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柔らかい肉質！国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニー

”知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。手頃な価格にして上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 　肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 　ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、手頃な価格にして味は上質! 　“心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 　自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 　細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 　休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

”知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 　肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 　ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、味は上質! 　“心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 　自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 　細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 　休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

旨味成分も豊富!黒毛和種とホルスタイン種からうまれたブランド“知多牛”

知多牛 響 は、父を黒毛和種、母をホルスタイン種の交配された交雑種の牛です。 知多半島は内海に囲まれた温暖な風土で大切に育てられた知多牛工房牛小屋のお肉は、脂の融点が低くさらっと溶ける爽やかな旨味が特徴です。 ジューシーで食べごたえのある赤身も自慢!牛肉なのにペロッといくらでも食べられます。 知多牛工房牛小屋は、大切に育てた牛を丸ごと1頭買い戻し、自分の手でお肉をさばいています。 日々お肉と対話しながらていねいに加工することで、「美味しいお肉とは何か」「牛をどう育てたら良いのか」を深く探求し続けています。 牧場から笑顔を食卓に!!新鮮で美味しいお肉を安心・安全に全国の皆様にお届けいたします。 そして、私たちの育てた牛肉を通じて私の住む町「内海」を楽しく盛り上げ続けていきたいと頑張っています! ◆知多牛工房牛小屋だからできること 知多牛工房　牛小屋では、知多牛生産から販売まで今は夫婦二人で営んでおります。 小さな工房を自宅横に構え、朝・夕は牛に餌を与えに牧場へ、お昼には工房でお肉の加工・販売、そして移動販売車での販売と田舎ならではの取り組みをいたしております。 私たちが販売する牛肉は、枝肉1頭買いからの肉の販売です。 どんな希少部位でもご用意は出来ます。 お客様の要望に少しでも応えることが出来るのも「小さなお肉屋さん」だからです。 ◆炭火焼ハウスやハンバーグ専門店も営業中!! 「厳選知多牛の炭火焼ハウス」と「ハンバーグ専門店 牛小屋B.mucca」は、隣接している知多牛工房牛小屋から1番新鮮な状態で使用している併設飲食店です。 知多牛炭火焼コース(完全予約制)や知多牛100%ハンバーグをお楽しみいただけます。南知多町に来られた際には、ぜひお立ち寄りください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

南知多マザービーフ 個体によって、サシ等は変わってきますが、平山牧場の肉の特性としては、赤身の味が濃いため、サーロイン等の脂がのっている部位以外のヒレや、ランプの赤身が多い部位でも肉本来の味が楽しめる肉質になっております。 【経産牛】 出産終わりの母牛を平山牧場にて数か月間飼育し、肉にサシをつけていきます。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、濃い赤身で肉本来の味が上質に仕上がっております。 “濃い肉”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

南知多マザービーフ 個体によって、サシ等は変わってきますが、平山牧場の肉の特性としては、赤身の味が濃いため、サーロイン等の脂がのっている部位以外のヒレや、ランプの赤身が多い部位でも肉本来の味が楽しめる肉質になっております。 【経産牛】 出産終わりの母牛を平山牧場にて数か月間飼育し、肉にサシをつけていきます。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、濃い赤身で肉本来の味が上質に仕上がっております。 “濃い肉”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

美味しさはもちろん、旨味成分も豊富!黒毛和牛とホルスタインからうまれたブランド牛

知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 　肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 　ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、味は上質! 　“心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 　自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 　細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 　休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。

知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 　肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 　ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、味は上質! 　“心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 　自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 　細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 　休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。

知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。 手頃な価格にして上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、手頃な価格にして味は上質! “心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。 常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。 牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

◆5つのポイントにこだわった知多牛入りハンバーグ ☆こだわりポイント1☆　”知多牛にとことんこだわったハンバーグ” 　毎週こだわりの知多牛を仕入れている専門店だからこそできる上質な肉を贅沢に使っております。 ☆こだわりポイント2☆　”合挽の美味しさ” 　知多牛と知多豚の合挽を使用し、肉々しいハンバーグです。 ☆こだわりポイント3☆　”玉ねぎの旨味” 　愛知県(南知多町)は玉ねぎの生産が多く、地元産の旨味いっぱいの玉ねぎを使用しております。 ☆こだわりポイント4☆　”知多牛の肉汁” 　旨味成分である「モノ不飽和脂肪酸」「オレイン酸」を豊富に含むのも知多牛の特徴。 　知多牛のしっかりした肉質とあふれ出た肉汁はソースとして抜群の旨味になります。 ☆こだわりポイント5☆　”一個一個手作り” 　愛情をこめてみんなで一個一個手作りしております。 ◆”知多牛「響」HIBIKI” 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。手頃な価格にして上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 　肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 　ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、手頃な価格にして味は上質! 　“心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 　自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 　細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 　休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。” ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

◆5つのポイントにこだわった知多牛入りハンバーグ ☆こだわりポイント1☆　”知多牛にとことんこだわったハンバーグ” 　毎週こだわりの知多牛を仕入れている専門店だからこそできる上質な肉を贅沢に使っております。 ☆こだわりポイント2☆　”合挽の美味しさ” 　知多牛と知多豚の合挽を使用し、肉々しいハンバーグです。 ☆こだわりポイント3☆　”玉ねぎの旨味” 　愛知県(南知多町)は玉ねぎの生産が多く、地元産の旨味いっぱいの玉ねぎを使用しております。 ☆こだわりポイント4☆　”知多牛の肉汁” 　旨味成分である「モノ不飽和脂肪酸」「オレイン酸」を豊富に含むのも知多牛の特徴。 　知多牛のしっかりした肉質とあふれ出た肉汁はソースとして抜群の旨味になります。 ☆こだわりポイント5☆　”一個一個手作り” 　愛情をこめてみんなで一個一個手作りしております。 ◆”知多牛「響」HIBIKI” 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。手頃な価格にして上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 　肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 　ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、手頃な価格にして味は上質! 　“心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 　自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 　細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 　休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

甘みと旨味が絶妙なハーモニー!肉汁溢れる知多牛合挽ハンバーグをお届けします。

知多牛 響 は、父を黒毛和種、母をホルスタイン種の交配された交雑種の牛です。 知多半島は内海に囲まれた温暖な風土で大切に育てられた知多牛工房牛小屋のお肉は、脂の融点が低くさらっと溶ける爽やかな旨味が特徴です。 ジューシーで食べごたえのある赤身も自慢!牛肉なのにペロッといくらでも食べられます。 知多牛工房牛小屋は、大切に育てた牛を丸ごと1頭買い戻し、自分の手でお肉をさばいています。 日々お肉と対話しながらていねいに加工することで、「美味しいお肉とは何か」「牛をどう育てたら良いのか」を深く探求し続けています。 牧場から笑顔を食卓に!!新鮮で美味しいお肉を安心・安全に全国の皆様にお届けいたします。 そして、私たちの育てた牛肉を通じて私の住む町「内海」を楽しく盛り上げ続けていきたいと頑張っています! ◆知多牛工房牛小屋だからできること 知多牛工房　牛小屋では、知多牛生産から販売まで今は夫婦二人で営んでおります。 小さな工房を自宅横に構え、朝・夕は牛に餌を与えに牧場へ、お昼には工房でお肉の加工・販売、そして移動販売車での販売と田舎ならではの取り組みをいたしております。 私たちが販売する牛肉は、枝肉1頭買いからの肉の販売です。 どんな希少部位でもご用意は出来ます。 お客様の要望に少しでも応えることが出来るのも「小さなお肉屋さん」だからです。 ◆炭火焼ハウスやハンバーグ専門店も営業中!! 「厳選知多牛の炭火焼ハウス」と「ハンバーグ専門店 牛小屋B.mucca」は、隣接している知多牛工房牛小屋から1番新鮮な状態で使用している併設飲食店です。 知多牛炭火焼コース(完全予約制)や知多牛100%ハンバーグをお楽しみいただけます。南知多町に来られた際には、ぜひお立ち寄りください。

知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。手頃な価格にして上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 　肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 　ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、手頃な価格にして味は上質! 　“心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 　自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 　細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 　休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 　肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 　ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、味は上質! 　“心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 　自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 　細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 　休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 　健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。

南知多マザービーフ 個体によって、サシ等は変わってきますが、平山牧場の肉の特性としては、赤身の味が濃いため、サーロイン等の脂がのっている部位以外のヒレや、ランプの赤身が多い部位でも肉本来の味が楽しめる肉質になっております。 【経産牛】 出産終わりの母牛を平山牧場にて数か月間飼育し、肉にサシをつけていきます。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、濃い赤身で肉本来の味が上質に仕上がっております。 “濃い肉”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※部位につきましてはその日に選定した部位をお届けします。部位や各部位の比率はおまかせになります。

知多牛工房牛小屋は、朝夕は牧場主として牛と過ごし昼は直営店で加工販売をしています

知多牛 響 は、父を黒毛和種、母をホルスタイン種の交配された交雑種の牛です。 知多半島は内海に囲まれた温暖な風土で大切に育てられた知多牛工房牛小屋のお肉は、脂の融点が低くさらっと溶ける爽やかな旨味が特徴です。 ジューシーで食べごたえのある赤身も自慢!牛肉なのにペロッといくらでも食べられます。 知多牛工房牛小屋は、大切に育てた牛を丸ごと1頭買い戻し、自分の手でお肉をさばいています。 日々お肉と対話しながらていねいに加工することで、「美味しいお肉とは何か」「牛をどう育てたら良いのか」を深く探求し続けています。 牧場から笑顔を食卓に!!新鮮で美味しいお肉を安心・安全に全国の皆様にお届けいたします。 そして、私たちの育てた牛肉を通じて私の住む町「内海」を楽しく盛り上げ続けていきたいと頑張っています! ■知多牛工房牛小屋だからできること 知多牛工房　牛小屋では、知多牛生産から販売まで今は夫婦二人で営んでおります。 小さな工房を自宅横に構え、朝・夕は牛に餌を与えに牧場へ、お昼には工房でお肉の加工・販売、そして移動販売車での販売と田舎ならではの取り組みをいたしております。 私たちが販売する牛肉は、枝肉1頭買いからの肉の販売です。 どんな希少部位でもご用意は出来ます。 お客様の要望に少しでも応えることが出来るのも「小さなお肉屋さん」だからです。 ■炭火焼ハウスやハンバーグ専門店も営業中!! 「厳選知多牛の炭火焼ハウス」と「ハンバーグ専門店 牛小屋B.mucca」は、隣接している知多牛工房牛小屋から1番新鮮な状態で使用している併設飲食店です。 知多牛炭火焼コース(完全予約制)や知多牛100%ハンバーグをお楽しみいただけます。南知多町に来られた際には、ぜひお立ち寄りください。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は2週間程ございますが、到着後お早目のご賞味をお勧め致します。 ※画像はイメージです。

【訳ありの理由】 通常、木箱(桐箱)に入れてお届けする「高級ブランド贈答用肉」ですが、 こちらの「訳あり」では簡易パック(高級スライス肉用トレー)でお届けします。 違いは「木箱」か「トレー」か、だけ。 中身のお肉は、贈答用と変わらぬクオリティーと美味しさです! 知多牛響をより多くの人に知ってもらいたくて作りました! 【知多牛について】 「知多牛(ちたぎゅう)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 【美味しさの秘密】 知多牛の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛 響は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【美味しさを届けるためのこだわり】 知多牛響の美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛響の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! 【おすすめの食べ方】 すき焼き、しゃぶしゃぶはもちろん、焼き肉にしても美味しいです! 塩胡椒でささっと炙るように焼いて、生卵を絡めて食べるのが、プロの一押しの食べ方。 1.5kgもあるので、ご家族や仲間とワイワイ食べられる♪ さらに300gずつ小分けしてあるので、少しずつ解凍して召し上がっていただくこともできます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 知多牛響(100%南知多町産)

【訳ありの理由】 通常、木箱(桐箱)に入れてお届けする「贈答用のお肉」ですが、 こちらの「訳あり」では簡易パック(高級スライス肉用トレー)でお届けします。 違いは「木箱」か「トレー」か、だけ。 中身のお肉は、贈答用と変わらぬクオリティーと美味しさです! 知多牛響をより多くの人に知ってもらいたくて作りました 【知多牛響について】 「知多牛響(ちたぎゅうHIBIKI)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 【美味しさの秘密】 知多牛響の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛響は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【美味しさを届けるためのこだわり】 美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛響の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! ■生産者の声 愛知の人ならみんな知っている!とても美味しいお肉です。 国産牛肉の中でも、特に美味しいものだけをお肉を扱って数十年の「プロの目」でしっかり厳選。 薄くスライスし、お届けします。焼肉にしても、すき焼きにしても、しゃぶしゃぶにしても絶品です! おすすめは、軽く炙って塩胡椒で焼肉に。知多牛響本来の脂の甘みと赤肉の旨みを堪能できます。 南知多産知多牛響100%

【訳ありの理由】 通常、木箱(桐箱)に入れてお届けする「贈答用のお肉」ですが、 こちらの「訳あり」では簡易パック(高級スライス肉用トレー)でお届けします。 違いは「木箱」か「トレー」か、だけ。 中身のお肉は、贈答用と変わらぬクオリティーと美味しさです! 知多牛響をより多くの人に知ってもらいたくて作りました 【知多牛響について】 「知多牛 響(ちたぎゅう HIBIKI)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 【美味しさの秘密】 知多牛響の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛響は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【美味しさを届けるためのこだわり】 美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛響の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! ■生産者の声 愛知の人ならみんな知っている!とても美味しいお肉です。 美味しいものだけを「プロの目」でしっかり厳選。 贈答用として流通する高級知多牛響を、薄くスライスし、お届けします。 焼肉にしても、すき焼きにしても、しゃぶしゃぶにしても絶品です! おすすめは、軽く炙って塩胡椒で焼肉に。知多牛響本来の脂の甘みと赤肉の旨みを堪能できます。 南知多産知多牛響100%

【訳ありの理由】 通常、木箱(桐箱)に入れてお届けする「贈答用のお肉」ですが、 こちらの「訳あり」では簡易パック(高級スライス肉用トレー)でお届けします。 違いは「木箱」か「トレー」か、だけ。 中身のお肉は、贈答用と変わらぬクオリティーと美味しさです! 知多牛響をより多くの人に知ってもらいたくて作りました 【知多牛響について】 「知多牛 響(ちたぎゅう HIBIKI)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 【美味しさの秘密】 知多牛響の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛響は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【美味しさを届けるためのこだわり】 美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛響の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! ■生産者の声 愛知の人ならみんな知っている!とても美味しいお肉です。 数ある国産牛肉の中でも、特に美味しいものだけを「プロの目」でしっかり厳選。 贈答用として流通する高級肉を、調理しやすいよう薄くスライスしてお届けします。 焼肉にしても、すき焼きにしても、しゃぶしゃぶにしても絶品です! おすすめは、軽く炙って塩胡椒で焼肉に。知多牛響本来の脂の甘みと赤肉の旨みを堪能できます。 南知多産知多牛響100%

皓介のカタログギフトシリーズの大人気品、国産「高級ブランド知多牛響」のギフトチケットです。 【ギフトチケットの使い方】 1. 「送付先(ふるさと納税お申込時に設定)」へチケットをお送りします 2. 受け取られた方は、後日、PCまたはスマホの専用フォーム、ハガキなどお好きな方法で製品をお申込みいただきます。 4. 約7日～10日でお品をお届けいたします。日付指定も可能です。 ※ギフトチケットや水引き封筒のデザインは、季節によって変更される可能性がございます。 お誕生日プレゼント、母の日、父の日、お中元やお歳暮など季節のご挨拶、ご結婚祝いやご出産祝いなどの、大切な方への贈り物や、 内祝いなどのお返しにも、とても便利に使っていただけます。 【お届けする知多牛響について】 「知多牛 響(ちたぎゅう HIBIKI)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 知多牛の美味しさを堪能できる「赤身霜降り肉の薄切りスライス」でお送りします。 【美味しさの秘密】 知多牛の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛響は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【美味しさを届けるためのこだわり】 知多牛響の美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛響の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! 交換内容:南知多産の知多牛響100%

【ギフトチケットの使い方】 1. 「送付先(ふるさと納税お申込時に設定)」へチケットをお送りします 2. 受け取られた方は、後日、PCまたはスマホの専用フォーム、ハガキなどお好きな方法で製品をお申込みいただきます。 4. 約7日～10日でお品をお届けいたします。日付指定も可能です。 ※ギフトチケットや水引き封筒のデザインは、季節によって変更される可能性がございます。 お誕生日プレゼント、母の日、父の日、お中元やお歳暮など季節のご挨拶、ご結婚祝いやご出産祝いなどの、大切な方への贈り物や、 内祝いなどのお返しにも、とても便利に使っていただけます。 【お届けする知多牛響について】 「知多牛　響(ちたぎゅう HIBIKI)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 知多牛響の美味しさを堪能できる「赤身霜降り肉の薄切りスライス」でお送りします。 【美味しさの秘密】 知多牛響の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛響は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【美味しさを届けるためのこだわり】 知多牛響の美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛響の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! 交換内容:南知多産の知多牛 響100%

美味しさはもちろん、旨味成分も豊富!黒毛和牛とホルスタインからうまれたブランド牛

南知多マザービーフ 個体によって、サシ等は変わってきますが、平山牧場の肉の特性としては、赤身の味が濃いため、サーロイン等の脂がのっている部位以外のヒレや、ランプの赤身が多い部位でも肉本来の味が楽しめる肉質になっております。 【経産牛】 出産終わりの母牛を平山牧場にて数か月間飼育し、肉にサシをつけていきます。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、濃い赤身で肉本来の味が上質に仕上がっております。 “濃い肉”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

南知多マザービーフ 個体によって、サシ等は変わってきますが、平山牧場の肉の特性としては、赤身の味が濃いため、サーロイン等の脂がのっている部位以外のヒレや、ランプの赤身が多い部位でも肉本来の味が楽しめる肉質になっております。 【経産牛】 出産終わりの母牛を平山牧場にて数か月間飼育し、肉にサシをつけていきます。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、濃い赤身で肉本来の味が上質に仕上がっております。 “濃い肉”をご堪能ください。 ■生産者の声 ～平山牧場のこだわり～ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

【訳ありの理由】 通常、木箱(桐箱)に入れてお届けする「贈答用のお肉」ですが、 こちらの「訳あり」では簡易パック(高級スライス肉用トレー)でお届けします。 違いは「木箱」か「トレー」か、だけ。 中身のお肉は、贈答用と変わらぬクオリティーと美味しさです! 知多牛をより多くの人に知ってもらいたくて作りました 【知多牛について】 「知多牛(ちたぎゅう)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 【美味しさの秘密】 知多牛の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【知多牛の美味しさを届けるためのこだわり】 知多牛の美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! ■生産者の声 愛知の人ならみんな知っている!とても美味しいお肉です。 知多牛の中でも、特に美味しいものだけを「プロの目」でしっかり厳選。 贈答用として流通する高級知多牛のみを、薄くスライスし、お届けします。 焼肉にしても、すき焼きにしても、しゃぶしゃぶにしても絶品です! おすすめは、軽く炙って塩胡椒で焼肉に。知多牛本来の脂の甘みと赤肉の旨みを堪能できます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 南知多産の牛肉(知多牛)100%