「前田利右衛門」の原酒を甕にて熟成、芳醇な香りはそのままに優しい口当たりと味わい【指宿酒造】本格芋焼酎 長期熟成 前田利右衛門 30度 720ml(活お海道/IB046-019) 焼酎 本格焼酎 本格芋焼酎 芋焼酎 いも 焼酎 芋 さつまいも 焼酎 鹿児島 焼酎 甕 熟成 酒 アルコール 焼酎 いも 本格芋焼酎 本格焼酎

薩摩藩の隠れ金山といわれる大谷金山跡から湧出する地下水と、厳選された上質な南薩摩産のさつまいも「黄金千貫」、?は清酒用の黄?を使用し、黒瀬杜氏が経験と技を惜しみなく活かして醸しています。 その原酒を長期間、甕で熟成させることで、黄?特有の芳醇な香りはそのままに、丸みのある口当たりと、優しさの中に旨味を感じる、贅沢な焼酎に仕上げました。 3年以上貯蔵した原酒を全容量に使用しているため生産量も少なく、希少性の高い焼酎です。 ■蔵元の指宿酒造株式会社より 「美味研鑽」～黄金の水と、芋を求めて～ 良質な水の源泉と新鮮な早掘り芋の迅速な調達、この二つの条件を満たす最適地として指宿市池田・仮屋地区に蔵を構えました。 熟成をさせることで、酒質が落ち着き、より飲みやすく仕上げてあります。 食中酒としてはもちろん、食後酒としても様々な飲み方でお楽しみください。 ■前田利右衛門とは 宝永2年(1705年)、南薩摩頴娃郡大山(現：指宿市山川)の漁師、利右衛門は琉球から地元の住民が食していた「からいも」を持ち帰り、栽培を普及し苗や種芋を周辺の農民に配給しました。 この「からいも」は、やせ地であるシラス台地にも適性を持ち、台風に強く、照りつける太陽を何よりも好む、まさに天の恵で、瞬く間に薩摩半島から大隅半島まで広く普及しました。 その後、青木昆陽らにより全国に普及された後に飢饉で救荒作物として評価を高め、「薩摩からもたらされた芋」ということで「サツマイモ」という呼び名が定着しました。 地元では前田利右衛門を甘藷翁(からいもおんじょ)と呼びその功績を称え、後世の人々が彼を神として祀った徳光神社(別名：からいも神社)を建立し、現在も毎年10月に例祭が開かれています。

自治体での管理番号

IB046-019

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

■地場産品基準に該当する理由：焼酎の製造に係る原料のさつまいもの蒸し，麹仕込み，蒸留等の醸造工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

地場産品基準とは？

指宿市について

豊かな資源が織りなす食と健康のまち  指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。  市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

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鹿児島県 指宿市