華やかな香りと甘い風味が特徴。モヒートやラムコークに。【鹿児島県産黒糖使用】国産クラフトラム ACOU RUM WHITE 500ml(大山甚七商店/IB120-001) ESSE ふるさと グランプリ 2023 金賞 授賞 ホワイトラム ラム カクテル オーガニック 黒糖 国産 いぶすき アコウ モヒート お酒

☆ESSEふるさとグランプリ2023 銘品部門 金賞受賞☆ 自然豊かな指宿(いぶすき)の大山甚七商店が造る国産のクラフトラムです。 オーガニックの糖蜜と鹿児島県産の黒糖、そして蔵に湧き出る地下天然水を原料に生まれた、スタンダードなホワイトラムです。 サトウキビ由来の華やかな香りと甘い風味が特徴で、カクテルベースはもちろん、ソーダやコーラで割るなどカジュアルにも楽しめます。 ◇トラディショナル製法 鹿児島県指宿市産のサトウキビでできた糖蜜を使用して、伝統的な製法で発酵、2回蒸溜しています。 ◇ハイテストモラセス製法 鹿児島県産の厳選した黒糖を使用し、もろみを造り発酵、2回蒸溜しています。 ◇ブレンド その後2つの個性の違う原酒を熟成させブレンドし、独自の味わいを形成しています。 RUM製法では珍しい、2つの製法を用いてハイブリットに製造しています。 小さなサトウキビ畑で、農薬・化学肥料は一切使用せず、全て人の手で栽培・製糖まで行っています。 糖度は平均20度以上にもなり、風味も香りも抜群です。 これほど高品質なサトウキビが生育する環境が、ラム酒製造に向かないはずがありません。 温暖な風土と蒸溜所に湧き出る天然地下水と、長年培ってきた発酵と蒸溜のノウハウを集結し、2022年から製造しています。 ■注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ■大山甚七商店から 大山甚七商店は、薩摩半島の最南端、自然豊かな指宿市宮ヶ浜にあり、地下から湧き出る蔵地下水を仕込水として使っています。 年間平均気温は、暖流の影響で約19度と高く、亜熱帯的な気候のため、ソテツが自生し、 幸せを呼ぶ熱帯蝶のツマベニチョウが舞う暖かい地域です。 「東洋のハワイ」と呼ばれる指宿の地で、厳選した地元産の原料を使い、丹精込めて製造しています。

自治体での管理番号

IB120-001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

ラムの製造に係る原料の糖蜜等の樽熟，発酵，蒸留等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

地場産品基準とは？

指宿市について

豊かな資源が織りなす食と健康のまち  指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。  市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

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鹿児島県 指宿市