パパイヤ漬けは、ヘルシーな健康食品として徳之島で昔から愛されてます。手作り漬物 2種セット(パパイヤ漬け・パパイヤキムチ) 合計360g(各種2袋入り)

世界自然遺産の島、徳之島に自生するパパイヤを手作りで漬物にしたセットとなっております。 パパイヤ漬けは、ヘルシーな健康食品として徳之島で昔から愛されてます。 熟していない青いパパイヤには酵素を豊富に含み、他の食物の酵素とは少し異なった性質があります。 主な作用はタンパク質の分解、脂肪分解、糖質分解などで、パパイヤのたんぱく分解酵素は、体の中の異物を分解させます。 しかし、生きた細胞には作用せず不要な組織だけを除去、分解し体の中をきれいにしてくれます。 ■産地 パパイヤ：徳之島産 ■製造地 天城町 ■原材料 【パパイヤ漬け(プレーン)】 パパイヤ、砂糖、醤油、みりん、酢、塩(原材料の一部に大豆小麦を含む) 【パパイヤ漬け(キムチ)】 パパイヤ、酢、キムチの素(砂糖、食塩、みりん、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素) ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。開封後は、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 かあさんの店 みどりや ■関連キーワード 手作り 漬物 セット パパイヤ漬け パパイヤ 漬け物 プレーン キムチ 鹿児島県 天城町

自治体での管理番号

BQ-5

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

徳之島産のパパイヤを主原料に、天城町内の加工場にて製造を行っている。

地場産品基準とは？

天城町について

鹿児島本土から470km南西に位置する奄美群島の離島のひとつ、徳之島。 わたしたちの暮らす天城町は、この徳之島の北西部に位置します。 亜熱帯の気候に属し、年間を通して温暖な気候に恵まれ、 日本の有人島のなかでも10番目の大きさを誇ります。 透き通る青い海や尽きることのない緑、満天の星空と、 豊かな自然と独自の文化がいまなお、残されています。

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