お礼の品や自治体への感想(集計数)
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このお礼の品を選んだ理由(集計数)
- おいしそう・面白そうだったから 1
- こだわりがあるから 0
- 自治体の取り組みに共感したから 0
- 地元やゆかりのある地域だから 0
- 生産者・事業者を応援したいから 0
- その地域を応援したいから 0
- 見た目やデザインに惹かれたから 0
- 話題だったから 0
新鮮
ホッケのお刺身は生まれて初めてでした。もう最高です。量が多いのと種類が多く、外食気分でお酒も進みました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|女性|60代
投稿日:2022年6月2日 22:57
北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。
お刺身セットを気に入っていただけてとても嬉しく存じます。
生産現場も機械化、デジタル化が進む中、加工事業所では、包丁で魚をさばくことにこだわっています。
機械化すれば量産はできますが、やはり包丁で卸すのとは仕上がりが違います。
よく研いだ切れの良い包丁で卸すと、切り口がなめらかで、舌触りも各段に良いのですよ。
刺身は特に、その点が顕著になるので、職人も気合を入れて造っています。
また美味しいお刺身をお届けできるよう、励んで参ります。
この度はコメントくださり、ありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
2022/6/9
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