お客様一人一人を大切に、たくさんの人に愛される沖縄そば屋沖縄そば そば家鶴小 (ちるぐゎー) ソーキそば 4食セット 沖縄そば おきなわそば お土産 取り寄せグルメ おすすめ 沖縄市 / 株式会社キャプテンズフード [BCCG002]

沖縄家庭料理・沖縄そば専門店、鶴小（ちるぐぁー）の沖縄そばがご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます。 だわりの麺・ダシ・具材が、三位一体となって繰り出す、そば家鶴小の沖縄そばをぜひご賞味ください。 【そば家鶴小のこだわり】 その１．沖縄そばの麺 -天然素材にこだわったオリジナル麺- 工程は昔ながらの製法を取り入れ、より伝統的な手作りの沖縄そばの味に近づくことを目指しています。 そば家鶴小の沖縄そばは、小麦の一番外側を主に用いるため、コシのある旨い麺に 仕上がります。 また、胚芽を混ぜるためミネラルを豊富に含んでおり、栄養面でも優れています。 添加物を極力用いず、天然素材にこだわる、お客様の健康を願うそば家鶴小の思いが込められた鶴小オリジナルの麺です。 その２．こだわり素材のダシと具 -豚骨、かつおぶし等で仕上げた奥行きのある味- そば家鶴小のダシはこだわりの水で、良質な豚骨、鶏肉などを丁寧に長時間煮こみ上質のかつおぶし等で仕上げ、奥行きのあるうまい味を作ります。 具材の三枚肉・ソーキ・てびちは弱火で長時間秘伝のたれで煮込みます。 軟骨まで柔らかく、コーラゲンたっぷりで美容に、健康に良い具材です。 その３．古き良き沖縄を思わせる店舗 - 沖縄の雰囲気を味わえる店内- 店内は古き良き沖縄を思わせる、どこか懐かしい内装を施し、スタッフは沖縄の伝統的行事である“エイサー”の民俗衣装を身に纏っています。 店内に一歩入れば、めんそーれ（いらっしゃいませ！）の元気なかけ声で出迎え、帰りにはニーフェーデービル（ありがとうございました！）の感謝の声で見送りします。 地元・ウチナンチュに親しまれ、観光客の方には沖縄の雰囲気を味わっていただくための工夫をしました。

自治体での管理番号

BCCG002

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

本返礼品は沖縄県内自治体の地域資源として認定されたものである。 認定地域資源名：沖縄そば

地場産品基準とは？

自治体からの情報

多彩な文化が響き合う「エンターテインメントシティ」沖縄市

【スポーツのまち】 琉球ゴールデンキングスやFC琉球の拠点で、観る側と魅せる側が一体となるスポーツ都市です。 沖縄アリーナ：県内最大級の多目的施設。 コザしんきんスタジアム：プロ野球キャンプ地としても有名です。 【お祭りのまち】 伝統芸能と現代音楽が響き合う、活気あふれる文化の拠点です。 沖縄全島エイサーまつり：30万人以上を動員する夏の風物詩。 コザ・ミュージックタウン：多彩なライブが開催される音楽の発信地です。 【多国籍文化のまち】 戦後、独自の発展を遂げた「コザ」は、異国情緒あふれるチャンプルー文化の聖地です。 チャンプルー文化：アメリカと沖縄の文化が融合した独特の街並みが特徴です。 多国籍グルメ：タコスなど、多様なルーツを持つ食を堪能できます。

沖縄市について

沖縄市は、沖縄本島の中央部に位置し、戦後、米軍基地の門前町として発展してきた県内第二の人口有するまちです。 本市には米国や中国、南米など40カ国以上の外国人市民が居住しており、生活習慣や言語等、多様な文化が混在する国際色豊かなまちです。 エイサーをはじめ、ジャズやロック、民謡など、伝統文化と異文化が融合した戦後沖縄の文化でもひと際特徴的な「コザ文化」が醸成されており、本市の特色を活かしたまちづくりに取り組んでいます。

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