手間ひまかけて作りだされた上品な味!いぶすき産『名門の粋 唐船峡』めんつゆ500ml×5本(唐船峡食品/IB097-001) めんつゆ そうめん つゆ そば 蕎麦 うどん だし 出汁 調味料 天つゆ 唐船峡 そうめん流し 流しそうめん 鹿児島 指宿 いぶすき めんつゆ

地元いぶすき産かつお節の最高級品本枯節を使用した、出汁の風味豊かなめんつゆです。 かつお節のうま味成分を引き出すため、原料を3時間以上漬け込み、 返し技法にて2度抽出、手間ひまかけて製造しています。 冷そうめん、ざるそば等のつゆとしてはもちろん、 野菜いため、浅漬け、冷やっこ、煮物など幅広い料理に活用できます。 唐船峡食品が厳選した原料と、製造技術を駆使してつくりあげた逸品です。 ■賞味期限 製造日より1年間 ■注意事項 ※着日指定はお受付できません。 ※常温でのお届けとなりますが、開栓後は冷蔵庫で保管の上、賞味期限に限らずお早めにご利用下さい。 ※画像はイメージです。 ■唐船峡食品から 地元いぶすき産の本枯節を使っている為、かつお節のうまみが凝縮された逸品です。 原料の漬け込みから火入れ、充填まで4時間余りかけて製造しています。 上品な味と、口の中に残る風味を感じていただけたらと思います。

自治体での管理番号

IB097-001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

めんつゆの製造に係る醤油等の原料の調合，煮詰め，瓶詰め等の加工/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

地場産品基準とは？

指宿市について

豊かな資源が織りなす食と健康のまち  指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。  市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

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鹿児島県 指宿市