元で親しまれ、訪れる観光客の人気をますます集める近江町市場から、絶品の白身魚の王様、のど黒一夜干をお届けします。 商品はエコ包装(簡易包装)にてお届けいたします。 大和の贈り物は「エコ包装(簡易包装)」です。もったいない。そんな気持ちを古くから暮らしの中で息づかせてきた私たち日本人。大和も「物を大切にする日本の心」を受け継ぎ、再生紙による「エコ包装(簡易包装)」を実施しています。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 DW06-NT
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のどぐろ 熟成 開き 0℃ しゃぶしゃぶ 炙り 刺し 冷凍 高級 魚 茶漬け だし …
43,000 円
【とろける旨味】下関産のどぐろ堪能セット 開き0℃熟成干し付き 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚「のどぐろ」のしゃぶしゃぶと、 炙り刺しと開き0度熟成干しのセットです。 日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 皮目を炙った刺身はそのまま。特製のどぐろ出汁でしゃぶしゃぶに。 塩のみで味付けした開き0度熟成干しは、焼いてお召し上がりください。のどぐろを堪能できるセットです。 【のどぐろしゃぶしゃぶ】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。 のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。 のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ炙り刺し】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろんお好みで“特製のどぐろだし”をかければ「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の炙り刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ開き0℃熟成干し】 前浜の朝獲れの“のどぐろ”を、零温(0℃)で熟成した、美味し~い開きセットです。 零温(0℃)で熟成する事により素材の水分を極力逃さない様にしていますので、食べた時の、旨味と瑞々しさが違います。 【配送不可地域】離島
【管理番号】 AS134-NT
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魚 燻製 のどぐろ ふぐ さわら たら 銀だら スモークフィッシュ 4種
20,000 円
モンドセレクション金賞受賞 WPA最高位グランドクオリティエクセレント賞受賞 『スモークフィッシュF 4種』 素材・塩・燻しにとことんこだわった、 ふく衛門オリジナルのプレミアムなスモークフィッシュ。 自分たちが本当においしいと思う極上の魚だけを厳選し、 塩は地元長門の百姓庵のミネラルたっぷりの塩を使用し、全て無添加で仕上げています。 魚の素材本来のうまみ、香りを引き出すために芳醇かつまろやかな香りのウィスキーオークを中心に、 数種類のスモークチップを独自にブレンドしています。 ◆河豚(とらふぐ) 噛みしめるほどに味わい深い極上のふぐ ◆喉黒(のどぐろ) 白身のトロと呼ばれるほどの脂と濃厚な旨味が特徴ののどぐろ ◆鰆(さわら) 上品な脂と繊細な身質が特徴のさわら ◆銀鱈(ぎんだら) とろけるような脂となめらかな食感が特徴のぎんだら 野菜と一緒に盛り付けして、オリーブオイル、ブラックペッパーなどをかけて召し上がっていただいても非常に美味しいです。 ベビーリーフのような葉野菜と一緒に盛り付けていただくと、よりお洒落に、ヘルシーに召し上がって頂けます。 ワインとの相性も抜群です。 【事業者名】株式会社ふく衛門
【管理番号】 CX04
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鮮魚セットB YM-2 のどぐろ イカ 島根 山陰 日本海産
40,000 円
日本海ののどぐろは、脂が乗って、煮付けても焼いてもおいしいです。 これに勝る魚はありません。 剣先イカ(白イカまたはマイカ)は甘みが強く歯ごたえがあり、刺身にすると絶品です。 下処理した状態でお届けします。 ※画像はイメージです。 ※納期の指定はできません。またご希望時間帯は午前中は承れません。 ※出荷日より翌々日着のエリアが変更になりました。ご了承いただいた上でお申し込みください。(出荷から翌々日着エリア:北海道、青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、沖縄) ※離島への発送はできません。予めご了承ください。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※商品受取後すぐに商品の状態をご確認し、不良の場合、お問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ※水揚げ、漁獲ごとに大きさや数量にバラつき(変動)がある場合がございます。 ※生鮮品につき、到着後すぐにお召し上がりください。 ※消費期限:出荷日より冷蔵4日。4日目以降は冷凍で保存ください。冷凍の場合は出荷日より1か月間。 ※5月下旬のお申込み(寄付ご入金)は、発送が9月以降になる場合がございます。予めご了承ください。 ※6/1~8月下旬は出荷不可となります。予めご了承ください。 ※12月の受付は10日までとなります。12月11日以降のお申込み(寄付ご入金)は、発送が翌1月10日以降となります。予めご了承ください。
【管理番号】 YM-2
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鮮魚セットA YM-1 のどぐろ アワビ イカ 島根 山陰 日本海産
40,000 円
日本海ののどぐろは、脂が乗って、煮付けても焼いてもおいしいです。 これに勝る魚はありません。 剣先イカ(白イカまたはマイカ)は甘みが強く歯ごたえがあり、刺身にすると絶品です。 下処理した状態でお届けします。 ※出荷日より翌々日着のエリアが変更になりました。ご了承いただいた上でお申し込みください。(出荷から翌々日着エリア:北海道、青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、沖縄) ※画像はイメージです。 ※納期の指定はできません。またご希望時間帯は午前中は承れません。 ※離島への発送はできません。予めご了承ください。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※商品受取後すぐに商品の状態をご確認し、不良の場合、お問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ※水揚げ、漁獲ごとに大きさや数量にバラつき(変動)がある場合がございます。 ※生鮮品につき、到着後すぐにお召し上がりください。 ※消費期限:出荷日より冷蔵4日 (アワビのみ出荷日より冷蔵3日)。4日目以降(アワビは3日目以降)は冷凍で保存ください。冷凍の場合は出荷日より1か月間。 ※5月下旬のお申込み(寄付ご入金)は、発送が9月以降になる場合がございます。予めご了承ください。 ※6/1~8月下旬は出荷不可となります。予めご了承ください。 ※12月の受付は10日までとなります。12月11日以降のお申込み(寄付ご入金)は、発送が翌1月10日以降となります。予めご了承ください。
【管理番号】 YM-1
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のどぐろ(赤むつ)姿煮(200~250g×2尾)【1314917】
10,000 円
山陰沖で漁獲された『のどぐろ(赤むつ)』の中でも脂含有率が高い8~10月の水揚げのものを伊豆の厳選醤油をベースとしたタレを使用し、こってりと仕上げた逸品です。調理済み品ですので、ご家庭で本格的なお味をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 日本海の赤い宝石と呼ばれる『のどぐろ(赤むつ)』の中でも、トップシーズンといわれる8~10月に水揚げされたのどぐろ(赤むつ)は別格です。日本国内30ヶ所以上の漁港にて水揚げされる旬の魚達を、現地専属仲買人による厳選買い付けにて原料を調達しております。この機会に是非ご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※冷凍でのお届けとなります。召しあがる際には、冷蔵庫にて半日ほど解凍したのち、湯煎にて15分ほど温め直してからお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 原材料の赤むつは国産で原材料の70%を占める。 伊東市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、解凍、内臓処理、流水、煮付け、冷却、袋詰め、汁充填、真空包装、二次殺菌、ラベル貼付、凍結、金属検査、ラベル貼付、梱包
【管理番号】 45237
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のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 2枚(計 240g以上)[ZB461]
11,000 円
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。 魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 <「いしり」とは?> 日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す「隠し味」として干物や塩辛に使われています。 検索ワード:個包装 冷凍 ひもの
【管理番号】 ZB461
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9月以降発送 鮮魚セットF YM-6 のどぐろ 5~7尾 計約1.2㎏ 島根 山陰 日本海…
30,000 円
日本海ののどぐろは、脂が乗って、煮付けても焼いてもおいしいです。 これに勝る魚はありません。下処理した状態でお届けします。 ※画像はイメージです。 ※納期の指定はできません。またご希望時間帯は午前中は承れません。 ※出荷日より翌々日着のエリアが変更になりました。ご了承いただいた上でお申し込みください。(出荷から翌々日着エリア:北海道、青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、沖縄) ※離島への発送はできません。予めご了承ください。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※商品受取後すぐに商品の状態をご確認し、不良の場合、お問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ※水揚げ、漁獲ごとに大きさや数量にバラつき(変動)がある場合がございます。 ※生鮮品につき、到着後すぐにお召し上がりください。 ※消費期限:出荷日より冷蔵4日。4日目以降は冷凍で保存ください。冷凍の場合は出荷日より1か月間。 ※5月下旬のお申込み(寄付ご入金)は、発送が9月以降になる場合がございます。予めご了承ください。 ※6/1~8月下旬は出荷不可となります。予めご了承ください。 ※12月の受付は10日までとなります。12月11日以降のお申込み(寄付ご入金)は、発送が翌1月10日以降となります。予めご了承ください。 事業者:山田鮮魚店
【管理番号】 YM-6
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<高級干物食べ比べ> 厳選素材!きんき・のどぐろ干物セット【1355522】
24,000 円
◆原材料へのこだわり きんき(吉次) : 北海道産。干し上がり200~249gのサイズを使用。 のどぐろ(赤むつ): 山口県産。干し上がり170~219gのサイズを使用。 それぞれ産地から旬の時期に直接仕入れ、速やかに急速凍結を行うことで鮮度を保っています。 脂が乗ったとろけるような身質と口の中に広がる旨味を是非ご堪能ください。 ◆塩へのこだわり 干物づくりに合う塩を探し続けて辿り着いたのは、長崎県崎戸町の透き通るような海水を使用した「五島灘の塩」でした。メーカー独自の平釜製法と海水濃縮技術により塩本来の味を残しながら、塩分が30%カット(食塩比)されており、美味しさだけでなく健康にも配慮しました。 また、魚を漬ける塩水は、30年以上継ぎ足し使用してきた中で魚の旨味成分(グルタミン酸やイノシン酸)が溶けだし、角のないまろやかな塩味となって魚の旨味を引き立ててくれます。 ◆干しへのこだわり 職人が1枚1枚丁寧に開いた魚は、塩水で味付けした後、低温除湿乾燥機で干すことで余計な水分を取り除きます。温度や時間を適切に管理し、最後は人の目でいい塩梅の干し具合に仕上げることで、ジューシーで旨味がギュッと凝縮された干物になります。 【製品の包装】 製品は全て真空パックで1枚ずつ個包装されています。食べたい分だけ解凍してください。 【保存方法】 冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。真空パックで包装されていますが、長期間保存すると製品が劣化(脂焼けや乾燥)してしまうため、なるべく早めにお召し上がりください。また、解凍後は必ずチルド庫(10℃以下)で保存し、3日以内にお召し上がりください。 【おすすめの食べ方】 常温または冷蔵庫で解凍してください。解凍後はグリルの温度を弱~中火に設定し、両面に焼き色が付くまで焼いてください。 フライパンで調理する場合は、クッキングペーパーを敷いて弱~中火で両面に焼き色が付くまで焼いてください。 火の通りが不十分な時は、再度焼き直すか、電子レンジで加熱してお召し上がりください。
【管理番号】 44867
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E4049 ノドグロ・柳カレイ一夜干しとタコの味噌漬けセット
120,000 円
ノドグロ一夜干しは、獲れたて干したての旨味たっぷりの品です。解凍後、軽く焼いても、唐揚げにしても美味しくいただけます。 柳カレイ一夜干しは、脂と旨味がほどよくマッチした上品な味です。 タコの味噌漬けは、タコのうま味と味噌のコクが醸し出す一品となります。そのままスライスしてご賞味ください。 ノドグロ5パックに、柳カレイとタコの味噌漬けをお付けした贅沢なセットとなります。 いずれも、防腐剤や酸化防止剤を使わない手づくりの一品です。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること(告示第5条第1号に該当) 関連キーワード:ノドグロ 干物 カレイ 鰈 一夜干し 蛸 タコ 味噌漬け セット 食べ比べ 魚介類 お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料 冷凍
【管理番号】 E4049
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