こしき海洋深層水に漬け込み、魚の旨みを引き立てた干物に仕上げました。こしき海洋深層水仕立て こだわりの開き物 S-2　K065-007_02

創業50年の歴史。 鹿児島県甑島のこしき海洋深層水に漬け込み、魚の旨みを引き立てた干物に仕上げました。 深い海に眠る静かな旨さ、「海洋深層水」。 水深200ｍ以下の低温水域は、世界の海で獲れる海産物の約半分を担っています。 魚も喜ぶこの深層水は、多くのミネラルを含み、海の幸をよりまろやかな味にしてくれます。 海幸では新鮮な素材を、水深375ｍの海底から取水した「こしき海洋深層水」を使用し、魚の持っている本来の旨みが凝縮された干物に仕上げました！ あえて大型の機械には頼らず、「昔ながらの手作りで、昔ながらの魚の美味しさを伝えたい」「素材は1つも同じものはない」と、 熟練の職人が一つ一つの素材を確認しながら丁寧に仕上げております。 ＜お召し上がり方＞ 干物は腹身70%、背身30%を目安に中火にてお焼きください。 また、漬魚類はそのまま焼いていただくか、アルミホイルに包み焼いてお召し上がりください。 【関連ワード】 あじ開き かます開き さば開き ちこ鯛開き うるめ丸干し あじみりん干し 開きさばみりん 開き物 新鮮 ミネラル 海鮮 魚 海幸 ふるさと納税 鹿児島 おすすめ ランキング プレゼント ギフト

自治体での管理番号

K065-007_02

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の工場で原料の買付け、カット、味付け、干物加工、包装までのすべての工程を行っている。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

鹿児島市について

桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。 産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。 伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。 また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。 ◆お礼の品について◆ ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。 　（鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。） ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。 　（入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。） 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒897-0006 住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7 宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛 ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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