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白老牛すき焼き用 450g+すき焼きのたれセット
16,000 円
和牛本来の味・旨味・風味が際立つ赤身の部位、モモ・肩肉をすき焼き用にスライスしました。 白老牛は、北海道で初めて生産された黒毛和牛で、60年以上の歴史があり、牛の育成に適した気候と、白老町内の特定の生産者の元で育てられた、安心で安全なブランド牛です。 2008年の北海道洞爺湖サミットでは、各国首脳の晩餐会で振る舞われ、世界のVIPからも高い評価を得るなど、いまや北海道を代表するブランド牛となりました。 「牛の里」の白老牛は主に直営牧場であるタケダ牧場から仕入れています。タケダ牧場は繁殖から子牛の育成・肥育まですべて一貫体制で行っています。雄大な自然の中で一頭一頭大切に育てられた白老牛は、健康を重視した自家配合の飼料と北海道産の上質な牧草給餌により、高品質でコクのある風味豊かな味わいが特徴です。 【生産者の声】 直営の牧場・タケダ牧場は昭和29年に2頭の和牛飼育から始めて、数多くの黒毛和牛を保有しています。毎年数頭ずつ買い増し、生まれた子牛を肥育・繁殖・選抜しながら、健康で、育成能力・産肉能力・肉質能力が優れた牛群を造ってきました。 また飼料はすべて原料からこだわった自家配合で、旨味があり、あっさりと食べることができる牛肉に仕上げています。 ※部位(モモ肉・肩肉)の指定はできません ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス 白老町コールセンター(TEL:011-807-0176 平日9:00~17:30) ■関連キーワード 白老牛 すき焼き用 すき焼き用のたれ セット 和牛 牛肉 すき焼き モモ 肩肉 肉料理 黒毛和牛 すきやき
【管理番号】 AG005
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熊本県産 あか牛 すき焼き用 肩ロース 500g 熊本 赤牛 褐牛 あかうし 褐毛和…
16,000 円
よく運動する部位のため、筋肉質で脂が程よいのが特徴。 独特な歯ざわりや風味、赤身の旨味を楽しめます。 すき焼きのほかに、ビーフストロガノフ用としてお使いいただけることもできます。 あか牛と呼ばれる褐毛和種(あかげわしゅ)は、日本の固有種とされる和牛4品種のうちの一つで、その昔阿蘇で誕生し、県内各地に、そして全国に広がっていきました。 あか牛は、暑さ寒さに強く放牧に向いて飼いやすい上、自然の草をたくさん食べるため草の再生を促し草原維持の大きな役割を担っています。 また、その肉は赤身の特徴的な味わいとヘルシーさを兼ね備え、牛肉らしいうま味や香りに富むといった特性を有すると、平成30年9月27日に地理的表示(GI)保護制度に登録されました。 九州産 国産 和牛 すき焼 GI認証 赤牛
【管理番号】 YAD011
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